お酒のブログ〜スタッフ日記

品切れのお知らせ リエゾン

日川中央葡萄酒（一宮町）の下記の3商品が、ワイナリー欠品になりました。当店に大きく影響があるのは、一升瓶のリエゾン甲州です。当店の在庫のみになりますので、売れ行きにより品切れになります。再発売は、12月後半と予想しています。日川中央葡萄酒の一升瓶は、2つのブランド。写真左のノヴィスは、新酒ワインです。リエゾンは、1年以上熟成させたワイン。どちらも甲州種ですが、リエゾンには甲州以外のワインも少しブレンドされます。よろしくお願いいたします。品切れのお知らせリエゾン

2024/08/31 13:46

2万円超えのウイスキー、予約完売です。

厚岸蒸留所（北海道）のシングルモルトウイスキー「小暑」が2万円超え（定価）で発売され、当店にも数本入荷したのですが、予約で完売です。普段、ウイスキーの入荷状況などは、フェイスブックで紹介するのですが、予約完売なので、FBで紹介できません。www.facebook.com/sakenodears厚岸のシングルモルトウイスキーは、24節気シリーズで発売されます。1回目が、2020年10月下旬に「寒露」が発売。寒露は16500円でした。今回の小暑は、16番目だそうです。今後も楽しみですが、価格上昇は不安です。2万円超えのウイスキー、予約完売です。

2024/08/30 17:12

甲州ペティアン2

三養醸造（山梨市牧丘町）から、mii甲州ペティアンが入荷です。三養醸造の甲州ペティアンはすでに発売されています。miiが付いてるのは、miiフルーツカンパニー（www.instagram.com/mii_fruits_company/）の甲州を使ったワインだから。そのインスタに、「山梨・塩山を拠点にブドウを作りながら、ネコと犬と沢山の仲間と共に主にアイルランドの音楽とダンスを楽しんでいます。いつでもお手伝い募集中。甲州に遊びに来ませんか？」とありました。人生は、楽しく生きてなんぼ、ですね。写真左の甲州ペティアンは、6月7月と2か月連続720mlサイズ白ワイン部門で、第1位の売上でした。その牙城を崩すのは、自社類似ワインか？スペックは同じです。甲州ペティアン2

2024/08/29 14:42

小諸蒸留所その2 天使の分け前

蒸留所といえばポットスティル。新興蒸留所の中には、銅製のポットスティルが無いところもありますが、私的にはこれが無いと、発売されるウイスキーは追いません。奥が初留釜、手前が再留釜、ミドルカットするスピリッツセイフも映っています。発酵槽（ウォッシュバック）は、木製5つとステンレス5つ。そして熟成庫へ。2棟ありますが、1つはまだ空。樽を立てて重ねるパラタイズ式。以前行った秩父では、樽を横にして重ねるダンネージ式と、棚を使ったラック式だったので、これで熟成の代表的3つの方式を見ることが出来ました。床は、判りづらいですが、土間です。その土地の風土を反映させるようです。こちらは空樽。バーボン樽、シェリー樽の他、ミズナラやサクラ材の日本独特の樽も使用しているとの事。サクラ樽といえば、マツイ酒造の大山のサクラ。ブレンデッ...小諸蒸留所その2天使の分け前

2024/08/28 14:55

小諸蒸留所

小諸（こもろ）蒸留所（長野県）に行ってきました。カバラン（台湾）の元マスターブレンダーのイアンチャン氏が携わる新しい蒸留所。日本では、軟水が多いのに、小諸蒸留所は硬水。さらに標高910mという高さも、小諸を選んだ理由との事。去年から蒸留開始で、ニューボーンやニューメイクは販売しない方針とのことで、まだ何も売っていませんでした。上記写真は、参考商品でした。ピーテッド麦芽ウイスキーのセミナーを受講。その中で、アイラウイスキーの説明があり、一番新しいアイラ島9番目の蒸留所「アードナッホー」のシンバルマーク？は、ここから撮った写真、という説明に感動。アードナッホーから、ジュラ島を撮った風景。当店在庫のアードナッホーのボトルには、確かにその風景をイメージしたデザインがマークされています。アイラ島のウイスキーは人気な...小諸蒸留所

