第269話 味の素の肉の素

 大自然の広大な草地で のびのび育った牛たちと 大体檻の中で育つ霜降り牛。例えて言えば 天然の魚と養殖の魚ぐらいの違いだろうか。 魚の場合は天然物の方が大抵美味しいのだろうが、牛肉はやはり牛舎育ちの霜降りか。 もちろん好みは人それぞれだろう。鮮度の良い若牛を好むアルゼンチンなど 南米の人と 熟成肉を好むフランスの人などとは違う様に 日本でも 独自の好まれる肉がある。 まあ日本では 例のごとく、日本のもの...

第268話 Instagramいいね

元々写真を見るのが好きだったので Instagram を満喫している。 動画も見れるが 1分の制限があるし 素人の撮影では 芸術性は期待できず やはり見ていてあまり面白くない。しかし写真は違う。素人が何気なく撮ったショットでも 素晴らしい芸術性を醸し出すことがある。自分が見たいもの それが動物なら特にそういうことが起こりがちだ。ましてやそれが 自分の好きな ある動物に特化したものなら 見るのが楽しくて仕方がない。...