【生姜昆布水で ～ ご飯の友！自家製胡瓜のキューちゃん。（きゅうりの醤油漬け）】

ご飯を炊くと75gずつ小分けして冷凍にしちゃうので、炊きたてが食べられるのは炊いた当日のみ…後は、冷凍ご飯をチンする日々なんです。こんにちは！当ブログにお...

【長谷園のかまどさんでご飯を炊いてみました。】

土鍋や鍋でのご飯炊き生活になって、かれこれ15年は経過した様な気がします。こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪フードコーディネーター&...

【ホットケーキミックスで簡単スイーツ ～ レモン香るウイークエンドシトロン。】

ハウスのねりシリーズ第3弾は、レモンを使ったスイーツにいたしました♪こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪フードコーディネーター&amp...

【ポークステーキのねぎ塩ソース。】

今月のスパイス大使のテーマ素材が、ハウスのねりシリーズから3点・ハウスきざみねぎ塩・ハウスきざみ青じそ・ハウスレモンペーストが届いており、簡単レシピをご紹...

【キャベツの大量消費にも♪酢キャベツの青じそ風味。】

まだまだ寒い日が続いておりますが、春キャベツが出回る季節になってきましたね♪こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪フードコーディネーター...

【鰹節食べ比べ ～ 5種類のかつおぶしの食べ比べ。】

この度マルトモ株式会社さんのモニプライベント「かつお節食べ比べモニター」に参加いたしました♪こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪フード...

【シンプル材料で意外と簡単！？おうちでバスク風チーズケーキ。】

チーズディップを作ってバゲットとワインとで楽しもうかなぁ…なんて思いながら買っていたクリームチーズの存在をすっかり忘れておりまして気付いたら賞味期限近くに...

【雑穀と豆乳で♪ソイミルクハース（ミルクパン）。】

先日、ピザが食べたくなってピザ生地を作ったのですが、その勢いで久しぶりにパンを焼こう！と言う気になりまして、昨日は久しぶりの製パンDAYでございました。こ...

【材料はたったの3つ！の失敗知らずの豚ロースの塩釜焼きレシピ～低温オーブン調理。】

1つ前の投稿で、エストニア産の蜂蜜とそれに合わせた料理を紹介しましたので、今日はその料理のレシピです。こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございま...

【エストニア産の生蜂蜜 アーティサンハニー「生はちみつ」と「リコリス」の紹介。】

一昨年、撮影の仕事で蜂蜜が続いた時期がありまして、気付いたら家の中も蜂蜜まみれになっていた…と言う状況があったのですが、それがきっかけで蜂蜜に興味を持つ様...

【ワインなお話 ～ 世界最古のワイン生産地ジョージアの サペラヴィ クヴェヴリ。】

ワイン発祥の地といえば、何となくフランスやイタリアあたりかなとイメージしてしまいそうですが、ロシアと黒海に国境を接するコーカサス地方にある「ジョージア」な...

【砂糖豌豆レシピ ～ レンジで簡単♪酒粕入り砂糖えんどうのおみそ汁。（静岡クッキングアンバサダー） 】

この2日ほど外は暖かくて過ごしやすいです。外は暖かいんですよ、外は… 家の中が外より気温が低いのが未だに納得出来ないのですが、取りあえずそんな寒さもおみそ...

【新玉ねぎレシピ ～ 5分で出来る！丸ごと玉ねぎのレンジスープとアレンジレシピ。（静岡クッキングアンバサダー）】

丸ごとシリーズみたいになってきておりますが、ご飯の次はスープ編でございます。寒い日の温かいスープって嬉しいものがありますよね。こんにちは！当ブログにお越し...

【新玉ねぎレシピ ～ バターで仕上げる玉ねぎまるごと炊き込みごはん。（静岡クッキングアンバサダー） 】

1つ前の投稿で、玉ねぎまるごと炊き込みごはんの和風バージョンをご紹介したのですが、続いて洋風バージョンのご紹介です♪こんにちは！当ブログにお越し下さりあり...

【新玉ねぎレシピ ～ 生姜昆布水で玉ねぎまるごと炊き込みごはん。（静岡クッキングアンバサダー） 】

1つ前の投稿がセロリのピリ辛ふりかけレシピだったのですが、ふりかけときたらやっぱりご飯♪と言う流れでしょうか。こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとう...

【セロリ葉のピリ辛ふりかけ。】

昨年12月からスタートしている静岡のお野菜を紹介していくアンバサダーの活動なんですが、お野菜うまうま！と、色々作っているので、投稿が実は追いついておりませ...

【砂糖豌豆レシピ ～ 砂糖えんどうのスパイシー肉巻き 塩トマト添え。（静岡クッキングアンバサダー）】

1つ前の「砂糖えんどうのミモザサラダ」に続いての砂糖豌豆レシピ第2弾です。こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪フードコーディネーター&...

【砂糖豌豆レシピ ～ 砂糖えんどうのミモザサラダ。（静岡クッキングアンバサダー） 】

立春も過ぎて暦の上では春になりましたが、今年は春みたいに暖かい日もあれば、一気に氷点下…なんて言う日もあったりで気温が安定しておりませんが、食卓はじわじわ...

【保存版！静岡産砂糖えんどうのお話と冷凍保存の方法。（静岡クッキングアンバサダー） 】

昨年12月からスタートしております静岡県のお野菜の紹介。12月のセロリ・ブロッコリー、1月のリーフレタスとトマトに続いて、2月は新玉ねぎと砂糖えんどうの2...

【保存版！静岡産新玉ねぎのお話と、作っておくと便利な玉ねぎ氷と酢玉ねぎ。（静岡クッキングアンバサダー） 】

昨年12月からスタートしております静岡県のお野菜の紹介。12月のセロリ・ブロッコリー、1月のリーフレタスとトマトに続いて、2月は新玉ねぎと砂糖豌豆の2種類...

【立春大吉豆腐と、リバウンド無しの10kg減量した25年前のダイエット話。】

本日は立春。今日から春の始まりですね♪昨日の投稿で節分は大晦日なので年越し蕎麦を！みたいな話を書いているのですが、立春も立春の食べ物があるとかないとか。こ...

【スパイスの辛味で美味しく減塩 ～ 辣油を使って！鱈の麻辣アヒージョ。】

鱈の美味しいシーズンなので、この所鱈ちり率がアップしております。鱈の定番料理としては鍋物が多いかもですが、焼いても揚げても、シチューなどに使っても美味しい...

【恵方巻きだけが節分メニューじゃないんですよ。お蕎麦もどうぞ！ ～ 旨味とスパイスの素敵な減塩関係と基本の吸い地。】

あっと言う間に2月に突入。本日は節分ですね。こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪フードコーディネーター&国際中医薬膳師、そして...