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新玉葱と生ハムのマリネ（作り方）
玉葱好きな夫じいじは旨いと一気に平らげおかわりしました※材料新玉葱………………200g塩………………………小さじ1/2生ハム………………70gレモン汁……………
2023/04/30 22:33
晩ご飯4月30日
こんばんは神奈川地方はお天気は曇でも雨もふらずお出かけした方々は良かったですね指宿の叔母さんから届いた野菜を使った晩ご飯です新じゃが芋と鶏手羽中の煮物じゃが芋…
2023/04/30 20:00
空豆100%の餡
今日届いた空豆の80%を鞘から出し茹でてグラニュー糖とブレンダーにかけ、皿に広げ入れレンジで水分を飛ばして餡にしました、1kgほど出来ました空豆100%の餡、…
2023/04/30 16:30
指宿の叔母さんから故郷便
朝早くに叔母さんから、荷物が届きました故郷の親戚、友達から色々と頂くのでありがたいです新玉葱、新じゃが芋、空豆、お気遣いまで入ってますありがとうございます🥰…
2023/04/30 11:46
簡単に作る白和え(作り方)
今日は、ほうれん草と人参で作りました 丁寧に作る時の料理、手を抜く時の料理作り、その時その時にあわせて作りますホウレン草と人参の手抜き白和え※材料木綿豆腐10…
2023/04/29 22:48
晩ご飯4月29日
こんばんは連休でお出かけされた方も多いのではないかしら、これからお出かけの方もどうぞお気を付けてお出かけくださいブリの照り焼き、蕪ときゅうりの酢の物ほうれん草…
2023/04/29 21:06
デパートから急いで帰って来ました
特に買うのでもなく、ジュエリーや食器を見るのが好きです本屋を一回りして地下に行きますもち菓子のお味見のため買いました草餅、青梅、柏餅（粒あん、みそあん）今まで…
2023/04/29 16:01
シニア主婦のランチ弁当&沢山のらっきょういただきました
毎日が休みのシニア主婦連休なんて関係ないし、どこにも行けないし友達がらっきょう届けてくれましたはいはい、退屈しないように仕事を持って来てくれてありがとうかしわ…
2023/04/29 11:38
晩ご飯4月28日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした午後から大型スーパーに行くと人はわりと少ないでした連休前のお出かけで買い物客が多いかなと思ってましたので成城石井で買ったお…
2023/04/28 21:30
プレートランチ（今日のエコスープ作り方）
お天気もよく風がそよそよ気持ち良いです何時もゆっくり食べる夫はリハビリから帰ってくると食べるのはやいです🍀チーズトースト🍀コールスロー（キャベツ、きゅうり…
2023/04/28 12:15
我が家の今日の餃子(作り方)
ご家庭の餃子の作り方があると思います、我が家の餃子です洗ったきゃべつは粗みじん切りて大皿に広げラップなしで600w3分かけ冷ます ニラは5mm幅に切る、長葱は…
2023/04/27 21:23
鹿児島県郷土菓子「あく巻」
端午の節句に作られている和菓子餅米をアク汁につけておき孟宗竹皮に包んでアク汁で何時間も炊きます米の粒がとけてべっ甲色になりますアクの殺菌作用で長持ちするので保…
2023/04/27 17:04
シニア夫のランチ弁当
おはようございます今日はよい天気ですねカルチャーに行くため夫の弁当詰めました🍀かぼちゃの煮物🍀青椒肉絲🍀エビサラダ🍀だし巻き卵焼き🍀グリンピースご飯…
2023/04/27 08:50
晩ご飯4月26日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした一日中雨が降ってました3時過ぎ小雨になったので宅急便へ荷物を出しに行ってきました🍀青椒肉絲🍀小松菜のゴマ和え🍀かぼち…
2023/04/26 22:34
青椒肉絲（作り方）
今日の青椒肉絲の作り方ですフライパンに油大さじ1入れて筍とピーマンを炒め塩、胡椒して取り出す。下味をつけた牛肉を入れて全体に肉の色が変わったら、調味料を入れ混…
