今月のオススメ日本酒ですが、遅くなりました。さて、今月のオススメ日本酒は、既にご案内した通り「船尾瀧 本造り」「船尾瀧 霧の榛名 特別本醸造」。先月蔵元に行っ…

店では一番人気の「船尾瀧 本醸造 辛口」。その蔵元、柴崎酒造さん（群馬県北群馬郡吉岡町）に行ってきました！ 店のお酒とは違う「船尾瀧 本造り」「霧の榛名 特別…

今月の辛口は、東京都青梅市の「澤乃井 純米大辛口」。 試飲しましたが、「大辛口」というだけあって、パンチの効いた辛さ！本醸造の大辛口よりも、パンチが強い気がし…

今月の辛口は、石川県小松市の「上撰 本醸造 加賀の月」。 試飲しましたが、芳醇な香りがありながら、口に含むとキリッとした辛口のお酒です。※あくまで店主個人の感…

今日9月6日は、“クロ”にまつわる記念日が目白押しです。「黒豆の日」「クロスワードの日」「黒酢の日」「黒霧島の日」「鹿児島黒牛・黒豚の日」、果ては「松崎しげる…

今月の辛口は、兵庫県神戸市の「櫻正宗 上撰辛口」。 試飲しましたが、香り、コクのあるしっかりとした、むかしながらのお酒をを彷彿させるような辛口です。（キモチ甘…

今月の辛口は、宮城県大崎市の「一ノ蔵 無鑑査本醸造 超辛口」。 以前に同じお酒の「辛口」は出したことがありましたが、今月のは、さすがに「超」が付くだけあって、…

今週末、いよいよ夏の風物詩「入谷朝顔まつり（朝顔市）」が開催されます（7月6日～8日）。是非お越しいただき、下町の風情を味わってみてください。また、そのついで…

今月のおすすめ辛口は、栃木県宇都宮市の「四季桜 はつはな 特別本醸造」。 あまりガツンとくるような辛口ではなく、淡麗な辛口。ほのかに甘みも感じるようなお酒です…

今年も夏の風物詩「入谷朝顔まつり（朝顔市）の季節がやってきました。 コロナ禍を経て、昨年4年ぶりに開催されたこの朝顔市。昨年は、開催2日目にして朝顔が売り切れ…

今月のおすすめ辛口は、宮城県塩釜市の「からくち 浦霞 本醸造」。 香りは芳醇、ややフルーティ。味はガツンとくるような辛口ではなく、やさしく、キモチ甘さも感じる…

今年も梅酒を漬ける季節がやってきました。今年は知人宅の庭の梅が凶作で、やむを得ず、スーパー（ライフ）で買った青梅で漬けました。8月になれば、美味しく飲めるよう…

令和5年度全国新酒鑑評会の審査結果が、この程発表されました。 しぶかわに常時置いているお酒、立山、喜一郎の酒、住吉、開運、菊姫、澤乃井、船尾瀧、越乃寒梅のうち…

今日から3日間、近所にある「小野照崎神社（おのてるさきじんじゃ）」のお祭りです。 この神社は学問・芸能・仕事の神様が祀られており、故・渥美清さんが無名時代にこ…

今月の辛口は、高知県高岡郡佐川町の「金凰 司牡丹 本醸造」。 口に含むと、キリッとしてて、シャキッと身がしまるような辛口です。（大袈裟かな・笑） 因みにこの蔵…

しぶかわの、LINEの公式アカウントを作りました。ご予約、ご連絡、お問い合わせ等は、ぜひこちらをご利用ください。 皆さまの友だち登録をお待ちしております！ ご…

新潟の銘酒「越乃寒梅 純米大吟醸 無垢」を入手。 「越乃寒梅 純米吟醸 灑（さい）」は常に提供しているが、「純米大吟醸 無垢」は初めて。 一升限定で、1合80…

今月の辛口は、宮城県大崎市の「一ノ蔵 無鑑査本醸造 辛口」。 口に含むと、辛口だけどキモチ甘みも感じるような、やわらかい穏やかなお酒です。 一ノ蔵 無鑑査本醸…

「ごはんとお酒 しぶかわ」です。 来る3月27日で、開店1周年を迎えます。これもひとえに、ご来店くださいました皆様のお蔭です。日頃のご愛顧に、改めて御礼申し上…

今月の辛口は、石川県白山市の「手取川 山廃本醸造 辛口」。 香りはそれほどないけど、飲むとコク（旨み）とキリッした酸味と辛さが心地よいお酒です。 先月に続き石…