生しいたけ品薄状態とお知らせ

お疲れ様です。 先ずはこちらから・・・ 先日 県の椎茸組合の方と話しましたが、どうやら現在県内では生しいたけが大変少ないらしいです。 理由は簡単で12月頭の異常な暑さで一気にしいたけが開き、その後の急激な冷え込みがしいたけの発生を抑えている...

ようやく寒さが和らいだ

お疲れ様です。 先ずは写真から・・・ 今日は雲一つない快晴でした。 久々の太陽は黄色く眩しかったです。 こちらも大分・・・ 黄色く色付いてきました。 あと半月もすれば収穫できます。

上がらないねぇ～～～

お疲れ様です。 先ずは写真から・・・ 撮ったのは午後1時頃ですが曇天でとにかく暗い。 一日中ずっとこんな感じでスッキリしない天気でした。 気温は最高で11℃となかなか気温も上がりません。 ここ数日はこんな感じですので気分もなかなか上がらない...

パラパラ・・・

お疲れ様です。 11月下旬から12月頭までの季節外れの暖かい期間が影響して、現在のホダ場は・・・ しいたけがパラパラ状態。 寂しいですね。 気温も一気に急降下して最高気温が11℃とかです。 しいたけは10℃以下だと成長が鈍化するので、市...

ここまで違うか

お疲れさまです。 先ずはこちらから・・・ 昨日収穫・乾燥して先ほど仕上がったしいたけです。 同じ日に収穫したしいたけですが、下の写真の様に石づきの長さが違います。 気温によってしいたけの形状は変わりますが、特にわかりやすいのが石づきです。 ...

早香

お疲れ様です。 先ずはこちらから・・・ 昨日UPし忘れていたみかんの写真です。 早香ポンカン。 ポンカンは私が柑橘の中で一番好きな品種です。 試食してみましたが酸味と甘みのバランスがちょうど良く美味しかったです。

一人は大変だと思う

お疲れ様です。 迫ってきた引っ越しの準備に慌てて対応する最近。 しいたけは一段落していますが、みかんがねぇ・・・ 今日は私と母が引っ越しの準備をしている時に、父が一人で・・・ みかんの収穫をしてくれました。 写真はスィートスプリング。 一人...

大雪

お疲れ様です。 今日は二十四節気の一つ「大雪」です。 暦の上では寒さが強まり、平地にも雪が降り始めるころとされています。 北海道・東北地方では急激な降雪で被害が出ているようです。 鹿児島も昨日までの暖かい気候から一変し、冷たい北風が強く吹き...

お守り

お疲れ様です。 今日の収穫で一応しいたけの収穫は落ち着きました。 最近ずっと収穫〜乾燥の繰り返しでしたので、ようやく一息つけそうです。 そして、今日はちょうど・・・ 火災保険の更新日。 しいたけ乾燥場と乾燥機の保険です。 何が起こるかわかり...

たくさん採れたが重かった

お疲れ様です。 昨日の季節外れの暖かい雨の影響は凄く、ホダ場に行ってみると一気に大きくなったしいたけがたくさんありました。 雨で大きくなった雨子ばかりですので本来なら生らしたままで少し乾燥させたいところです。 しかし、天気は明日まで不安定で...

酷い雨

お疲れ様です。 先ずはこちらから・・・ 今日は朝から暖かい雨。 県内では時間雨量で80ミリ超の地点もあったとか。 12月に降る雨ではありませんでした。 この雨でホダ場のしいたけは大変なことになりそう・・・ 明日が怖いです。

型は多少古いけど・・・

お疲れ様です。 先ずはこちらから・・・ 気温が高くてしいたけの成長速度が早過ぎ、乾燥機が追い付きません。 そこで普段仕上げ用に使っている古い乾燥機の出番。 少し燃費は劣りますが、仕事はしっかりこなします。 現在フル回転中です。

質はともかく量はうれしい

お疲れ様です。 先ずはこちらから・・・ 連日のしいたけ乾燥。 気温が高くしいたけの質はあまり良くありませんが、量が採れることは素直にうれしいです。