2023/04/26 20:49
チョコレートケーキにデコしました
ちょっと高級感がでてきたかな😂スィーツも料理も先ずは見た目きれい、美味しそう、そして食べて美味しいですね他の人にお分けするスィーツは特に気を付けてます身内は…
2023/04/26 11:49
晩ご飯4月25日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした4月最後の週に入り肌寒い日が続いてます皆さま大型連休のご予定もお決まりでしょうね筍続きです、筍ご飯の後は筍寿司ときましたよ…
2023/04/25 21:35
ブレゼントケーキ作り
ケーキの型も断舎離してますが親戚の娘さんに譲りますバナナケーキチョコレートケーキオレンジシフォンケーキこの型は30数年前の物です自宅料理教室をしてた時のもの、…
2023/04/25 17:16
晩ご飯4月24日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした近くの公園のバラの蕾もだんだん膨らんできてます咲くのが待ち遠しいヒレカツ、椎茸の肉詰めちょっと残りのヒレ肉をカツにして豚ロ…
2023/04/24 20:31
シニア夫婦のランチ弁当
どんよりとしたお天気夫が帰ってきたら直ぐに食せるようにお弁当用意してます🍀筍ご飯🍀ホタテの生姜煮🍀焼鮭、大葉🍀カリフラワーの甘酢漬け🍀鶏肉のピカタ�…
2023/04/24 11:44
【複製】鶏むね肉ピカタ(作り方)
安価な鶏胸肉、カロリー低く、高タンパク質嬉しい食材ですね 白ワインを振りかけ置いた後、水気をキッチンペーパーで拭いてから下味をつけますフライパンにサラダ油又…
2023/04/23 22:52
晩ご飯4月23日
こんばんは選挙も終わり街が静かになりました市長、市議会議員さてさてどのようになるのかな鶏胸肉のピカタもやしといんげんの炒めイカのサッと煮筍ご飯、干しエビ入りみ…
2023/04/23 19:53
ブランチの後の軽食
朝は暖房入れてましたが午後から晴れて暖かくなりました今日は餡を煮たあとのお楽しみ「おしるこ」てす玄米餅のおしるこいぶりがっこなます（大根、人参、きゅうり）オレ…
2023/04/23 13:53
大納言粒あん出来ました（作り方）
粒あんのストックがなくなり、作りました出来上がりました砂糖を入れて柔らかくなり水けがなくなったら砂糖を加えます手作りの餡です砂糖にも拘ります※材料小豆500g…
2023/04/23 10:09
晩ご飯4月22日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした明日23日は市長と市議会議員選挙です、今日期日前選挙に行ってきました晩ご飯ですカツオのたたき豆腐のスープ煮ナスの肉巻き昨日…
2023/04/22 21:30
豆腐とカニかまのスープ煮（作り方）
夕方になり肌寒くなりました、温かい汁物が一品ほしいですね豆腐とカニかまのスーブ煮※材料（2人分）豆腐‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥150gカニかま‥‥‥‥‥‥50g水‥…
2023/04/22 20:06
パンの詰め合わせ
空豆、スナップエンドウ、オクラと次々に送ってくれる故郷の友達に今回はパンの詰合せを送ります今年になり買うとお高い空豆が3回も届きました今までは洋菓子や和菓子を…
2023/04/22 14:21
【複製】ナスの肉巻き（作り方）
ナスと豚バラ肉お手軽惣菜です以前もご紹介してますが今回は長葱は使ってません※材料（2人分）ナス……………………………2本豚バラ肉…‥‥‥……………200g葱……
2023/04/21 21:29
晩ご飯4月21日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした同じ市内でも久しぶりに行ったちょっと遠くのスーパー品数が多く何でも欲しい物があります相変わらず混んでますお菓子やパンの材料…
2023/04/21 21:10
パン焼き
