土☆彩☆畑へ　ようこそ

いろんなポタージュスープ作ってみました & しばらくブログお休みさせていただきます( ;_;)

今採れ野菜でポタージュスープを作ってみました。茹でたり蒸したりしたお野菜をいずれも牛乳・チキンコンソメと一緒にミキサーにかけ火にかけ沸騰しないように温めたものです。それぞれに美味しいですね。生クリーム入れようと買ってたのに入れるの忘れてました。ま、私らしいっちゃ私らしい。さて、ここでお知らせです。しばらくブログお休みします。昨年9月くらいから頸椎（首）の痛みで整体に通っていました。整体の先生に言わせればここも手術レベルらしいのですが12月半ばくらいから寝ること（横になるのは）問題ないのですが起き上がるときに腰から足、、、右足先にかけて激痛が走るようになり、起きれない。。痛みをこらえて時間をかけてまず座る、、座っても電気が走るような痛み。しばらくすると普通に歩ける。たった30分横になっても起きるときに激痛な...いろんなポタージュスープ作ってみました&しばらくブログお休みさせていただきます(;_;)

2024/01/19 09:03

自宅の小さい野菜たちです・・ど～～～しますかねぇ。。。

ゆずぽんちです。こちらは古い種だから発芽するかなぁ？、、とめちゃくちゃ種を蒔いた上…水菜下...ルッコラ&フリフリレタス絶賛収穫中です。あと、、、なぜか今年は苗を作りすぎて畑に定植した後の残り苗が多いです。ずっと黒ポットや育苗箱に入ってましたがいくらなんでも、、と意を決して定植しました。ほうれん草畑の今収穫しているものと同じ苗です。育苗箱のまんまだと育ちませんな。（当たり前）ターサイ、これは作りすぎた～～～株間が狭いなんて言っておれない、、、まだあるんだよなぁ。。。遅くに畑で拾った苺これは植え替えさえしていない九条ネギさてさて、運命やいかに。この下のカボチャか左上のぶどうのどちらかポチッと押していただけると嬉しいです。↓↓↓にほんブログ村自宅の小さい野菜たちです・・ど～～～しますかねぇ。。。

2024/01/18 05:03

1/16（火）残渣の中からも？・・・収穫 & 怪しげなものを定植してみた！

1/16（火）出掛けたついでに立ち寄ったM爺畑です。例年に比べ片付けが進まず荒れたのが目立つM爺畑です。その1、バターナッツカボチャのアーチの中ここはかつて大穴を掘って、残渣を埋め込んだとこでしたが残った里芋を投げ込んだりしてたので夏くらいまで元気のいい里芋の葉っぱ・茎が展開していました。今は身長10cmくらいの枯れ姿（(*´艸｀)）その2．※なんだか変な怪しげなものを持ってきたのでその辺り50cm四方くらいを良く耕したらデストロイヤが出てきました。ここにジャガイモ植えてからもう数年以上は経っているのでは？生き残ったずいぶんしぶとい野良ですね。その3、もうコカブは全部収穫したと思っていたけど以上↑のしょぼい収穫の集合です。10/15に古い種を蒔いた第3弾の大根は今これくらいの大きさです。小さいけど美形(*...1/16（火）残渣の中からも？・・・収穫&怪しげなものを定植してみた！

2024/01/17 08:13

1/14（日）その2 とにかく収穫！収穫！ & 野良のルッコラ発見！（笑） & 秋じゃがを・・

1/14（日）午後のM爺畑続きです。紫（フランス）菊芋、この日掘り上げました。この日、娘たちに持ち帰らせた分もありましたがあと残りはこちらです。今年は少ないですね～～～～生姜の掘り忘れ含む。種イモを確保してあとは二人でシェアです。ぽぽさんが種蒔きして放置していた紅くるり放置しすぎ。食べられるんかなぁ。昨年のルッコラ畝（今年は短い大根が植わってる）の片隅に野良のルッコラができてました。大根の葉っぱ、、、ぐらいに思ってました。全く気づいてなかった、、という。11月くらいに種蒔きして家のプランターに植わってるものと育ち具合が全然違う。さすが野良ですね！あとぽぽさんのお持ち帰り。早太り大蕪オータムポエム早太り大根という名のミニ大根あ、ルッコラの大きい葉っぱもあります。ほうれん草あとお写真撮ってなかったなぁ。。年末...1/14（日）その2とにかく収穫！収穫！&野良のルッコラ発見！（笑）&秋じゃがを・・

