野菜ソムリエPro.AndyのBlog

「おおいわの風 in きまぐれや」

さて、6/1～6/30まで、大淀町大岩にあります、モーニングだけの喫茶店「きまぐれや」さんにて、コラボ展「おおいわの風」が行われました。藁書、あしらい、吉野杉箸、ベジフルフラワー、足半、布、イラストがコラボした展覧会です。僕もベジフルフラワー（野菜ブーケ）と、これまで制作した野菜ブーケやオブジェの作品写真集を展示させて頂くことになりました。ベジフルフラワーは、週1回のペースで作品を変えていきました。以下、今回展示させて頂きました作品です。お越しいただきました皆様、ありがとうございました。****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆～クリックして下さればありがたいです↓～にほんブログ村野菜ソムリエにほんブログ村半農生活「おおいわの風inきまぐれや」

2022/08/30 22:48

らっかせい。なぜ漢字で「落花生」～チャレンジ体験農業塾

7月24日（日）は、「おおよどチャレンジ体験農業塾」のオプション作業でした。《今回の作業》●らっかせいの追肥＆土寄せ●さつまいものツル返し＆イノシシ対策●夏野菜の収穫作業まずは「らっかせいの追肥＆土寄せ」こちら、らっかせいのお花です。らっかせいはお花が咲き終わると、そこから「子房柄（しぼうへい）という茎のようなものが伸びて地面にもぐり込みます。そして、もぐり込んだ部分が膨らんで、そこにマメ（落花生）が出来ます。らっかせいは漢字で「落花生」と書くのはその為です。収穫を望む為には、株元に土寄せをしておく必要があります。今回はやや肥料切れの為、追肥をしてから土寄せしました。らっかせいもマメ科で、窒素はあまり必要としないため、追肥に窒素を含まない肥料（燐酸加里）を与えました。その次は「さつまいものつる返しとイノシ...らっかせい。なぜ漢字で「落花生」～チャレンジ体験農業塾

2022/08/30 22:39

アナログでしか伝えられないことが詰まっている、在来野菜

僕がタネ採りして、毎年畑で育てている、吉野の在来野菜。野迫川村の在来種のきゅうり川上村の在来種のふだんそう（スイスチャードの日本種）十津川村の在来種のとうがらし。アナログ、FacetoFaceでしか伝えれない事が、いっぱい詰まってる。それが、在来野菜です。****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆～クリックして下さればありがたいです↓～にほんブログ村野菜ソムリエにほんブログ村半農生活アナログでしか伝えられないことが詰まっている、在来野菜

2022/08/30 20:56

タップリ夏野菜で、夏バテ予防！～チャレンジ体験農業塾

7月17日（日）、おおよどチャレンジ体験農業塾の定例作業日でした。＜今回の内容＞●ミニ講義「旬の野菜には旬の効能がある～暑さ対策は夏野菜！～」●猪の防護柵の点検（除草作業など）●エビスグサ、モロヘイヤなどの除草作業●黒豆の追肥（窒素ゼロの肥料）作業＆土寄せ●夏野菜の収穫最初のミニ講義では、私、野菜ソムリエPro.宮坂敏史が、旬の野菜の役割をお話ししつつ、夏バテ予防や熱中症対策としての夏野菜の必要性についてお話させて頂きました。そのあと、畑周辺に猪が出没し始めていることから、猪の防護柵の点検を行い、柵に絡みついている雑草の防除作業などを行いました。続いて、エビスグサ（ハブ茶）、モロヘイヤなどの除草作業を行いました。そのあとは、黒豆の追肥＆土寄せ作業。追肥では、リン酸とカリのみが含まれた肥料（燐酸加里）を追肥...タップリ夏野菜で、夏バテ予防！～チャレンジ体験農業塾

2022/08/30 20:52

10年ぶりの、うどん県 その5「海」

奈良県民なので、海のある景色が恋しくなります。サンポート高松から眺めた景色です。1日目（7月5日）の夕焼け。2日目（7月6日）の景色。久しぶりに、瀬戸内海に浮かぶ島に行きたいですね。****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆～クリックして下さればありがたいです↓～にほんブログ村野菜ソムリエにほんブログ村半農生活10年ぶりの、うどん県その5「海」

2022/08/30 20:41

10年ぶりの、うどん県 その4「栗林公園」

栗林公園。初めて足を運びました。****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆～クリックして下さればありがたいです↓～にほんブログ村野菜ソムリエにほんブログ村半農生活10年ぶりの、うどん県その4「栗林公園」

