ブフブルギニオン

私の数少ないレパートリーの一つ。 実家に帰ったので、家族にふるまったところ、意外に好評だった レシピは三國シェフによるもの。 材料はすね肉のほか、玉ねぎ、にんにく、バター、グラニュー糖、フォンドボー、トマトペースト、赤ワインのみ。 田舎ではすね肉が手に入らなかったので、肩...

囲碁

石倉昇先生の囲碁教室 に再び通い始めて2年。 今日ようやく二段に昇段しました。 何度か、あと一勝というところで大事なのは勝負を落とした後の昇段なので素直に嬉しい。 他のひとも同じなのかどうか知らないが、私は勝ちを意識し始めると自分の心臓の鼓動がハッキリと聴こえるようになる。 ...