☆お休み中、いろいろ作ってます☆

  教室はお休み中ですが、お菓子は作ってます   母の日や、お友達に頼まれて・・作ってます手前の丸いのはチェリーのタルト奥はガレットブ…

☆お休みします☆

 今の世の中の諸事情を勘案しレッスンはしばらくお休みいたします 早くすっきりするといいんですが・・ 

☆こんなのも作りました☆

 レッスンメニューをちょっとアレンジルビーチョコで作りました 

☆2月レッスンメニュー☆ボンボンショコラとオランジェット☆

yこんにちはー2月はバレンタイン月❣️やっぱりチョコレートですよね今回は型を使ったボンボンショコラとオランジェットです ︎レッスン料 6000円ベルギー…

☆明けましておめでとうございます☆

明けましておめでとうございます 昨年はありがとうございました2020年 本年もよろしくお願いいたしますで、早速ですが1月のレッスンはお休みします申し訳ございま…

☆13人のサンタ☆

 2年前に 7人のサンタ で写真を載せましたが、その人数が増えましたスポンジケーキの間にもイチゴがいっぱい入っています  いっぱい乗りまし…

☆12月のメニュー☆ノエル・フランボワーズ☆

 寒くなりましたねクリスマスですね 今年はノエル・フランボワーズ中はフランボワーズのムースとホワイトチョコのムース、アーモン…

☆11月のメニュー☆ブルーチーズと栗とリンゴのケークサレ☆

 今月はブルーチーズと栗とリンゴのケークサレです 甘くない、ケークサレの登場ですブルーチーズは大変クセがありますので好き嫌いが両極端！なので、量…

☆ブリオッシュに成形☆

  今月メニューで残った生地今月のメニューの生地はブリオッシュの生地なので、本来の形のブリオッシュに成形して焼いてみました  なんとか、それな…

☆10月メニュー☆ガレット・トロベジェンヌ☆

 こんばんは〜明日から10月というのに残暑が厳しいですね10月のレッスンメニューはガレットトロペジェンヌ  ですフランスの地方菓子で、ブリオッシュ生地を焼いて…

☆9月いろいろあってお休みします☆

こんにちは 9月もちょっとできそうにありません残念なんですが、またよろしくお願いいたしますいろいろご心配いただきありがとうございます私は元気ですので、ご安心く…

☆8月はお休みします☆

今年もまた8月はお休みします皆様、今年も猛暑ですね熱中症など気を付けて無事に乗り越えましょうまた、9月からよろしくお願いいたします 

☆7月メニュー☆チーズケーキ食べ比べ☆

 7月はチーズケーキを2種類作ります材料はあまり変わらないのに、こんなに違うものが出来るって、お菓子作りってやっぱり面白いですね^_^1つはバスクのチーズケー…

☆なか☆☆亭さん風チョコレートケーキ☆

こんなの作りました    あの有名ななか☆☆亭さんのチョコレートケーキみたいなのを作ってほしいとのご依頼を受け、外見だけはほぼ近いものができたか…

☆6月のレッスンお休みします☆

ごめんなさい6月のレッスンはお休みさせていただきます 7月はできるよう頑張りますので、またよろしくお願いいたします

☆5月のメニュー☆Matcha Eclair☆

こんにちはーちょっと発表遅くなりましたゴールデンウィーク真っ只中、皆さまお元気ですか新緑の5月Matcha Eclair今月は抹茶のエクレール を2種類ですフ…

☆4月メニュー☆シャルロット フレーズ☆

 桜綺麗ですが、ちょっとまだ寒いですね4月はシャルロットフレーズですいちごのムースと抹茶のババロアを合わせました春色ですビスキュイを焼いて、抹茶ババロア、いち…

☆おひな様ケーキ☆

おひなさまにご縁のない我が家ですが、今年はお友達のところからのご依頼で作らせていただきました 両方とも、あまおうたっぷり使っていま～す 

☆3月メニュー☆低糖質ふわふわブッセとガレットブルトンヌ☆

こんばんは〜3月は低糖質ふわふわブッセとフランスの伝統地方菓子ガレットブルトンヌブッセは大豆粉とラカントを使って極力低糖質にとっても軽くていくつでも食べられそ…

☆2月のメニュー☆ルビーチョコレートのマンディアン☆

こんにちは遅くなりました今月は、マンディアンですルビーチョコレートのマンディアン第4のチョコレートと言われて、今話題のルビーチョコレートピンクのチョコレート・…