2022/08/30 20:39

10年ぶりの、うどん県 その3「讃岐おとひめ」

国産マンゴーといえば、宮崎県のマンゴーを思い浮かべる方も多いと思います。今回の高松旅行では、香川のマンゴーを見つけてしまいました。それが、「讃岐おとひめ」。まず、香りが濃厚♪食べた感じは、甘味が濃厚！果肉は緻密。もっちりした食感で、舌の上でとろけそうてす。濃厚でもっちりしているのに、口当たりがサラッとしていて、食べたあともスッキリしています。で、リーフレットとネットで産地を調べてみると・・・。産地は香川県三豊市財田町。南は徳島県に接する、標高150m以上の山間の地域で育てられているそうです。その味の秘密は、場所、土、肥料と、完熟して自然に落ちたものを収穫しているという点です。さらにリーフレットを拝見し、更にネットで少し調べると…・土は花崗土（砂状の水捌けの良い土）で栽培。・肥料はアミノ酸酵素や微生物で発酵...10年ぶりの、うどん県その3「讃岐おとひめ」

2022/08/30 20:34

10年ぶりの、うどん県。その2～念願の「八百屋ひとみ」へ

念願の❗️「八百屋ひとみ」へ❗️今回のうどん県訪問の一番の目的です。香川の野菜ソムリエの友人である、池田ひとみさんがオーナーのお店です。お昼は八百屋、夜は地元産のこだわり食材のメニューで、ちょっと飲めるお店に。更に、お惣菜やランチボックスが買えたり、コダワリ飲食店の出張ランチを頂ける日もあります。以前、僕が勤めていた大阪なんばの八百屋に、池田さんが来て下さり、その時に「近いうちに（八百屋ひとみに）行きます❗️」と伝えてたのですが、なかなか行けず、「いける！」と思った矢先にコロナ禍…。そして、2022年7月5日。ようやく、ようやく、約束を果たすことが出来ました。約5年ぶり。だいぶお待たせしました。お店には、オーナーである野菜ソムリエPro.の池田さんが選んだお野菜や果物のほか、こだわりのパンや調味料などが並...10年ぶりの、うどん県。その2～念願の「八百屋ひとみ」へ

2022/08/30 20:19

10年ぶりの「うどん県」その1

7月初め、10年ぶりのうどん県（香川県）へ。吉野は大雨。鳴門海峡も雨交じり。でも、香川県に入ると晴れてた☀️ランチは、早速「うどん」。香川の野菜ソムリエさんおススメの肉うどんのお店「綿谷」さんで、関西の感覚でうっかり肉うどん（大）注文。デカっ❗️❗️❗️おむすびまで頼んでしもた💦****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆～クリックして下さればありがたいです↓～にほんブログ村野菜ソムリエにほんブログ村半農生活10年ぶりの「うどん県」その1

2022/08/30 20:13

恵みの雨（？）後の農作業～チャレンジ体験農業塾

7月3日（日）「おおよどチャレンジ体験農業塾」のオプション作業でした。今回は、・とうもろこし、白ネギ、リーキ（西洋ネギ）の除草作業・夏野菜（ナス、ピーマン、キュウリなど）の収穫＆整枝作業・黒豆の苗の植え付けを行いました。大淀町大岩では、前日に夕立…というよりもゲリラ豪雨があり、タップリ水を吸った雑草は、一気に大きくなってました。夏野菜もどんどん収穫出来つつあります。今回収穫したナスやキュウリなどは、塾生の皆さんの農作業で火照ったカラダを冷ましてくれた事でしょう。早朝、雨が降ってましたが、作業が始まる頃には雨が上がってました。蒸し暑い中、ありがとうございました。お疲れ様でした。****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆～クリックして下され...恵みの雨（？）後の農作業～チャレンジ体験農業塾

2022/08/30 20:11

広報おおよど 2022年7月号に。

大淀町大岩で、6/12(日)に開催の「ジャガイモ収穫祭」。（主催:NPO法人おおいわ結の里）「広報おおよど2022年7月号」でも掲載頂き、私が担当させて頂いたミニ講義の事も取り上げて頂いております。https://www.town.oyodo.lg.jp/cmsfiles/contents/0000001/1264/kouhou_202207.pdf※14ページ真ん中あたりに取り上げて頂いております大淀町役場総務課広報広聴係の皆様、ありがとうございます。****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆～クリックして下さればありがたいです↓～にほんブログ村野菜ソムリエにほんブログ村半農生活広報おおよど2022年7月号に。

2022/08/30 20:07