水戸梅日記

DEVIL CURRY ・ とんとん

北千住vol.22は「DEVILCURRY」。夜はビリヤニとインドビールという黒板につられて。オススメのとおり、よい組み合わせでした！野菜も多めで嬉しかったです。北千住vol.23は、韓国料理「とんとん」。本格的なサムギョプサルがいただけます。白い麺メニューはコングクス。大豆から作った豆乳ラーメン。韓国の家庭で夏によく食されるそう。塩やキムチで味を足していただきます。DEVILCURRY・とんとん

2022/06/30 03:28

西洋割烹 かるにえ

猛暑の中、笠間稲荷神社近くの「西洋割烹かるにえ」（フレンチ）にてランチをいただきました。割烹ということで、前菜からメインまでお箸でいただけます。ボリュームや味にも満足でした！デザートで選んだのが、メロンスープとアイスクリーム。涼を感じる一品です。ひまわりが元気すぎる「道の駅かさま」。限定のモンブランは売り切れだったので、テリーヌ。笠間の栗の美味しさは別格です。道の駅の前には栗の加工施設「クリファクトリー」が完成。今年の新栗からの本格稼働を予定しているそうです。西洋割烹かるにえ

2022/06/29 07:56

ぴょんぴょん舎

銀座でランチ。暑いですねーということで、盛岡冷麺「ぴょんぴょん舎」へ。キムチは別添えにして味変を楽しみました。夕方からも銀座。スタミナつけたいですねーということで、北京料理「天龍」へ。看板メニューの餃子をいただきました！ぴょんぴょん舎

2022/06/28 16:24

MaSiLoカフェ

つくば市の洞峰公園内にリニューアルオープンした「MaSiLoカフェ」。イタリアで修業したシェフが作るフォカッチャやラザニアがいただけます。フォカッチャサンドにはたっぷりの野菜が添えられていました。アイスクリームやティラミスなどのドルチェもあります！9:30からはモーニングも楽しめます。MaSiLocafehttps://masilo-cafe.com/MaSiLoカフェ

2022/06/27 06:03

soba&coffee SATAKE

常陸太田の蕎麦屋「佐竹」の敷地内に「soba&coffeeSATAKE」がオープン。隣の「佐竹」の蕎麦がいただける他、コーヒーやデザートも楽しめます。この日は蕎麦豆乳ラテに蕎麦プリンまでつけてしまい、ルチン多めでした。蕎麦といえば、今週末、銀座のアンテナショップには桜川市の常陸秋そばプリン「ANATANOSOBA」がイベントで出展していました！プリンのディスプレイには雨引観音の紫陽花が登場！一気に華やかな雰囲気になりました。soba&coffeeSATAKE

2022/06/26 13:50

てんぷら 宮のした

久々の飲み会は、宮下銀座の新店「宮のした」。2階と3階に広いスペースがあります。飲み放題付きで4千円のコースのコスパが良かったです！前菜・サラダ・刺身からの怒涛の天ぷらラッシュ。ふわさく！で美味しかったです。宮のしたhttps://www.hotpepper.jp/strJ001296152/course_cnod01/銀杏坂にある「宮戸」にはランチで伺いました。バランスのとれた定食がありがたいです。てんぷら宮のした

2022/06/25 23:18

aiyueyo

新しいフードギフトカタログ「aiyueyo」。作り手の愛情が込められた食を自分で受け取ったり、誰かに送ったりすることができます。事業化にあたりクラウドファンディングが行われたのですが、そのリターンにカタログギフトの食をいただくというコースがありました。プロジェクトの代表、作り手、支援者が集まり試食しながら、それぞれの食に込められた思いについて語り合いました。茨城からは先日伺った「安部農園」の焼菓子が入っています！フードカタログギフトaiyueyohttps://camp-fire.jp/projects/view/576908aiyueyo

2022/06/24 08:03

初夏の収穫ツアー

梅雨の時期ですが、県内での収穫ツアーを決行。早朝から茨城町にある「本田農園」ではとうもろこし（現在はドルチェドリーム）。もちろん生食も可能です！！本田農園https://www.instagram.com/mitorelu/牛久にある「女化ブルーベリーの森」では、収穫が始まったばかりのブルーベリー。今年は天候不順によりスタートが遅れたそうです。女化ブルーベリーの森https://www.instagram.com/rod_djuret/同じく牛久市にある「安部農園」では、都内の飲食店の方と一緒に小麦の収穫を体験。輪作として自然栽培の小麦に取り組んでいるそう。収穫後にいただいたカレーの美味しいことといったら！春にはたけのこ園にてを掘りたてのたけのこを販売するそうです。安部農園茨城県牛久市の安部農園です。安部...初夏の収穫ツアー