蓬パン作りが続いてます豆乳で捏ねた生地と蓬を加えた生地とネジネジクルクルして焼きました蓬生地に大納言つぶ餡を巻いてます蓬にアンコが頭から離れない😂
2023/04/21 16:40
晩ご飯4月20日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした車の中は暑いのでエアコンかけて走ってました晩ご飯ですぶりの塩焼き、絹さや、大根おろし照焼のたれをつけたんですが私はかけず夫…
2023/04/20 20:21
今年初めての冷やし中華
今日は暑いくらいのお天気で半袖で過ごしてますお昼過ぎから風が出てきました茹でもやし、ハム、きゅうり、カニかま、卵キムチをのせて美味しく頂きました
2023/04/20 15:25
「リメイク肉じゃが」めんつゆを使って（作り方）
じゃが芋、人参、玉葱はどこのお家にもあるかと思います、炒めた肉をおだしに使いリメイク肉じゃがですリメイク肉じゃが※材料人参…………………‥80gじゃが芋…………
2023/04/20 00:07
晩ご飯4月19日
こんばんは今日も一日お疲れさまでしたそんなに暑くはなかったですね肉じゃがじゃが芋、人参、玉葱、しらたき、牛肉しめ鯖きゅうりと茗荷のポン酢和え、大葉絹さやとトマ…
2023/04/19 20:16
摘んだ蓬を入れてパンを焼きました
パンの生地で色々と楽しみました鹿児島弁で「テゲテゲ」適当にという意味私は25年前パンのお勉強して講師資格ももってます、教えるときはきちんと順序よく作りますが、…
2023/04/19 16:26
朝食4月19日、今日の野菜スープ（作り方）
おはようございます朝からお日さまギラギラ暑くなるそうですね今日の朝食です私は晩ご飯で作ったのを朝ご飯にも、弁当にも使えるようにします 2個のゆで卵を1個はタル…
2023/04/19 10:09
鮭のムニエルで晩ご飯
こんばんは今日も一日お疲れさまでしたはっきりしないお天気でしたが日中は半袖で過ごせました🍀鮭のムニエルタルタルソース玉葱のマリネ、トマトアイスプラント🍀キ…
2023/04/18 22:02
蓬の仕事
友達の庭で摘んだ蓬のアク抜きして（重層を入れた湯で茹でます）後水で何回も押しあらいします水気を絞りフードプロセッサーで繊維を細かくして小分けしてから冷凍します…
2023/04/18 15:53
お外ランチ
夫の病因帰り何時ものお店でランチ私はあまり好きではないのですが、夫が行きたがる、今度が最後ねといったんですが‥‥‥‥夫は⬆、私は⬇ごちそうさまでした
2023/04/18 13:36
晩ご飯4月17日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした隣の友達に蓬摘みに来ませんかと声をかけてもらい、蓬の群生がある広大な庭の片隅で摘ませて貰いました、欲しかった嬉しかったわ食…
2023/04/17 20:21
ワラビの炒め煮
アク抜きしたワラビを炒め煮したら美味しかったですよ※材料ワラビ………100g油揚げ………1枚人参……………20gゴマ油………大さじ1/2醤油……………大さじ1…
2023/04/17 18:06
シニア夫婦の朝ごはん
おはようございます気持ちの良い朝です朝食しっかりとり、元気にお過ごしくださいませ🌞🌷朝ごはんです鮭の揚げびたし、絹さや、卵焼き、トマトオレンジ、奈良漬け、…
2023/04/17 09:52
今月の家庭料理教室和食終わりました
良いお天気でしたね料理教室の帰りに森林公園の方から沢山の人々が駅に向かって歩いているのを見ました今月の料理教室終わりました和菓子と和食サワラ野の鍋照焼カリフラ…
2023/04/16 18:36
シニア夫のランチ弁当4月16日
おはようございます今日は料理教室なので雨が上がり良かったです夫のランチ弁当詰めて、お教室の準備もできました 松花堂弁当箱を持って行くので荷物が沢山あります🤣…
2023/04/16 10:09
晩ごはん4月15日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした一日雨が降ってましたね去年の選挙運動中元総理大臣の銃撃事件今日は現職の総理大臣が事件にあいました大勢の人が集まる場所は今ま…
