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甲辰 大晦日（2014年12月31日）
毎年の恒例“しまつ”の御節料理です。今年は冷蔵庫内の食材が残りが無くて少ないながらにアレコレと家族の為調理をして重箱へ詰めました。お陰様で冷蔵庫内は空っぽにな…
2024/12/31 17:00
新春の用意（2014年12月28日）
早くも甲辰も28日になりました。朝から自宅の門松飾りにお社を元旦の祝い仕立てにしましたこれで新春を迎えられます。にほんブログ村
2024/12/28 14:00
無事に終わりました（2024年12月23日）
本日もお陰様で無事に終わりました 本当に感謝一杯です。(お客様が帰りしなにお顔か触れない様に暖簾をたたんでます)にほんブログ村
2024/12/23 23:00
某日のお料理（2024年12月22日）
寒い冬のお椀は合鴨真蒸です。私の修行時代は鶉の身を用いて骨もこんがり焼いて細かく砕き混ぜてから山椒粉を入れて(臭み癖が有りますから)仕込んでました。弊店では誰…
2024/12/22 07:00
乙巳の一刀彫(2024年月12月21日）
いよいよ今年も10日余りになりました来年 乙巳の一刀彫を福助に添えました。にほんブログ村
2024/12/21 07:00
尊い美酒を（2014年12月18日）
修行先よりお歳暮のお返しが贈られてきました 誠に恐縮至極でございます。尊い美酒を大晦日と元旦正月に杯を重ね修行時代を想い『初心忘れるべからず 』で行きます 何…
2024/12/18 07:00
門松が飾られました （2024年12月17日）
令和6年 甲辰も残すこと半月になりました。15日を過ぎる頃に弊店入り口には門松が飾られます。向こう三軒両隣とよく言ったもので、縄張りの頭が作る門松が道筋に並び…
2024/12/17 14:00
某日のお料理（2024年12月16日）
取り肴は御節料理的に盛り合わせてます。裏白椎茸、丸十レモン煮、昆布巻き、粟麩蒲焼、絹担ぎ、天豆、慈姑、車海老甘煮香箱蟹は金沢港より仕入れてます。にほんブログ村
2024/12/16 07:00
師走の十五日（2024年12月15日）
師走の晴天下 十五日参りですお陰様で順調に過ごす日々感謝して驕る事無く淡々と。にほんブログ
2024/12/15 07:00
1階の生花(2024年12月14日）
1階入り口横の棚には、今冬の恐らく最後になる銀杏の枝葉と椿を生けました。にほんブログ村
2024/12/14 07:00
蟹の季節に 加筆再掲載（2024年12月11日）
師走に入り蟹の季節になりました中々お料理写真を掲載出来ずの日々で恐縮をしてます。弊店もお客様の“ご用命”に応じて香箱蟹の仕入れをしています漁の時期は短いですが…
2024/12/11 07:00
慌ただしく（2024年12月10日）
いよいよ師走も10日になりました早朝8時から植木屋さんにより入り口横 山法師の剪定が済みお陰様でスッキリとなりました照り葉を数枚残す心配りが素晴らしいですね親…
2024/12/10 14:00
玩具も格段と（2024年12月9日）
近隣のアンパンマンショップに立ち寄りプレゼント用のカタログを入手しました。20数年前のカタログと比べて格段に種類も増えて品質も向上脳を育む玩具に稼働する玩具や…
2024/12/09 07:00
有難い頂き物（2024年12月8日）
弊店と10数年のご縁を賜るお客様よりお手製の御萩餅を頂きました。味は6種類で口当たりも柔らかくて至福です『愛情真心』を感じます 美味しく頂きました感謝一杯でご…
2024/12/08 07:00
銀杏が黄金色に（2014年12月7日）
街路樹の銀杏もここ数日の寒さで見事な黄金色になり輝いてます色づきには寒暖差が大切な条件。そして気がつけば葉も落ちやがて枝に新芽が吹はじめて新たな生命の引き継ぎ…
2024/12/07 07:00
令和6年 師走のお言葉（2024年12月1日）
令和6年 師走になりました流行り病後の世間は、益々賑やかに変わりつつあり誠に嬉しい限りです。人は歳を重ねても日々の出来事から新たな学びを得てます。長生きすると…
2024/12/02 07:00
師走の朔日（2024年12月1日）
晴天の師走 お朔日参りです油断なく感謝して淡々と過ごす事の大切さを思う昨今です。にほんブログ村
2024/12/01 07:00
2024年12月 (1件〜100件)
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