2024/01/16 09:16

1/14（日）その1 橙をお友達にプレゼント & お野菜セットもプレゼント((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

1/14（日）午後のM爺畑です。スポーツクラブのお友達が昨年に引き続き、橙をもらってくれるというので収穫しました。20個で、、、と言われたけどたくさんあるので25個、、と思ったけどお写真撮るときには24個しかなくて、、、帰り際に草むらの中に1個発見。ゆずぽんが収穫したものをポンポン投げたのが原因だと思われます。結果25個ですね。この日はちょっと理由あってぽぽさんと久しぶりに集合です。懸案だった紫（フランス）菊芋を掘り上げました。20株くらい植えたのに、どんどん枯れていき結果、数株しか育たなかったんです。昨年はビギナーズラックで10株くらい植えたものがめちゃくちゃ育ち遠く離れた場所までに菊芋が散乱大収穫でしたけど、、、今年は水が足りなかったのが原因でしょうね。秋からこっち雨が少なかったから・・・マルチの中ま...1/14（日）その1橙をお友達にプレゼント&お野菜セットもプレゼント((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

2024/01/15 08:48

収穫野菜を使って『ごちそうサラダ』を & 郷土料理の『とり天』と紫（フランス）菊芋を & 昨日の『バー』の話＾＾

またまたブログ更新遅くなってます。畑の収穫野菜、ゆずぽんちの収穫野菜を使ってごちそうサラダです。ごちそうサラダ、、というと聞こえはよいけど、ゆずぽんの中では他におかずは何もなし、これでご飯の代わり、、という単品メニューです。畑のオータムポエム、皮付きのデストロイヤレンチン。我が家の水菜、ルッコラ、フリフリレタス、カリフローレ、アボカド、カラーピーマンは購入品ですね。キヌアやお豆さん入ったらよかったけどね、、ってかサラダ紅心大根入れるつもりが忘れてますわ。そのサラダ紅心大根の特大でぶっちょ、半割にしてスライス大根サラダに入れたらほぼ色がなし。この日のメインはとり天そして紫（フランス）菊芋の素揚げ（軽くクレイジーソルト、片栗粉をビニール袋の中でシャカシャカ）紫（フランス）菊芋はその食べ方好きですね～～～あと、...収穫野菜を使って『ごちそうサラダ』を&郷土料理の『とり天』と紫（フランス）菊芋を&昨日の『バー』の話＾＾

2024/01/14 10:17

1/12（金）そうだ、菊芋があった！ あ、里芋もあった！ いやいや 早太り大蕪もあるじゃないか！ 他（笑）

なんだか今日はブログの本文の下の部分にバーが付いて左右に画面が動く？このバー、何ていうんでしたっけ？消せません。(ﾉД`)ちゃんと表示できるのかなぁ？1/12（金）のお昼頃のM爺畑です。ほんとはもっと早く掘らなきゃいけなかった紫（フランス）菊芋どうも掘る気にならなかったのは菊芋も人間も調子悪かったから。水（雨）が足りなかったんでしょうね。早々に枯れてました。その枯れた部分（木になってましたが）を取り除き掘ってみたら少なっ。昨年が爆採れでしたからね～～～まぁ、しょうがないですね。そうだ、里芋もあった！早太り大蕪もありました。初収穫残り種を数粒しか植えてないんだけどね。。しっぽが二つ。オータムポエム&リーフレタス類本柚子の木の下に行って拾っちゃいました。((´∀｀))以上、収穫だけでした。この下のカボチャか左...1/12（金）そうだ、菊芋があった！あ、里芋もあった！いやいや早太り大蕪もあるじゃないか！他（笑）