2023/04/15 21:06
かぼちゃのサラダ（作り方）
今日のサラダ半分さつま芋を入れてハムを混ぜてます⇩かぼちゃのサラダ※材料かぼちゃ…………200gレモン汁…………小さじ1塩、胡椒マヨネーズ………20g※作り方…
2023/04/15 17:28
サンドイッチで一人ランチ
雨の降る土曜日ですが寒くはないですね 食パン8枚切りでサンドしました＊せん切りキャベツ、チーズ、スモークサーモン、きゅうり＊せん切りキャベツ、ハム、卵＊ゴール…
2023/04/15 11:57
晩ご飯4月14日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした皮膚科病院に行ったらすごく混んでました院外薬局もその分混んでますお薬後で取りに来ますと一旦帰り夕方取りに行きましたこんなこ…
2023/04/14 19:52
お寿司ランチ、八重桜が満開です
病院の帰り好きなお寿司屋さんでランチして夫の分はテイクアウト😅ここのお寿司屋さんやっぱり美味しいスーパーのお寿司を買うものではないと思ってます八重桜が満開で…
2023/04/14 16:41
晩ご飯4月13日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした4月も半ば早いものです カジキのスパイス焼 空豆豆腐 もやしサラダもやし、人参、貝割菜 筍と桜エビご飯 みそ汁（わかめ、…
2023/04/13 21:26
シニア夫婦の朝食
おはようございます今日の朝食ですゴマパンとブルーベーリーパンヨーグルト、苺ジャムパブリカ、ウインナーブロッコリー炒めエコスープ今日のエコスープキャベツの芯、カ…
2023/04/13 11:07
【複製】きゅうりとイカくん製和え(レシピ)
何が一品足りないなと思った時簡単に作れます、サラダがわりにもなります今回は人参は入れてません※きゅうりは80g使ってます✳材料(小鉢で3～4人分)きゅうり‥‥…
2023/04/12 22:09
晩ご飯4月12日
こんばんわ今日も一日お疲れさまでした腰が痛くて、お風呂に入り温めたら痛みが無くなりました🤣良かったわ簡単ご飯リメイクカツ丼きゅうり、セロリのソフトイカ和え豚…
2023/04/12 20:54
2023/04/12
朝はお天気が良くて暑いくらいでしたが午後からは風が出て肌寒くなりました玄関横にあるカラーが一本花が咲きました下にも蕾が、今年は何本咲くかなお煎餅の頂き物やさし…
2023/04/12 17:59
一人ランチはワンプレート
美容院からかえりランチです残り物寄集め😅小さめのおにぎり、梅とホッケそぼろ豚肉のケチャップ炒め、レタスいぶりがっこ空豆筍土佐煮これでも十分ごちそうさま
2023/04/12 13:00
和菓子「きりあん」作り
私はお礼やお返しには殆ど手作りお菓子を添えます30歳代からいままでどれくらいのお菓子を作ってきたのでしょう、お菓子やパン作りは作るほど上達します作るのが好きな…
2023/04/11 23:31
晩ご飯4月11日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした妹から送って来たたらの芽を早速天ぷらにしてアイスプラントをサラダにしました昨日ヒレカツで今日は天ぷらで気が引けたん ですが…
2023/04/11 21:44
妹からの山菜便
おはようございます今週末の料理教室は和食の松花堂弁当詰めです、山菜を使いたくて静岡の妹にJAセンターで買って送ってもらい今朝早くに届きましたスーパーにある小さ…
2023/04/11 11:08
晩ご飯4月10日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした気持の良い一日でしたながいこと作ってない、トンカツ、ヒレカツにしましたヒレカツ春キャベツ、トマト、レモンホットサラダブロッ…
2023/04/10 21:22
夫のおやつ4月10日