2024/08/27 14:34

アルバニーニョ

くらむぼんワイン（勝沼町）から、Nブランが新発売です。洗練されたラベルです。Nとは、醸造家兼所長の、野沢たかひこ氏のイニシャルで、くらんぼんワインのフラッグシップワインの意味。今回のブランは、以前発売されていたシャルドネの後継ワイン。シャルドネ100％から、ヴィオニエとアルバニーニュが加わりました。4200円。ヴィオニエは、フランス原産品種で、日本にも単品種ワインが輸入されている、メジャー品種。アルバニーニョは、恥ずかしながら今年まで知らなかったのですが、カーヴアン（山梨市）のワインにブレンドされていて、カーヴアンのオーナーの安蔵正子さんと夫の光弘氏（メルシャンの偉い人）に、説明を頂きました。スペイン原産の、スペインでは高価格ワインの品種で、日本の気候に合いそうとの事。よろしくお願いいたします。アルバニーニョ

2024/08/26 17:02

珍しいワインを

先日、来店されたお客様が、シュール・リーワインの前で「珍しいワインありますか？」と尋ねられました。当店自慢のシュール・リーワインの売り場。他の追随を許さない充実のラインナップ。そして、この売り場で珍しいと言えば、左が日川中央葡萄酒（一宮町）、右が北野呂醸造（一宮町）。どちらのワイナリーも、一升瓶ワインではメジャーなワイナリーですが、シュール・リーワインを発売しているのは、ワイナリーと当店だけでは、と思っています。お客様が購入されたのは、ダイヤモンド酒造（勝沼町）と、シャルマン（白州町）のシュール・リーワイン。ダイヤモンド酒造（勝沼町）は甲府駅でも売っていましたが、シャルマンはこの辺りでは購入できないでしょう。珍しい山梨産のワインをお求めの方、是非当店にお越しください。珍しいワインを

2024/08/25 13:18

受賞辞退？

日本ワインコンクールには、コストパフォーマンス賞という賞があります。金賞または銀賞受賞の中で、2000円以下の一番評価の高いワインが受賞します。それはそうでしょう。1万円のワインと、2000円のワインを、同列で審査するのは、公平ではない（しかし、実質そうなっていますが）でしょう。2024年の甲州種部門では、アルプスワイン（一宮町）の甲州ドライが、金賞（全体の4番目）とコストパフォーマンス賞を受賞しました。しかし、発売時に、アルプスワインは2200円に値上げました。受賞時には2000円以下だったのですが、発売時に値上げになり、コストパフォーマンス賞は辞退したことになり。代わりにコストパフォーマンス賞を受賞したのは、銀賞（全体の7番目）で最も安い蒼龍葡萄酒（勝沼町）のシトラスセント、1870円です。シトラスセ...受賞辞退？

2024/08/24 12:15

赤裸々なワイン

大阪府八尾市の㈱飯田という酒問屋さんが発行している「日本ワイン紀行」という小冊子があります。数あるワインの雑誌の中では、ずば抜けた取材力の中身が良く、定期購入しています。その23号に、アルプスワイン（笛吹市）の記事が掲載されているのですが、2009年～2010年ころ、有名外国ワイン評論家に「まずい」と言われ奮起した、とあります。その成果がこれ！フォックスヴィレッジ甲州ドライ2023。750㎖2200円。日本ワインコンクール2024年の甲州種部門で見事金賞（全体の4番目）。そして、赤裸々に思いを語った記事がこれ↓入荷です。よろしくお願いいたします。赤裸々なワイン

2024/08/23 14:44

イケダワイナリー、白も最終

イケダワイナリー（勝沼町）の、白（甲州種）の一升瓶が入荷しましたが、これで今季は終わりとのこと。先日、赤が少し入荷して、赤白とも、残り約10本です。次回入荷は、白は来年の2月～3月頃。赤の入荷は未定です。社長、もっと作って下さい！よろしくお願い申し上げます。イケダワイナリー、白も最終

