野菜ソムリエPro.AndyのBlog

藁書、初挑戦。

奈良・吉野の玄関口の野菜ソムリエPro.宮坂敏史です。3月29日、古民家「おおいわ結の里」で、藁書ワークショップがあり、参加させて頂きました。墨汁に触れるのも久しぶり。藁筆から、偶然作り出す、文字や線、円…。文字の上手下手は心配無用。書道の常識を知らなくても、知識を持ってなくても大丈夫。想いのまま描いたものが、そのまま絵に。同じ藁筆を使っても、文字や線のかすれ具合など、全然違います。同じ材料を使っても、違うブーケが出来る点では、ベジフルフラワーと共通してますね。こちら、藁書初作品です。チラシやリーフレットなどのタイトルを、藁書で描いたり、ベジフルフラワーにも活かしていきたいですね。参加者の皆さんの作品です。ご一緒させて頂きました皆様、ありがとうございました。***************************...藁書、初挑戦。

2022/04/13 23:20

「紡guマルシェ」出展させて頂きました。

野菜ブーケ💐。吉野の玄関口の里山から、和歌山・橋本の里山へ。3月30日。和歌山県橋本市の里山で開催の「紡guマルシェ」に、ベジフルフラワーを展示させて頂きました。マルシェでのベジフルフラワー出展は初めてです。会場の古民家で、野菜ブーケと、これまでの野菜ブーケの作品を写したアルバムを展示。予想以上に作品とアルバムをじっくりとご覧下さる方が多く、開始直後から1時間30分あまりは、ぶっ通しの対応。想像以上に反響を頂く事が出来ました。他の出展者様とも、助け合いながら交流させて頂き、お昼ご飯を食べることや、終了時間も忘れるほど、楽しい時間を過ごす事が出来ました。奈良県中部～南部からお越し頂いたお客様も多く、「NHK奈良を見ました！」という方も続々。更には5年ほど前に主宰させて頂いた、下市でのフードツーリズムのイベントにお...「紡guマルシェ」出展させて頂きました。

2022/04/13 23:13

私がとらえた大和の民俗

3月のとある日、奈良民俗博物館で開催中の写真展「私がとらえた大和の民俗」へ行ってきました。奈良県北部から南部、更には奥吉野の伝統行事を写した写真に接することが出来ました。中には、後継者がいなくなり、最後となってしまった行事をドキュメンタリーにまとめたビデオも。コロナ禍で伝統行事が中止になっています。こういう時こそ、どのように伝統行事や風習を次世代につないでいくか？考える時だと思います。コロナが撲滅し、いざ、復活というときに、果たしてちゃんと復活しているのでしょうか？ちょうど、梅の花が咲き始めた頃でした。****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆～クリックして下さればありがたいです↓～にほんブログ村野菜ソムリエにほんブログ村半農生活私がとらえた大和の民俗

2022/04/13 22:59

野迫川村「立里荒神社」へ

奈良・吉野の玄関口の野菜ソムリエPro.宮坂敏史です。在来野菜の里帰りの前に、立ち寄ったのが、「立里荒神社」。もう立ち寄ったのは10年以上前になります。で、お参りすることに。すると、神社内にある食堂のオーナーさんが、「傘を持って行ったほうがよい」とのこと。急激な雪解けで、しずくと解けた雪がいっぱい降ってくるとのこと。そこで社務所で傘を借りることに。その通り、すごい雪解け水のしずくと、落雪でした。参道もシャーベット状の雪が残ってました。少しずつ、本殿へ。本殿からも景色が抜群です。この場所、標高が1000m以上あります。雲海スポットでもあります。ちなみに野迫川村は吉野郡ですが、気候が特殊で、神社の近くは白樺が自生しています。で、神社の食堂で暖かいうどんを頂き、後にすることに。途中、雲海スポットがありましたので、立ち...野迫川村「立里荒神社」へ

2022/04/13 20:58

育てている在来野菜、里帰りへ。

奈良・吉野の玄関口の野菜ソムリエPro.宮坂敏史です。野迫川村にある「昭和食堂」さんへ。こちらでは、野迫川村の郷土料理を初め、懐かしいメニューを提供されています。目的は、お食事。ではありません。“在来野菜の里帰り”なのです。僕は自分でタネ採りして育てている野菜があります。その数、約40種類くらいあります。その中には、野迫川村の在来野菜もあります。「野川きゅうり」と「野川マナ」です。一方、昭和食堂さんでも野迫川村の在来野菜を育てておられます。先日、野迫川村の野川キュウリのことで、メッセージさせて頂く機会があり、野川マナの話題に。僕が育てている野川マナが、今回、里帰りする事になりました。今回は蕾がついている状態で里帰りとなり、故郷で菜の花を咲かせてくれることでしょう。ちなみに、こんな感じで育ちます。野迫川村から約5...育てている在来野菜、里帰りへ。