2024/01/13 08:44

使ってみて これいイイね！ & 嬉しいいただきものです・・同級生とのバカ話も（((´∀｀))）

別にメーカーの回し者じゃないんですがお気に入りのご紹介です。とか言いつつ、買ったことに満足して半年くらい放っておいたんですが。皆さんもきっと類似商品をテレビで観たことあるでしょう。これです！北海道展で買った子持ちにしんです！メーカーの宣伝文句を借りるなら食材を入れて、電子レンジでチンするだけで香ばしい「焼き目」がつけられる驚きの調理器！魚や肉をほったらかしでおいしく調理。こちらなんか油が飛ぶ飛ぶ～～～グリルの中だったら掃除しにくい～～～なかなかいい仕事をしてくれますよ。嬉しいいただき物です！洋梨とお菓子お菓子クリスマスチョコブロ友のkeiさんからゆずぽんの大好きな小倉山荘さんのあられスポーツクラブのお友達からもらった大根のお漬物これすごく好きな味でレシピ教えてもらいました。我が家のもそろそろ出来上がるころ...使ってみてこれいイイね！&嬉しいいただきものです・・同級生とのバカ話も（((´∀｀))）

2024/01/12 10:12

1/10（水）橙は？ & 収穫！ & スナップエンドウ 今頃（笑）

1/10（水）夕方薄暗がりのM爺畑です。橙の木、ずいぶん実が少なくなったなぁ、、、と思いきや、反対側から見るとまだこんなに。中の方にもあるしね、、、年末にもうすでに結構収穫したけどまだまだこれは大変だ。収穫です。大根ほうれん草そして囲いもして一応寒さ・風対策したんだけど、、、すっかり枯れてしまったスナップエンドウの畝に種を蒔きました。（お写真なし）以前最遅で1月に蒔いたことあったので今年もチャレンジです、なんとなくお写真明るく撮れてますがこの時点でかなり暗くなってて、とっても怪しい感じです。ごそごそ、不織布やビニールの囲いをシャカシャカさせて、種蒔きしてるわけですから隣の施設の人、びっくりしたと思います。((´∀｀))暗くなりすぎたので家で撮ったでぶっちょサラダ紅心大根&オータムポエムこの下のカボチャか左...1/10（水）橙は？&収穫！&スナップエンドウ今頃（笑）

2024/01/11 04:38

冷凍庫にあった帆立貝柱を使って 豚肉と帆立のシュウマイです！

更新遅くなりました。またまた食い物ネタでごめんなさい。ゆずぽんはなぜか帆立貝柱を買い込む癖があって気づけば北海道展で300g、年末にネットで1㎏、そして海鮮モノのセット買ったらその中に200gくらい付いておった、、、、(;'∀')昨年末買った以上↑の新しいものは東京にいる長女の宅急便冷凍セットに入れたりもしましたが年末に冷凍庫を整理してたら前年の帆立貝柱を発見してしまいました。（一昨年ということですね）その年は確か1㎏しか買ってませんが300gくらい残ってました。もう認知症ですね。ちょっとK点越えしてしまった貝柱と同じく消費期限過ぎてしまったK点越えの帆立貝柱の缶詰と（缶詰まで買いこんでるんかい！！まさしく病気です）シュウマイを作りましょう。前置き長かった～～～豚ひき肉玉ねぎと帆立貝柱、帆立缶汁まで使いま...冷凍庫にあった帆立貝柱を使って豚肉と帆立のシュウマイです！

2024/01/10 10:55

柚子ジャムを作りました！

たくさん収穫できた柚子ですが、柚子ジャムを作ることにしましょう。きれいに洗います。分解縦に1/4にしました。中心部のスジの硬いとこはカットしました。さらに分解今回は柚子まるごとすべて使います。果汁が多すぎますね。。ゆずの皮はワタを取って細切りに中袋（果実を包む半透明の薄皮も細切りに。柚子の皮のみ3回茹でこぼし水を適量入れ柚子の皮の刻んだもの、ティーバッグに入れた種、グラニュー糖、中袋の刻んだもの、すべて入れ火にかけます。種から出るペクチンがとろみになります。このティーバッグに入った種は途中で引き上げます。15分ほど煮て出来上がり。保存瓶を煮沸しておき、ジャムが熱いうちに入れます。出来上がり。パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたりできますね。これはこれで美味しいのだけど個人的には柚子酢を入れない方が好きかもで...柚子ジャムを作りました！

