自然食研究所のブログ

コンビニで薬が買える時代に突入

先月14日の参議院本会議でコンビニで市販薬が購入可能となることが可決されました。 MBSニュースより  市販薬は、コンビニでは、薬剤師や登録販売員がいなければ…

2025/06/24 00:00

ミスターが種差海岸を訪れていた⁉

2週間前、地元の新聞に、故長嶋茂雄さんが学生時代に種差海岸を訪れていたことが取り上げられ、なぜ種差海岸に来たのかが謎ということもあって、八戸では話題になりまし…

2025/06/22 00:00

マヨネーズやソース代わりに使っている調味料

 私は、市販のマヨネーズやソース、ドレッシングを料理には一切使いません。  その代わり、無添加の自家製黒大豆味噌をふのりだしや昆布だしでトロトロになるまで溶か…

2025/06/20 00:00

「カロリーカット」のマヨネーズに騙されないで！

 血液中に中性脂肪が多くなると、中性脂肪自体が皮下脂肪となって体内に蓄えれられます。  溜まった中性脂肪によって、血流が悪くなると、身体の機能が衰えて代謝が落…

2025/06/19 00:00

毎日の「乳化剤」はガン発症の元

 スーパーなどでセール品の菓子パンを買い物かごにたくさん入れている人をよく見かけるのですが、そういった人たちの大半が大量生産の菓子パンの危険性に気付いていない…

2025/06/18 00:00

社員も食べない工業生産のマヨネーズ

 私の住む八戸市近郊に、大手メーカーのマヨネーズ製造工場があります。  もう十数年以上前のことでしたが、そのメーカーの方がうちの店に時々食事にいらしたので、い…

2025/06/17 00:00

マヨネーズがないと生きられない…？

大手食品メーカーのキューピー社が、今年の9月1日出荷分からマヨネーズやドレッシングなど計118品目について出荷価格を約4～18％引き上げると発表しました。  …

2025/06/16 00:00

無添加料理教室で作った「南部どりの燻製」

先日のホリデー無添加料理教室で、燻製作りを指導しました。 樹齢100年のソメイヨシノのチップを使い、岩手県産南部どりを燻します。続きは、動画をご覧ください。 …

2025/06/14 00:00

毎日の食品添加物が体調不良につながる。

スーパーの弁当や惣菜は、食品メーカーの惣菜向け調味料で味付けされていることが多いです。  暑い時期は特に、作りたての弁当は充分に冷まさないと食中毒事故の危険が…

2025/06/12 00:00

市販のご飯やおにぎりの「ph調整剤」が危ない。

 スーパーやコンビニなどで販売しているおにぎりやご飯、寿司の原材料表示で「ph調整剤」を見かけることがよくあるのですが、「ph調整剤」は、食品の腐敗を防ぎ、日…

2025/06/11 00:00

市販の惣菜や弁当の方が経済的…？

今年のコメの価格高騰の影響で、弁当の売り上げが伸びているようです。  エネルギーの高騰や食用油、調味料全般の値上げも続いているので、揚物を始め、家庭で調理をし…

2025/06/10 00:00

健康そうに見えなかったビネガー料理研究家

 先月27日放送のフジテレビ「ノンストップ」で、ビネガー・発酵料理研究家の本間明子さんがにごり酢を使った料理を毎日摂ることを勧めていました。  にごり酢に含ま…

2025/06/08 00:00

比内地鶏の卵麺作りを体験してみませんか？

当研究所の無添加料理教室で人気なのがパスタマシーンを使う麺作りです。工程を動画にまとめてみました。  当研究所では、放し飼いで育てている比内地鶏の卵を麺作りに…

2025/06/07 00:00

人間の味を知った熊は再び人間を襲う。

 至近距離で熊と人間が出くわすと、熊が逆に襲われたと思い込み、人間を襲うことがあるので、山へ出かける人は注意が必要です。  また、怖いのが、一度人間を襲ったク…

2025/06/05 00:00

またタケノコ採りで遭難、死亡…

 先月19日、青森県外ヶ浜町でタケノコ採りで山に入った76才男性が行方不明になりましたが、翌日の午前に無事発見されました。  その翌週には、外ヶ浜町の別の地域…

2025/06/04 00:00

キッチンにコンロがない家庭が増加中…

先週、あるテレビ番組で、コンロがないキッチンの家庭が紹介されていました。20代の家庭で増えているそうです。  ガスコンロの掃除が面倒だから、調理にガスを使う必…

2025/06/02 00:00

備蓄米を買うなら玄米で

 政府備蓄米の販売が先月末から始まりました。  価格が手頃なことから、ある程度買い備えておきたいと考えている人もいることでしょう。  その際は、白米ではなく、…

2025/06/01 00:00