2024/08/22 14:57

全国の若尾さんに。

マルサン葡萄酒（勝沼町）にワインを発注したら、なんと宅配便で届きました。普段は、若尾さんが届けてくれるのですが、荷物の中に、若尾さんは、忙しい。写真左の720mlは、オレンジワインです。ラベルが秀悦で、オレンジワインの中での売り上げは、トップ3に入ります。一升瓶2種類は、苗字をワイン名にした大胆なワイン。是非、全国の若尾さんに飲んでいただきたい、です。全国の若尾さんに。

2024/08/21 15:08

キュベイケガワのスパークリング

シャトー酒折（甲府市）から、マスカットベリーAロゼにごりスパークリングの入荷です。先日、日本ワインコンクール2024で金賞を受賞した、シャトー酒折のマスカットベリーA樽熟成キュベイケガワ2021年と、同じ池川氏栽培のマスカットベリーAです。瓶内2次発酵なので、やわらかい泡立ちが期待。外国には、赤のスパークリングワインが少ないのですが、それは葡萄の違いです。日本の国内改良品種マスカットベイリAは、外国の赤ワイン品種に比べ渋さが少なく、冷やしても、マスカットベイリAの良さは十分楽しめます。やきとりなど甘いタレの料理や、醤油、みりんを使った料理によく合います。よろしくお願いいたします。キュベイケガワのスパークリング

2024/08/20 12:11

シャトレーゼのワイン

日本ワインコンクール2024の、国内改良品種の赤ワイン部門で、金賞を受賞した、シャトレーゼ（勝沼町）のマスカットベーリーA樽貯蔵2023が入荷です。シャトレーゼのワインは、腕の良い醸造家、戸澤氏が手掛けるので、ワインはすべて高品質。ただ、全国に店舗網を持つシャトレーゼ専売ワインという印象が強く、なかなか酒屋は売りづらい。今回の日本ワインコンクール金賞受賞を機に、県内の問屋さんに発注したところ、問屋さんの担当者が、今朝シャトレーゼ勝沼ワイナリーまで、ワインを取りに行ってくれました。感謝です。2750円。よろしくお願いいたします。シャトレーゼのワイン

2024/08/19 14:46

実力不足

塩山洋酒の一升瓶の甲州ワイン。新酒ワインとありますが、2023年の新酒ワインです。レベルの高い質を誇る、大変良いワインなのですが、あまり売れません。要因は、レギュラーワインでは無い事です。2023年は、甲州種に病気が無い珍しい年だったので、ワインの質は高いのですが、豊作でもあったため、塩山洋酒の萩原さんが、一升瓶ワインバカの当店の為に、一升瓶にしてくれました。しかし、レギュラーワインではないので、知名度が無く、この時期まで残ってしまいました。当店の実力不足です。やや甘口も、辛口より人気はありませんが、酸がしっかりあり、甘さをそんなに感じません。本日は、現金支払いのお客様に限り、ワイン5％引きですので、是非よろしくお願い致します。実力不足

2024/08/18 12:07

イマ時はロゼ

有名なワイン評論家が講演会で、「今のヨーロッパのワインの流行は、オレンジかロゼですよ。白も売れる。赤は売れない。特に重い赤ワインは敬遠されている」そうです。来ましたね、山梨の時代が。やっと時代が山梨に追いついた（おおげさです）。山梨は白の産地ですから。赤は軽い赤が多い。そこで、お勧めのロゼワイン、ベスト3（ベスト3と言っても、売り場で3分ほどタタズミ、ピックアップした3本だけど）。写真左は、丸藤葡萄酒（勝沼町）のルバイヤートロゼ、1,320円。このロゼのポイントは、安価な点。レトロなラベルデザインは、50年は経っている伝統のラベル。マスカットベリーAを中心に、数種類の葡萄を使い辛口に。いまどき、国産葡萄100％のワインで、この価格は見当たりません。写真真ん中は、塩山洋酒（甲州市塩山）ドライゼロ1800円。...イマ時はロゼ

2024/08/17 16:10

芋焼酎も暴落？

正規ルートの酒問屋から、芋焼酎1.8ℓの見積もりが来たのですが、つわぶき紋次郎。克無手無流。山雀。濁り銀。猫泉。その他にもいろいろあるのですが、安いのです。メーカー希望価格は、大体2000円後半の芋焼酎ですが、当店では、1000円引きほどで販売できます。通常の芋焼酎より、ワインランク上の商品群らしいのですが、芋焼酎ファンは大変うれしい。数限定ですので、よろしくお願いいたします。芋焼酎も暴落？