2024/01/09 05:37

1/4（木）今年初の畑は ほうれん草の様子見と収穫のみです(;'∀')

1/4（木）夕方のM爺畑です。新しい年になって初めての畑です。ただ立ち寄って収穫しただけですが。。。ほうれん草、そろそろ収穫できるようになってきたかな？試しに収穫してみました。ま、小さいけど大丈夫でしょう。オータムポエムは肥料も水ももらえてない状態でやっとこれだけ。大根はいつもの大根と100均の早太り大根という名のミニ大根この下のカボチャか左上のぶどうのどちらかポチッと押していただけると嬉しいです。↓↓↓にほんブログ村1/4（木）今年初の畑はほうれん草の様子見と収穫のみです(;'∀')

2024/01/08 06:57

お正月には こんなもん食べてました＾＾ & うれしいいただきもの

更新遅くなりました。まだお正月のこと引きずってます。毎年恒例で続けてきた懐石盆に並べるスタイルやめて今年はこんな感じで洋皿に並べました。大晦日に作ったミートローフなんぞあるものでね。温かい方が美味しいものはすべて温かくしてからお皿に並べてます。同じく栗きんとん、金時豆煮物、松前漬け、は大晦日に作ったもの。干し柿は作って真空パックにして冷凍していたもの。糖しぼり大根はその前から作ってました。伊達巻は今年は作らず既製品筑前煮、洋梨の生ハム巻だけその日に作ってルッコラ、水菜は初収穫です！昨年のものになりますがいただき物です。林檎にお菓子H婆様から使いなさい・・しばらくあるよ、、と。キッチン用ポリ袋お菓子色々林檎&別の方からお菓子甘太くん大きいですあられチョコ苺と柿義弟が里芋と一緒に持ってきた日本酒いつもゆずぽん...お正月にはこんなもん食べてました＾＾&うれしいいただきもの

2024/01/07 11:55

寄せ植えもつくってました & ルッコラと水菜の様子

なんだか料理blogみたいになってますがそうではありません。畑に行けてないだけで、、(;'∀')年末に作ったハンギングのバスケットリースを以前載せましたが前後して寄せ植えも作ってました。一つはこちら。もう一つはこちらです。ハボタンって以前はあまり好きでなかったけれど、色も形もずいぶんいろんなものが増えてきて冬の時期の寄せ植えには欠かせませんね。さておめでたい感じのこの箱は何でしょう？裏返すと(*´艸｀)寄せ植えやハンギングを作るときにはあまり構想なんてものはなくこんな感じで自分の好きな感じのものを買ってきますが某ホームセンターでは「袋にいれますか？箱にしますか？」と聞いてくれるので多い時はたいがい箱にしてもらうんですが、、レジの方はかごに入ってるポットの数を見て実に見事にピッタリ入る大きさの箱を探して入れ...寄せ植えもつくってました&ルッコラと水菜の様子

2024/01/06 09:09

大晦日～お正月に作った『おせち』っぽいものです (* ´艸｀)

12/31（日）大晦日続きですこの日作って娘にも渡した数少ない『おせち』っぽいものたちです。左から栗きんとんこれは例のヨガの先生ーサラダやさん経由で爆買いしたベニハルカからの甘太くんですが、もう蒸しただけでねっとり極甘でシロップを入れてるような味だったのでマッシュして栗だけを入れて完成！真ん中松前漬け30日に「数の子で何か作ったりしない？」と娘に聞かれた・・と思い数の子あげるから何か作って、、ということかなと思い、「松前漬け作るけど‥」と応えたら「あしたちょうだい」え？数の子は？と思ってよく見たら「数の子の何か作ったりしない？」でした。娘なんてそんなものですね。大慌てで我が家の数の子の塩抜きを。「塩抜きできなかったらあげられないよ。」とイケズも言ってみたけど・・・ご無事に塩抜きできてしかも大量にできちゃっ...大晦日～お正月に作った『おせち』っぽいものです(*´艸｀)

