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一龍＠下北沢 「中華麺、ギョーザ、ほか」
シモキタ麺事情を語る上で、必要不可欠な北口の老舗。創業1984年（昭和59年）、正統な福井県敦賀ラーメン 「一龍」。
2021/08/31 00:01
らーめん 七彩飯店＠東京駅（八重洲地下街） 「油そば（試作）、東京ソースチャーハン、ほか」
創業は2007年（平成19年）、現在は八丁堀に本店を置く「麺や 七彩」がヤエチカで新たな挑戦。 「らーめん 七彩飯店」。
2021/08/30 00:01
凌駕IDEA＠南松本（長野県） 「煮干醤油ラーメン」
創業2000年（平成12年）、塩尻で産声を上げた 店主赤羽厚基氏による凌駕グループの旗艦店。「凌駕IDEA」松本本店。
2021/08/29 07:51
太助＠北習志野（千葉県） 「醤油らーめん」
らーめん寺子屋でノウハウを習得した 店主千葉勝直氏による地元の人気店。創業2006年（平成18年）らーめん「太助」。
2021/08/28 11:51
らーめん 七彩飯店＠東京駅（八重洲地下街） 「肉そば」
2021/08/27 19:41
麺屋 はやしまる＠高円寺 「らあめん（醤油）＋チャーシュー＋揚げネギともやし」
高円寺駅の北側、高円寺庚申通り商店街の路地裏に佇む出色の名店。創業 2004年（平成16年）、「麺屋 はやしまる」。
2021/08/27 00:01
喜楽＠渋谷 「もやし麺＋チャーシュー」
各再開発で目まぐるしく変化する区域で、何も変わらない渋谷百軒店商店街の老舗。創業1952年（昭和27年）、「喜楽」。
2021/08/26 08:21
中華そば 堀川＠自由が丘 「いりこそば」
大阪府豊中市の服部天神から東京都目黒区は自由が丘へ移転。創業2016年（平成28年）の人気店「中華そば 堀川」。
2021/08/25 00:01
麺とび六方＠村井（長野県） 「ラーメンミニ」
長野は松本に本店を置く、店主赤羽厚基氏による凌駕グループ。松本初の二郎インスパイア、「麺とび六方」松本本店。
2021/08/24 21:11
はるちゃんラーメン＠新橋 「中華そば」
サラリーマンのオアシスと呼ばれる新橋駅前ビルに女子力の高い新店。店主野口晴子氏による 「はるちゃんラーメン」。
2021/08/23 18:51
麺屋 つるる＠足利（栃木県） 「醤油らー麺、ほか」
栃木県は足利市にて、のどごしつるる、本格手打ち麺を掲げている人気店。創業2015年（平成27年）、「麺屋 つるる」。
2021/08/23 00:01
旨辛味噌らーめん ぼんず＠南与野（埼玉県） 「旨辛味噌らーめん、生卵、ほか」
埼玉大学前で行列を作る「らーめん 梵's 埼大前本店」の二号店。店主吉田昌平氏による「旨辛味噌らーめん ぼんず」。
2021/08/22 08:11
拉麺 イチバノナカ＠東所沢（埼玉県） 「山葵カキ氷のせ サーモンとイクラの山葵和えそば～飯割付～」
板前出身という店主 大野喜久氏が手掛ける「㐂九家」の三号店。所沢総合食品地方卸売市場内「拉麺 イチバノナカ」。
2021/08/21 07:51
ラーメン専門店 大輝＠松尾大社（京都府） 「しょうゆ 並、ほか」
最寄は松尾大社駅。アキラ系の「ラーメン 大栄」出身者による人気店。創業1982年（昭和57年）「ラーメン専門店 大輝」。
2021/08/20 00:01
ホープ軒＠千駄ヶ谷 「ラーメン」
屋台を借りて営業を始めたのが起源という外苑西通り沿いの名店。創業1960年（昭和35年）、ラーメンの店「ホープ軒」。
2021/08/19 00:01
平大周＠神保町 「爆盛油脂麺」
常盤台にあった伝説の店「土佐っ子」の流れを汲む人気店。創業2000年（平成12年）、らーめん「平大周」の神保町店。
2021/08/18 00:01
らぁめん 夢＠東神奈川（神奈川県） 「らーめん」
最寄は東神奈川駅、第二京浜 通り沿いにある行列店。創業2014年（平成26年）店主髙橋究幸氏による「らぁめん 夢」。
2021/08/17 07:01
ガッツだ！ニボジロー＠北松本（長野県） 「ニボガッツ（塩）」
長野は松本に本店を凌駕グループ、ニボに特化した新ブランド。店主赤羽厚基氏が手掛ける「ガッツだ！ニボジロー」。
2021/08/16 08:21
みち丸＠柳生（埼玉県） 「とんこつラーメン（並盛）、ほか」