2024/08/16 22:25

ワイナリーはお盆も休まない。

本日8/15に、イケダワイナリー（勝沼町）とスズラン酒造（一宮町）の納品がありました。ワイナリーは、お盆も休みませんねえ。イケダワイナリーからは一升瓶ワインが入荷です。新しいワイナリーで、一升瓶ワインを発売するのは、イケダワイナリーと旭洋酒のみ。利益が薄いのに、ありがとうございます！スズラン酒造からは、ストレート果汁が入荷です。写真左から、シラーのストレート果汁。写真真ん中は、カベルネソービニヨンのストレート果汁。写真右は、シェンブルガーのストレート果汁。3種類とも、スズラン酒造の自社畑栽培のぶどう。どこにも真似できない、スズラン酒造のオリジナル。ワイナリーにとっては、繁茂期。暑さに負けず、頑張ってください。ワイナリーはお盆も休まない。

2024/08/15 15:45

本日もワインの納品があり。

山梨県韮崎市でワイナリーの開業を準備する、保坂香子さんのワインが入荷です。今回は、ドメーヌヒデさんの施設で醸造されたマスカットベイリA。写真右が、マスカットベイリAの2021年。市販酵母で、酸化防止剤無添加。写真左が、マスカットベイリAの2022年。野生酵母を使った、酸化防止剤無添加。酸化防止剤無添加のワインは、1回で飲み切るプレッシャーがあるので、その辺りを保坂さんと話をしていたら、ハーフボトルがありますよ、ということで、写真真ん中の375㎖が入荷です。ワイナリーを開業する準備が3年くらい経っているでしょうか？だいぶ準備は進んでいるようです。この時期は、ぶどう栽培も終盤を迎え、ワイン醸造は多忙期に入ります。他の業種は休みですが、保坂さんは本日ワインを納品してくれました。ドメーヌヒデさんで作るワインの他、...本日もワインの納品があり。

2024/08/14 15:39

お父さんを手伝って

8/12の海の日の休日、北野呂さんがワインの納品に来てくれました。休み明けの明日8/13の納品分の発注をしたのですが、「今日はアジロンダックの仕込み。明日はデラウエア。忙しいので、時間を見つけて、納品に来ました」とのこと。息子もしっかりお手伝い。大物の予感。お父さんを手伝って

2024/08/13 14:31

子供は正直

三連休の最終日の8/12、とある家族がご来店。子供が、「この店、誰もいないねえ。誰もいない」と叫びながら、店内を走り回る。店内は、確かにその家族以外、お客様はいない（店員は2人居る）。お母さんが、「走り回らない。歩くだけ」と何度か注意しているが、「この店誰もいない、誰もいない」とリフレインは止まらない。子供は正直です。自慢の一升瓶ワイン売り場も、誰もいません。駐車場もクルマ無し。本日ご来店のお客様は、店員が商品説明を、より丁寧に致します。子供は正直

2024/08/12 14:54

本日ワイン5％引き＆山梨産赤ワイン売上ベスト5

本日は、日曜日なのでワイン5％引きです。是非、連休のワイン需要に使ってください。そして、酷暑ですが、赤ワインのご紹介を。令和6年7月の、720mlサイズ赤ワイン、売り上げベスト5です。写真左から第1位です。第1位機山洋酒（甲州市塩山）キザンワイン1590円。塩山周辺のブラッククィーン100％のミディアムボディ。同価格帯のワインでは、飛びぬけた品質です。第2位ダイヤモンド酒造（勝沼町）ますかっとべーりーAキューブ3300円。先月第1位のチャブダイが終売になり、ファンの方々がこちらに移りました。マスカットベーリーA種ワインでは、ピカイチです。第3位くらむぼんワイン（勝沼町）カベルネソービニヨン3460円。自社畑産ですが、木を切ってしまったので、最後の在庫です。第4位（欠品中で写真無し）機山洋酒ファミリーリザー...本日ワイン5％引き＆山梨産赤ワイン売上ベスト5

