野菜ソムリエPro.AndyのBlog

【ご協力お願いします】野菜ソムリエアワード2024、最終選考へ！

ベストオブ野菜ソムリエを決めるグランプリ「野菜ソムリエアワード」。お陰様でこの度、最終選考に進むことになりました。これからオンライン投票とプレゼン投票（11/23実施）に挑みます。このほど、オンライン投票が始まりました。活動発表をまとめた動画をご覧頂き、共感した野菜ソムリエさんへ投票して頂けます。URLおよび投票はこちらです↓↓↓https://vege-fru.com/award/13th/vote/今年は、3年ほどさせて頂いている、野菜を通じた地域の高齢者のコミュニティについて発表させて頂きました。エントリーしようか悩みに悩んだのですが、農と食、それにまつわる高齢者の知恵や技術を引き継ぎ、お互い助け合いながら健康で過ごせる仕組みが、これからの世の中に必要と思い、エントリーに踏み切りました。共感して下さ...【ご協力お願いします】野菜ソムリエアワード2024、最終選考へ！

2024/10/24 22:33

東京・奈良まほろば館にて「大阿太高原・完熟の二十世紀梨PR販売」

9/21（土）〜23（月・祝）東京新橋にあります、奈良のアンテナショップ「奈良まほろば館」で、吉野・大阿太高原産「樹上完熟二十世紀梨」のPR販売が開催されました。私は22日、23日の2日間、大淀町役場の皆様と一緒に販売させて頂きました。「二十世紀といえば酸っぱいイメージがあったけど、甘くてジューシーで美味しい！」「懐かしい！」など、口に入れた瞬間に驚きの表情をされる方が多く、お陰様でご好評頂きました。東京近郊の野菜ソムリエ仲間はもちろん、日本野菜ソムリエ協会東京本部の方々も立ち寄って下さり、嬉しかったです。奈良まほろば館でのPR販売では、こちらのようなパッケージに梨を包んで売っています。大阿太高原の梨は、明治37年に販売がスタート。110年余りの歴史があります。パッケージや紙札のデザインは、その当時のもの...東京・奈良まほろば館にて「大阿太高原・完熟の二十世紀梨PR販売」

2024/10/24 22:28

【お詫び⚠️Instagram「野菜ブーケ専用アカウント」の乗っ取りについて】

【⚠️重要‼️⚠️Instagram「野菜ブーケ専用アカウント」の乗っ取りについて】。この度、私の野菜ブーケのInstagram（andy831.ohana）が乗っ取られました。その為、画像のようなメッセージが届いている可能性があります。もし届いていた場合、「即刻無視して頂き、削除」をお願いいたします。アカウントの復旧を目指しておりましたが、相当時間がかかることとと、その間に被害拡大の恐れがある為、削除することに致しました。削除後、少しでも早く動かなくさせるために、Instagramサポートセンターへ「不正アカウント」として報告しました。（その後フォロワー様からロックされたとの情報を頂いております）ただ、アカウントの完全削除まで時間を要する場合や、タイムラグが生じる可能性があります。もし、@andy831...【お詫び⚠️Instagram「野菜ブーケ専用アカウント」の乗っ取りについて】

2024/10/16 21:09

「第1回ぶどう🍇選手権」 評価員させて頂きました。

9/11は梨で東京。9/18はぶどうで名古屋へ。名古屋初開催の選手権となった今回、名古屋の野菜ソムリエさんからお誘い頂き、9月18日（水）に第1回ぶどう選手権へ。評価員をさせて頂きました。出展されたのは全部で26種類。私は午後の部にお伺いし、13種類を評価させて頂きました。生産者様や品種などの情報は、一切伏せられた状態で、試食していきます。今回は2粒ありましたので、1個は丸ごと試食してそのまま食べた時の感触を、もう1個はカットしてスイーツなどに活用された時の感触を確かめました。…が、考えれば考えるほど悩みます。また同じ品種でも、甘み、香り、歯触り、果汁のジューシーさに違いがあります。そこで、口にした時の直感をスローモーションで感じながら、自分が対面販売でお客様に説明するつもりで、分かりやすく、しかも生産者...「第1回ぶどう🍇選手権」評価員させて頂きました。

2024/10/10 21:17

ちょっと潤った畑、ようやく季節の移ろい？

おおよどチャレンジ！体験農業塾。9月15日（日）も作業を行いました。今回は夏野菜の収穫の後、8月末に種まきした大根の間引き、そして、秋ジャガイモの植え付けを行いました。数日前、おおいわの里山に、待望の夕立。久しぶりの雨で、夏野菜は元気を取り戻していました。特にナスは立派なものが沢山採れました。畑の作物はイキイキしていましたが、畑のほうは、少し土を掘ると、中は白くてカラカラ。まだまだ雨が欲しいです。秋ジャガイモの品種は「アンデスレッド」皮が赤く、中身は黄色で、食感はホクホクしています。ポテトサラダや炒め物にすると美味しいです。酷暑続きで、例年より1週間あまり種芋の植え付けを遅らせました。間引きした大根菜は、収穫した夏野菜と一緒に、参加者の皆さんに持ち帰り頂きました。久しぶりの葉物で、ようやく季節の移ろいを感...ちょっと潤った畑、ようやく季節の移ろい？

2024/10/10 21:06

「第3回全国梨選手権」評価員させて頂きました。

【第3回全国梨選手権】「評価員」させて頂きました。9月11日(水)、野菜ソムリエ協会東京本部で「第3回全国梨選手権」が行われ、評価員として参加させて頂きました。「何故、宮坂が東京に？」実はとある予定があって上京することになり、ちょうどそのタイミングで梨選手権が行われることを知り、評価員としてエントリーさせて頂きました。これは私の地元、奈良・吉野「大阿太高原」の例かもしれませんが、梨のお花の時期は夏日の春。歴史的な酷暑の夏。そして、カメムシなどの被害。…などなど、生産者様にとっては相当大変な中での出展だったと思います。大阿太高原の場合、カメムシの被害で、ボコボコの形のものが続出…。さて、選手権は品種や生産者様の情報など伏せられた状態で食味審査。甘み、酸味、歯触り、舌触り、ジューシーさ、香り、後味（余韻）など...「第3回全国梨選手権」評価員させて頂きました。

2024/10/10 20:52

里山、クリーンに。採れたて野菜のBBQ＆天ぷら三昧

9月8日(日)、おおよどチャレンジ体験農業塾の作業日でした。今回は里山体験として、畑の付近の道づくり（道路の奉仕作業）を行いました。大人だけでなく、子どもたちも頑張ってくれてました。大淀町大岩地区も、人口減少と高齢化が進み、地域コミュニティの維持が困難になりつつあります。そんな中、このような形でご協力して頂ける農業塾の皆さんは、大岩地区にとってもチカラとなってます。その後は畑に移動し、さつまいもの試し堀りと、夏野菜を収穫。10月半ばにさつまいも収穫祭を開催予定で、その時に収穫予定ですが、大きくなってました。今回は、これらのお野菜を使って、BBQ＆天ぷらにして楽しみました。採れたてのナス、万願寺とうがらし、カボチャ、オクラ…など、野菜本来の甘味を楽しむ事が出来ました。ナスは千両ナス、ヒモナス、緑ナスなど、数...里山、クリーンに。採れたて野菜のBBQ＆天ぷら三昧

2024/10/10 20:48