12時過ぎ夫はリハビリから帰りすぐにランチをとります午後から私の小型ジムでの健康体操が終わり買い物して帰ってくるとおやつをまってます食べるだけの人、でもリハビ…
2023/04/10 17:24
チーズスフレケーキ（米粉）
チーズスフレケーキ米粉を使い焼いてみたんです上面のひびは少しだけ、きれいに膨らんでる、焼き上がりでカットは出来ないけど良い塩梅だわ😊あら熱が取れたらアンズジ…
2023/04/10 12:00
筍の土佐煮(作り方)
お料理教室とは違う、簡単な作り方で試作したら、結構美味しくできましたのでよかったら作ってください筍の土佐煮※材料茹で筍………………200g水…………………………
2023/04/09 23:40
晩ご飯4月9日
こんばんはお天気の良い日曜日いかがお過ごしですかシニアはのんびりだらだら毎日が日曜日ですもの😆メジナのムニエル、タルタルソース人参と新玉葱炒め、ナス、ブロッ…
2023/04/09 21:02
孫への送り物
家を出て大学生活に入った孫へ ばあば便😊自炊してる孫に今日の晩ごはん何食べたのと聞くとラインで写真が送ってきたあらまあ、バランスのとれた食事を作ってるではあ…
2023/04/09 14:48
シニア夫婦の朝食4月9日
おはようございます温かな春日和です毎朝狭い庭に植えた草花を見るのが楽しみです枯れたと思ってた鉢から新芽が出て蕾がついてると花が咲くのが待遠しい、一つずつ花々が…
2023/04/09 09:20
晩ご飯4月8日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした午前中は暖かく半袖シャツでいましたがお昼すぎから雨が降りだんだんと肌寒くなり長袖シャツに着替えました今日はパンやケーキなど…
2023/04/08 21:12
チーズスフレケーキ
上にヒビが入ってしまったきれいに焼けたんだけどな、残念😣アンズジャムをぬってます
2023/04/08 19:08
2種類のパン焼きました&一人ランチ
ゴマカンパーニュー（白、黒のゴマ）ブルーベリーのパンブルーベリーで捏ねて水は入れてません、私の一人ランチたまに食べたくなるインスタントラーメン非常食用の中から…
2023/04/08 14:07
揚げ魚の野菜餡かけの(作り方)
ニシンの竜田揚げの残りをリメイク、野菜餡かけにしましたさっぱりとおいしくいただけます ※材料(2人分)ニシン揚げ………130g我が家にある量です 新玉葱…‥‥…
2023/04/07 23:10
晩ご飯3月7日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした夜になり雨が降ってきてます何時もより遅めの晩ご飯でしたハマチの刺し身紫大根、きゅうり、茗荷、大葉空豆と海老サラダかぼちゃの…
2023/04/07 21:37
シニア夫婦のお家ランチ
朝は風が強かったんですが、今はおさまってますが時折小雨がぱらつきますリハビリから帰って来た夫は用意してた食事を直ぐに食べます間引き菜としらすのおにぎり、夫は2…
2023/04/07 13:11
晩ご飯4月6日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした今日は夫の付添いで過ぎました帰ってきたら指宿の友達から空豆が届きました親は居なくても、農業をしてる友達から届きます、本当に…
2023/04/06 21:57
ドトールで一休み
夫を理髪店に連れてきた、混んでて時間がかかる花屋で買物してディサービスに行くときのジャージズボンを買ったりしてもまだ終わってない隣のドトールでティータイムです…
2023/04/06 16:06
ニシンの竜田揚げ（作り方）
魚類はもちろん、鶏肉でもいいです新鮮なニシンの三枚下ろし（めったに無い）スーパーにありました※材料ニシン……………200g醤油……………‥大さじ1酒………………
2023/04/06 08:30
ニシンの竜田揚げで晩ご飯
こんばんは今日も一日お疲れさまでした近くの街路樹桜もあっという間に葉桜になりましたねでもボランティアの方たちが植えてる草花が 色とりどりに咲いてきれいですニシ…