2024/08/11 11:14

丹波山村にクラフトビール

山梨県北都留郡丹波山村でクラフトビールの事業を立ち上げたのは、園部英生氏。写真左が園部さん。IT関連の仕事でアメリカに滞在中、マイクロブルワリーに興味を持ち、日本で実現しようと決意。登山で訪れた丹波山村を気に入り、2023年7月にクラフトビール醸造所を開設したそうです。丹波山村には、オオカミ伝説があるので、ウルブスブルワリー。本日、当店に入荷しました。すべてインディアナペールエール（IPA）で、アメリカ系クラフトビールです。丹波山村に隣接するのは、小菅村。小菅村と言えば、ファーイーストブリュアリーがありますね。たまたま、本日ファーイーストブリュアリーも入荷。ファーイーストブリュアリーのビールは、全国津々浦々に浸透し、海外にも輸出される大きなブルワリー。対してウルブスブルワリーは、園部さん一人で営む、極少ブ...丹波山村にクラフトビール

2024/08/10 16:10

キュベ イケガワ

日本ワインコンクール2024年で、日本在来品種赤ワイン部門で、金賞を受賞した、シャトー酒折（甲府市）のマスカットベイリA樽熟成、キュベイケガワ2021が入荷です。ワイン用のぶどうを栽培する池川氏は、山梨では有名な方で、葡萄はシャトー酒折とキスヴィンに提供されます。シャトー酒折では、イケガワシリーズのワインが発売され、他のワインとは一線を画します。当店でも、池川氏のワインを求めるお客様がいます。今回の日本ワインコンクールの金賞受賞は、嬉しい気持ちと、入手困難になると困る気持ちがあります。3850円。よろしくお願いいたします。キュベイケガワ

2024/08/09 16:37

甲州種ワイン売り上げランキング

昨夜はゲリラ豪雨。神明の花火大会は、無事終わったのでしょうか？酷暑に、白ワインが紹介出来て、幸せです。令和6年7月の、山梨産白ワイン、720サイズの売上ベスト。写真左から第1位。第1位三養醸造甲州ペティアン2200円。酸化防止剤無添加の甲州の微発砲ワイン。自然派ワインとして、最近売上急上昇。第2位機山洋酒キザンワイン1590円。塩山周辺の甲州種100％の辛口。この品質でこの価格は、他の追随を許しません。第3位ダイヤモンド酒造（勝沼町）アマリージョ1848円。甲州種のシュール・リー製法ワイン、極辛口です。唐草ラベルはダイヤモンド酒造の代名詞。第4位中央葡萄酒グリド甲州2500円。中央葡萄酒では最も安いワインですが、以前参加していた日本ワインコンクールでは、2017年2018年と連続金賞を受賞。第5位甲斐ワイ...甲州種ワイン売り上げランキング

2024/08/08 14:12

令和6年7月の一升瓶ワイン売り上げランキング 赤ワイン編

令和6年7月の一升瓶ワイン売上ベスト5，赤ワイン編です。写真左から第1位。第1位麻屋葡萄酒（勝沼町）スペシャル1833円。国産葡萄100％の一升瓶の赤では、最もコスパの良いワインです。飲食店様、一般のお客様両方で、支持の高いワインです。第2位機山洋酒（甲州市塩山）マグナムボトル1500㎖2000円。塩山周辺のブラッククィーン100％。昨年は約2週間で販売終了、今年はすでに4か月ほど販売継続中。いつワイナリーで品切れになるのか、不安を抱えつつ、絶賛販売中。第3位麻屋葡萄酒サンデーワイン1643円。以前は1000円程でしたが、いつの間にかこの価格。外国産とのブレンドですが、日常飲む方には、中身と価格がマッチすれば良し。第4位矢作洋酒（一宮町）2453円。ずっと飲んでいただいているファンの方が、何人もいらっしゃ...令和6年7月の一升瓶ワイン売り上げランキング赤ワイン編