2022/04/13 20:52

上市スタンド＆コミナスCAFE

奈良・吉野の玄関口の野菜ソムリエPro.宮坂敏史です。3月21日（月・祝）チャリンコこいで吉野へ。上市スタンドで、地元の皆さんが、孤食解消と居場所作りを目的とした地域食堂を再現。お惣菜やスイーツなどが販売されてました。もとは呉服屋さんだった空き店舗がインキュベーションの場へ。そして、色々な、様々なコト・モノが生まれた「上市スタンド」。これまでの思い出などが紹介されてました。（写真撮り忘れてしまいました💦）そのあと、すぐ近くにある「結ほんまち屋敷」では奈良・奥大和を中心に活躍中のコミュニティーナースの皆さんによる、「コミナスCAFE」が開催。コミナスCAFEで薬膳カレーとパンケーキでゆったりさせて頂きました。カレーはスパイシーで具沢山、しかもボリュームもあって、美味しかったです。近くに咲いている河津桜がキレイでし...上市スタンド＆コミナスCAFE

2022/04/13 20:45

多肉植物の寄せ植え、初体験！

奈良・吉野の玄関口の野菜ソムリエPro.宮坂敏史です。野菜ブーケのワークショップをさせて頂いた、「レストランときん」さん。3月8日（火）に、今度は「多肉植物の寄せ植えワークショップ」があり、参加させて頂きました。講師は坂口仁志さん専業農家さんでもあり、多肉植物やエアープランツの販売、育成の他、大工、家具制作、店舗改装、溶接工作…など、メチャ多彩。まさに、「百姓」です。多肉植物は何度も見たことがあるのですが、寄せ植えは初めて。赤系がメイン、周りは流れる様な感じにしてみました。ゆったりとした雰囲気の中で、かわいい表情💕になるようにデコレーション✨無心になって没頭。。。寄せ植え完成後は、大淀町のお茶屋さん「嘉兵衛本舗」さんの特別ブレンドティーと番茶を使ったシフォンケーキを頂き、ゆったりと楽しい時間を過ごす事が出来まし...多肉植物の寄せ植え、初体験！

2022/04/13 20:36

“よそ”に見せれないモノが、見せれるモノに。

奈良・吉野の玄関口の野菜ソムリエPro.宮坂敏史です。ミニサイズの野菜果物ブーケも、色々試作中♪周りの野菜の日陰になって、育ちがヒョロヒョロになってしまった野菜や果物。間引きや摘蕾し忘れてミニサイズになってしまった野菜や果物。そういったモノも、うまく活かせば可愛く変身♪写真は自身のハタケでとれた、というよりも、寂しく残されていたコカブとブロッコリーの脇芽と菜の花、ヒョロヒョロの小松菜。そしてとあるところから頂いた、ミニサイズのレモンで、若芽に覆われた春の畦道をイメージしたブーケ。地元では「よそ（他人）に見せれない」モノ。野菜ブーケにすると、どんなサイズでも“よそ”に見せれます✨****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆～クリックして下さればあ...“よそ”に見せれないモノが、見せれるモノに。

2022/04/13 20:30

ビタミンC1日分のひなまつり野菜ブーケ。

奈良・吉野の玄関口の野菜ソムリエPro.宮坂敏史です。3/1(火)「レストランときん」さんで、野菜ブーケのワークショップをさせて頂きました。ときんさんでの第2弾となりました今回は「野菜ブーケdeお茶会」としてパワーアップ❗️野菜ブーケだけでなく、地元産のお茶菓子などにも親しんで頂けるようにしました。内容は「ひなまつり」ブーケ💐を体験し地元大淀町の特産「日干番茶」でお馴染みの嘉兵衛本舗さんと、ときんさんのコラボによる、特別（‼️）ブレンドティー。更には地元の飲食店さんオリジナルのシフォンケーキも楽しんで頂く内容に。コロナ感染がなかなかおさまらない中でしたが、お陰様で、感染対策を施し開催することが出来ました。そんな中、足を運んで下さるので、野菜ブーケでコロナ退散（？）を願うべく、材料は菜の花やブロッコリー、ロマネス...ビタミンC1日分のひなまつり野菜ブーケ。

2022/04/13 20:27

熊本、宮本果樹園さんから、こだわりカンキツ。

奈良・吉野の玄関口の野菜ソムリエPro.宮坂敏史です。ブログ更新が滞ってしまい、失礼いたしました。さて、2月下旬。熊本の野菜ソムリエプロ＆ベジフルフラワーアーティスト仲間の宮本好美さんが営む「宮本果樹園」さんより、カンキツ3種類が届きました✨・濃厚＆まろやかな味わいのデコポン「肥の豊」・爽快感タップリ＆さわやかな香りと上品な甘さの「はるか」・見た目も果肉も赤！コク甘スッキリ「ブラットオレンジ」早速3つともに頂きました。どれも、食べたあとの苦味や甘ったるさなどの雑味が全然なく、めちゃ爽快感。あっという間に食べてしまいました。宮本さん、ありがとうございました！****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆～クリックして下さればありがたいです↓～にほん...熊本、宮本果樹園さんから、こだわりカンキツ。

2022/04/13 20:22