埼玉県加須市、利根川の北側を走る加須川辺線沿いの人気店。創業は1990年（平成2年）頃、熊本ラーメン 「みち丸」。
2021/08/15 00:01
丸三＠紀三井寺（和歌山県） 「中華そば、ほか」
創業1953年（昭和28年）の老舗「井出商店」出身者による井出系の人気店。暖簾にはマルサン、中華そば専門「丸三」。
2021/08/14 00:01
麺処 一笑＠南阿佐ヶ谷 「和歌山風豚骨醤油らーめん、ブラベジ」
石神井公園の名店「麺処 井の庄」出身という店主が手掛ける豚骨の人気店。創業 2015年（平成27年）、「麺処 一笑」。
2021/08/13 00:01
麺処 一笑＠南阿佐ヶ谷 「ドロブタ豚骨まぜそば、スパベジ」
2021/08/12 22:41
濃菜麺 井の庄＠荻窪 「濃菜麺、トマベジ、ほか」
石神井公園の地下街に本店「麺処 井の庄」を置く、店主中村泰介氏による井の庄グループ。「濃菜麺 井の庄」荻窪店。
2021/08/12 00:01
横浜家系 侍＠渋谷 「らーめん」
発祥の地は池尻、現在 渋谷に本店を置く「町田家」出身の人気店。創業2005年（平成17年） 「横浜家系 侍」渋谷本店。
2021/08/11 00:01
丸宮中華そば＠黒江（和歌山県） 「中華そば、ほか」
伝統を守りつつも攻めの姿勢を忘れない三代目が継ぐ老舗。創業1949年（昭和24年） 元車庫前「丸宮中華そば」本店。
2021/08/10 08:31
三代目 しゅう＠中神 「塩ラーメン、ほか」
東京は多摩地区の名店「らーめん いつ樹」の一番弟子、「青樹」の創業者という店主が手掛ける新店「三代目 しゅう」。
2021/08/09 18:21
いいちょ＠北大路（京都府） 「ラーメン（並）、ほか」
幻しの味、元岩倉屋台ラーメン「山さんラーメン」の味を継承する人気店。創業1998年（平成10年）、「いいちょ」ラーメン。
2021/08/09 00:01
吉祥寺 武蔵家＠北松本（長野県） 「ラーメン」
創業1999年（平成11年）、吉祥寺で独自進化したラーメンライスの啓蒙家系が長野初上陸。 「吉祥寺 武蔵家」松本店。
2021/08/08 00:01
寿製麺 よしかわ＠川越（埼玉県） 「ピュアな鶏そば（塩）、いわしそば、ほか」
創業2014年（平成26年）、内陸県で魚介をフィーチャーする人気店。店主吉川和寿氏による「寿製麺 よしかわ」川越店。
2021/08/07 00:01
らぁ麺 すぎ本＠青葉台（神奈川県） 「醤油らぁ麺」
ラーメンの鬼こと佐野 実氏から相伝される意志。創業は2013年（平成25年）、店主 杉本康介氏による「らぁ麺 すぎ本」。
2021/08/06 00:01
永福町 大勝軒＠永福町 「中華麺（生玉子付）」
創業者 草村賢治氏の味が脈々と続く、半世紀以上行列が絶えない名店。創業1955年（昭和30年）、「永福町 大勝軒」。
2021/08/05 00:01
らぁめんや やしげる＠経堂 「焦がし煮干らぁめん」
最寄は経堂駅、焦がし免許皆伝者の店主今泉喜文氏による人気店。創業2014年（平成26年）、「らぁめんや やしげる」。
2021/08/04 18:51
麺 & cafe Coi.Coi.＠東武和泉（栃木県） 「ツバメサンジョー（中脂）、ほか」
創業2013年（平成25年）。カフェは名前だけ、無添加無化調自家製麺のラーメン屋という「麺 & cafe Coi.Coi.（コイコイ）」。
2021/08/04 07:21
背脂煮干中華そば 我武者羅＠初台 「中華そば」
新潟県の愛郷主義者、店主蓮沼 司氏によるGAMUSHARA GROUP五号店。「背脂煮干中華そば 我武者羅」 初台店。
2021/08/03 08:01
恵比寿＠群馬八幡（群馬県） 「ラーメン（醤油）＋手打ち麺」
群馬県高崎市の名店、映画の題材になった「清華軒」の味と伝統を引き継ぐ人気店。創業2017年（平成29年）「恵比寿」。
2021/08/02 07:41
しま彰＠甘露寺前（和歌山県） 「中華そば、ほか」
幻の和歌山中華そばとも言われる名店、中華そば・めし「うらしま」食堂の出身。創業は2012年（平成24年）、「しま彰」。
2021/08/01 13:01
2021年8月 (1件〜100件)
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