2024/08/07 17:21

令和6年7月の一升瓶ワイン売上ランキング 白ワイン

令和6年7月の一升瓶ワインの売り上げベスト5、白ワインです。写真左から、第1位。第1位北野呂醸造（一宮町）黒ラベル1430円。不動のキングオブ一升瓶ワイン。デラウェアワイン。デラウェアが売り切れると、デラウェアよりも高いワインを補充するワイナリーの姿勢が、お客様を離しません。第2位機山洋酒（甲州市塩山）マグナムボトル1500㎖2000円。惜しまれながら、今シーズンの販売が終了しました。次回の販売は、令和7年3月頃です。赤のマグナムは、まだ在庫があり、販売中です。第3位蒼龍葡萄酒（勝沼町）契約ワイン2200円。1980円で販売していたのですが、卸問屋様のミスで、2200円に急遽値上げ。そんな事情があっても、お客様から支持されています。甲州種100％の辛口。第4位北野呂醸造白ラベル1705円。第1位の黒ラベル...令和6年7月の一升瓶ワイン売上ランキング白ワイン

2024/08/06 18:58

山梨では亜流ですが

日本ワインコンクールの結果は、毎年山梨では話題になるのですが、今年はオリンピックと暑さの二強の陰になっています。丸藤葡萄酒（勝沼町）の旧屋敷収穫のシャルドネは、欧州系白ワイン部門の銀賞（全体の17位）に入りました。このワインは、2010年に銀賞ながら全体の2位、2016年、2017年、2019年には金賞を受賞している山梨を代表する白ワインです。旧屋敷というのが、かっこいいですね。私は、今も昔も未来も、屋敷に縁がありません。旧屋敷跡を畑にして。ところで、山梨の白ワインは甲州種がメインなので、シャルドネは亜流です。シャルドネと言えば、世界の白ワインのスーパースターですが、山梨では亜流です。ただし、丸藤の旧屋敷は、別格です。山梨では亜流ですが

2024/08/05 16:39

定番ワインが入賞する実力

日本ワインコンクールでは、入賞したワインの生産数も公表されています。そこで、生産数の多いワイン、ベスト3は、第1位甲州種部門で銅賞を受賞したマルスワインの甲州オランジェ・グリが6万本。このワインはオレンジワインですね。甲州種の皮の色がワインに反映されています。1738円（税込）。第2位甲州種で銅賞受賞の、メルシャン（勝沼町）山梨甲州48000本。こちらは、伝説のワインです。甲州シュール・リーワインで、メルシャンがフランス・ミュスカデで行われていたシュール・リー製法を甲州種で採用。当初は東雲（しののめ）という名前で発売。評判が良く、その技術を公表し、各社が甲州シュール・リーとして発売。甲州種ワインのレベルの向上に貢献しました。2008年の日本ワインコンクールで金賞を受賞しています。2030円（税込）。第3位...定番ワインが入賞する実力

2024/08/04 18:37

暑さに燃える方々

連日40度近い中、甲府駅北口のよっちゃばれ広場では、地ビールフェスト甲府2024が開かれています。そこで、ビールを販売している強者共が、ご来店してくれました。ホースヘッドラボ（静岡市）、山梨出身の渡辺さんと高見社長。左から、タッチダウン（北杜市）の宮下さん、箕面ビール（大阪府）の有田さん、反射炉ビア（伊豆の国市）の山田さんと樋口さん。富士桜高原麦酒（鳴沢村）の方々もご来店してくれましたが、写真を撮り損ねました。皆様、炎天下にご苦労様です。本日、甲府の予想気温は39度！暑さに燃える方々

2024/08/03 11:00

オレンジトップはモンデ。

日本ワインコンクール2024で、最近流行のオレンジワインのトップは、モンデ酒造（笛吹市石和町）でした。甲州種部門の銀賞（全体で9位）。他のオレンジワインの入賞は、盛田甲州ワイナリー、本坊酒造、シャトレーゼ、丸藤葡萄酒など、大きなワイナリーのオレンジワインまたは甲州醸しがありました。モンデ酒造は、大手の缶のメーカーに買収され、品質がさらに良くなりました。オレンジトップはモンデ。

2024/08/02 16:15

暑いので。こういうことも。

牛奥葡萄酒（甲州市塩山）の一升瓶ワイン（牛奥さんは一升瓶ワインのみのワイナリー）に、ラベルが貼っていないものがありました。プレミアム感一杯ですが、さすがに交換してもらいます。暑いですから。暑いので。こういうことも。

2024/08/01 17:26