2024/01/05 08:02

12/31（日）2023大晦日のお食事は・・・フグ刺しは〇〇〇の形！（(* ´艸｀)）

この場をお借りして、、、現時点でFC2ブログのブロ友さんたち？、、まいちゃん、gerogeroちゃん、このはくん、ゆうちゃん、海月さんへのコメントが認証のとこでハネられてしまいます。再度チャレンジしてみますが、、どうしたもんでしょう？？やっと12/31（日）大晦日のことです。この日は娘夫婦と会食の予定でしたが健康上の理由でそれができなくなり、急遽取りに来てもらいました。持ち帰る前にパチリです。メインはフグ刺し※これについては最後に説明アリ（(*´艸｀)）あ、包みの中には、裏ルートで（なんだそれ）で魚屋さんにお安くゲットしてもらったまぐろ中トロも入ってますウナギ寿司ミートローフ合いびき肉の中にはこんなお野菜たち、＋クリームチーズそしてウズラの卵はこんな配置にしてその上に野菜・クリームチーズ入りの合いびき肉を...12/31（日）2023大晦日のお食事は・・・フグ刺しは〇〇〇の形！（(*´艸｀)）

2024/01/04 05:41

12/30（土）超極早生玉ねぎ畝の整備 & 収穫他 & 頑張ってくれた レッドオーレ！

元日の能登半島地震、2日の羽田での航空機事故、、心穏やかではいられないニュースが飛び込んできます大きな余震の速報が入るたびに現地の方々は寒い中どんなに不安な気持ちの中過ごされておられるんだろうか、、と。。災害に遭われた方にはお見舞い申しあげます体調不良により、連続して通常よりも遅い時間の更新となっております。レコメも、訪問も遅れてます。。すみません。おまけに記事は昨年のことです。お正月の記事は書けるんでしょうかね。。12/30（土）結果的に大晦日は畑に行けてないので年内ギリギリの畑作業です。草がモリモリの超極早生玉ねぎ畝です。遅い時間から大晦日にかけて雨が降るという予報を信じて草取り、追肥です。ずいぶんなくなってる株があるような気がします。して昨年の今頃に比べて小さい。。仕方ないか、雨も少ないし、あげる水...12/30（土）超極早生玉ねぎ畝の整備&収穫他&頑張ってくれたレッドオーレ！

2024/01/03 13:20

地震お見舞い、、 & 年末のテシゴト ハンギングのバスケット リース飾りました！

1月1日(月)16時10分頃、石川県能登地方を震源とするマグニチュード7.6、最大震度7の地震（令和6年能登半島地震）が発生しました。元日からこんなことが起きるなんて、、、倒壊した家屋、火事の町、、、の映像に胸が締め付けられる思いです。不便な生活をされていらっしゃる方々がまだまだたくさんいらっしゃることでしょう。早く収まってほしいですね。。被害に遭われた多くのみなさまへ心よりお見舞い申し上げます。年末にかけて体調が思わしくなく大掃除ももちろんパス。（もちろんて言うな）年の瀬らしいことはしてませんが、しめ縄の代わりに（しめ縄ぽいものはあるのに）ハンギングのバスケットリースにお花を詰め込み、作りましたのでご紹介です。昨年、いや一昨年の年の瀬に作ったものの方が華があったけどま、仕方ないですね。こんなん出来ました...地震お見舞い、、&年末のテシゴトハンギングのバスケットリース飾りました！

2024/01/02 12:19

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます昨年はご訪問そしてあたたかなコメントをいただきありがとうございました。大変励みになりました。今年もボチボチですがお野菜を作っていけたらいいなぁそしてそのお野菜使って色々お料理できたらいいなぁと考えております本年もどうぞよろしくお願いいたします令和六年元旦この下のカボチャか左上のぶどうのどちらかポチッと押していただけると嬉しいです。↓↓↓にほんブログ村明けましておめでとうございます

2024/01/01 12:47