2023/04/05 21:41
ブルーベリーでパン作り&筍頂きました
信州の実家のブルーベリーを沢山冷凍してたのを頂き、ソフトドライにしたんですがまだ生のもあるので潰したブルーベリーで粉を捏ねてパンを焼きましたこんなパンを焼ける…
2023/04/05 17:58
人参と野菜の時短スープ（作り方）
年中ある人参が多く出回りお安くなりました旬の人参たくさん頂きましょう体調不良で食事が取れない時、私のように歯の治療で食事が思うように食べれない時栄養補給に良い…
2023/04/05 13:30
人参と野菜スープで朝食
おはようございます歯の治療をして食事を食べ難い、この時はやっぱりスープです、飲むだけで栄養素がとれますもの🍀目玉焼き、ベーコン🍀ブロッコリー、トマト🍀雑…
2023/04/05 09:39
晩ご飯4月4日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした入社式が終わり、次は幼稚園から大学まで入園式、入学式と続きますね今の私には懐かしい思い出がよみがえってきますタンドリーチキ…
2023/04/04 21:38
おはようございます12時からの歯医者予約で出かけるのでお弁当用意しました🍀野菜サラダ（マカロニは省いてます）🍀焼き焼売（冷凍してたのを焼いてます）🍀野菜…
2023/04/04 10:04
先月のランチ弁当
残り物ランチ弁当並べてみます
2023/04/03 23:42
晩ご飯4月3日
こんばんは今日も一日お疲れさまでした公園には行かなかったんですが、シニア女性組お花見したらしく帰るグループが何組もいました、昨日はたくさんのお花見グループがい…
2023/04/03 21:10
ウォーキング帰りコンビニで新製品のアイスGet
ウォーキングするのにいい気候ですお墓を経由しお花を取替えますが墓苑の土手にさくら草が満開ですその隣にヨモギの群生、ほしいけど土手に登れない、あー残念😭帰りに…
2023/04/03 17:52
ランチはパスタサラダ
お昼前からパスタサラダを作りました、12時過ぎリハビリから返って来たらお腹がすくらしく、直ぐ食べますパスタサラダパスタブリッジ、玉葱、きゅうり、人参ゆで卵、じ…
2023/04/03 13:34
牛肉とごぼうの甘辛煮（作り方）
牛肉とごぼうの甘辛煮にしました牛肉とごぼうの甘辛煮※材料牛肉…………………100g……一口大に切るつゆの素…………大さじ3みりん……………‥大さじ3酒……………
2023/04/02 23:33
晩ご飯4月2日
こんばんは今日の晩ごはんです牛肉とごぼうの甘辛煮スナップエンドウ添えきゅうりとわかめ、イカの酢の物ホッケ焼き、トマト、スプラウト根菜のみそ汁（じゃが芋、大根、…
2023/04/02 20:23
蕎麦ランチ&ドライブルーベリー作り
曇り空でも雨がふらずによかったですね自治会館を1ヶ月ごとに班で掃除します1年に1回です、今月はわが班が当番で午前中班の人達と1時間足らずで掃除しましたランチは…
2023/04/02 14:08
今日の焼売（作り方）
焼売には干し貝柱を入れますが、今日は中華干しエビを加えました1時間あまり水につけて戻し、みじん切りにします、つけ汁はスープに使います私はひき肉ではなく豚こま肉…
2023/04/01 23:20
晩ご飯4月1日
こんばんは今日も一日お疲れさまでしたお花見に行かれた方も多かったでしょうね夫じいじの晩ごはん焼売、サバの揚げ焼き新筍の含め煮おかか和え青菜とイカの炒めぜんまい…
2023/04/01 20:24
今日のおやつ
ディサービスから帰って来てすぐのおやつでも4:30分、晩ご飯は何時もより少し遅くにします 栗の抹茶ケーキ紅八朔コーヒー
2023/04/01 17:37
シニア主婦のランチ弁当
おはようございます4月になりました気候も良いしやる気、元気になれる月です😄🎉午前中は歯医者、午後から健康体操教室（45分の小型ジム）コーチが付いてるので持…
2023/04/01 09:44
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