昨日仕上した「特撰ヤブ北」100g800円(税込864円)をアップします。 ...
静岡のお茶屋の4代目です。 大井川たもと、金谷で120年営業。 お茶についての日々アレコレ
静岡県の島田市、旧金谷町で、120年にわたりお茶の専門店様向けの問屋をやっております。 何代も関係が続く契約農家さんと二人三脚で、美味しいお茶をご提供しています。 お茶に関する日々の仕事、日常の出来事、思ったことを綴ってています。 本店HP http://www3.tokai.or.jp/tea-ootaen/ ネットショップ http://ootaen.com/
川崎市の新城あいモール商店街で、久しぶりの夜店祭りをおこないます。当店の支店では...
今週の8月11日から8月16日までお盆休みをいただきます。連絡はメールなどで対応...
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昨日仕上した「特撰ヤブ北」100g800円(税込864円)をアップします。 ...
昨日仕上した、茎茶「ちゃばしら」100g800円(税込864円)です。 ...
昨日出来上がった「玉翠」100g1,000円(税込1080)です。結構計上も細く...
今日は、100g1,000円(税込1,080円)の「玉翠」が出来上がりました。...
昨日出来上がった「ゴールド太田園」100g1,200円(税込1,296円)です...
おはようございます。今朝は雨。なので明日の仕入れはありません...
今日は、1500円(税込1620円)の「あさみどり」を仕上げました。良い芽あいの...
そして、100g2000円の「あさつゆ」です。 3000円のと飲...
今日は、新茶を製品に仕立て上げました。 良い物を選んで、100g300...
今朝仕入れした新茶をさっそく仕上げました。「さえみどり」品種です。 この...
さて、さっそく仕入れた新茶を仕上げました。仕上げると、粉をトウミ(風で軽いところ...
おはようございます。新茶、2口目仕入れです。一昨日が雨で、昨日の入荷は無し。1日...
今朝、新茶の仕入れの一番目です。まだまだかなり高いですが、この最初の新芽の芽あい...
今日も農家さんのところを回ってきました。 当初予定よりは若干早めの感じで生育...
昨日は、茶農家さんの茶畑を回ってきました。かなり茶畑の色目が変わり、萌黄色の新芽...
今日も、茶農家さんを回ってきました。当店の契約農家さんでは、やはり4/20過ぎ、...
昨日も茶畑を回ってきました。あいにくの雨で、寒い1日でした。まだまだ新芽は伸びて...
本日、茶農家さんを回って茶畑の様子も見てきました。まだまだこれからの気温で、予想...
乾燥機も分解整備中。すべての遠赤外線の、鉄板を外して磨き上げます。新茶が始まる前...
まだ早いと思うかもしれませんが、新茶の準備で、機械整備。機械をばらし...
おはようございます。今朝は「初摘」の仕上げ中です。昨日の雨で、今日の入荷は無し。...
さて、芽茶の新茶です。特上め茶100g800円(税込864円)です。芽茶は、お茶...
今日は、茎茶「鷹の爪」100g600円(税込648円)が出来上がりました。 ...
今日は、昨日仕上した「特撰ヤブ北」100g800円(税込864円)を販売しました...
今日はくき茶を仕上げしました。「ちゃばしら」100g800円(税込864円)...
昨日、早朝から一生懸命仕上げて、夕方に仕上がりました。今朝から販売です。なので朝...
今日はゴールド太田園100g1200円(税込1296円)が出来上がりました。中蒸...
今日、100g1500円「あさみどり」(税込1620円)が出来上がりました。昨...
おはようございます。今日入荷のお茶を仕上げて、昨日までの仕上げたお茶から選び抜...
新茶の粉も出来上がりました。一番上の「クレモナ粉」です。少しずつ粉も仕上げていか...
本日仕上げたお茶です。100g2000円(税込2160円)の「あさつゆ」とい...
おはようございます。土曜日、今朝の仕入れのお茶を仕上げ始めました。写真は色彩選別...
今朝は少しだけ仕入しました。お客様の依頼で、頼まれたものです。かなりいい出来。正...
今朝届いた、新茶の見本です。かなりミル芽(小さい柔らかい新芽)のお茶です。こ...
本日、うちに来た新茶見本です。「大井早生」という早生品種のお茶です。新...
さて、今朝の新茶の様子です。うちの農家さんの一番早いところは、14日に摘採、15...
先ほど近くの茶畑に、車を走らせて撮ってきました。茶の新芽も許可をいただいて、摘ん...
午前中、農家さんを回ってきました。実のところ、昨日まで出張で、お客様を回ってき...
今朝の茶畑の様子です。この茶畑は、近くのところです。初倉地区の茶畑で、ここは大井...
今日、農家さんのところを回ってきました。今日はかなり強い雨で、気温も低く、牧之原...