2022/06/23 07:56

ニューコーナン

品川駅の港南口にある「ニューコーナン」という居酒屋です。若い人達で賑わっていました。酒場のなみだサワーという名前のドリンクにはキュウリのすりおろし的なものが入ってました。おつまみは刺激の強いものが気になり、ハーブたっぷりの米粉麺や山椒多めの麻婆豆腐など。この日のランチは「フレッシュネスバーガー」にて。パクチーグリーンバーガー。パクチー3倍バージョンです。ニューコーナン

2022/06/22 07:52

Maison Weniko

水戸から奈良に移転した「MaisonWeniko」さんを訪問。素敵な雰囲気は相変わらずでした！短い滞在でしたが、奈良ならではの楽しみ方を。おでんはWenikoさんのオススメの「竹の館」です。せっかくなので、「法隆寺」にも伺ってみました！パワーをもらえた気がします。MaisonWeniko

2022/06/21 00:00

あずきとこおり

蒸し暑くなってきましたので、代々木にある「あずきとこおり」へ。先日こちらのパティシエールの方に、茨城のフルーツを視察していただいたお礼をかねて訪問しました。宮﨑マンゴーとココナッツ、アマゾンカカオと山椒。なかなか攻めているラインナップ！ですが、しっかりまとめているのが素晴らしいです。あずきとこおりhttps://azukitokouri.com/あずきとこおり

2022/06/20 04:40

水戸京成ホテル「&me」

水戸京成ホテル「&me（アンドミー）」にて友人達とのランチ。JA茨城とのコラボメニューをいただきました。腹ごなしに向かったのが「弘道館」。学芸員さんの丁寧な解説つきで、徳川斉昭の人となりやこの場所に込められた思想について知識を深めることができました！本日の家飲みは「渡舟」の太田の谷と「水芭蕉」の夏酒。どちらも美味しすぎるの巻。水戸京成ホテル「&me」

2022/06/19 11:00

もつ焼き やまぴー

北千住vol.21は、駅からちょっと離れていますが、超人気店の「もつ焼きやまぴー」です。名物のもつ焼きのボリュームに驚き！パブストという変わったビールを見つけたので一緒に。お酒は「光栄菊」。そのうち、黒板にはなかった「黒龍」などもオススメいただき、結果として飲み過ぎました・笑。もつ焼きやまぴー

2022/06/18 21:33

Veuve Clicquot Solaire Culture

6月16日から神宮前でスタートした「ヴーヴ・クリコソレールカルチャー～太陽のように輝く250年の軌跡～」へ。ヴーヴ・クリコの250周年の世界巡回企画展で、関連資料はもちろん、世界で活躍するアーティストの作品も展示されています。こちらの期間限定のレストランメニューを監修したのが、外苑前にある「JULIA」の女性シェフであるnaoさん。茨城食材はアスパラガス、鴨、キャビアが使われています！JULIA名物のスライダー（ハンバーガー）は日本のテイストでSUKIYAKIになっていました！『VeuveClicquotSolaireCulture～太陽のように輝く250年の軌跡～』ヴーヴ・クリコの文化の軌跡を辿るフードマリアージュが登場MHDモエヘネシーディアジオ株式会社のプレスリリース（2022年6月15日20時27...VeuveClicquotSolaireCulture

2022/06/17 06:02

Restaurant TOYO

日比谷ミッドタウンにある「RestaurantTOYOtokyo」へ。本店はパリ。素材を宝石として、その持ち味を引き出すことをテーマとしています。こちらのお店のパティシエの方が茨城出身で、先日、茨城のフルーツを視察してもらったことから訪問しました。ワインもお任せにして、季節感たっぷりの軽めのコースを楽しませていただきました。注目のスイーツ！チョコレートも良かったですが、クインシーメロンを使った方も洗練されていて素敵でした。RestaurantTOYOtokyohttps://toyojapan.jp/茨城視察の様子「シェフと茨城」https://ibaraki-pref.note.jp/n/nc73a95cb1095RestaurantTOYO

2022/06/16 08:33

夕凪 yu-nagi

銀座のバー「夕凪yu-nagi」。船内をイメージした空間で落ち着きます。アンデスメロンは茨城県産で大人のクリームソーダ用です。「根本園」（坂東市）の抹茶を使った豆乳ラテ。和栗のお酒をベースに使っているため、栗の風味を感じます。見た目も涼やかです。和郷園のトマトを使ったブラッディメアリー。仕事のヒントをたくさんいただける場所です。銀座のバー夕凪BARyu-nagiオフィシャルサイト夕凪とは、夕暮れ時の穏やかな無風の時。素敵なお酒と穏やかな時間を過ごして欲しいという思いを込めました。銀座のバー夕凪BARyu-nagiオフィシャルサイト夕凪yu-nagi

2022/06/15 05:31

大洗めぐり

東京の飲食店の方に大洗をご案内。魚忠で魚の話を聞いてから「ちゅう心」で海鮮丼をいただきました。梅干しにも興味があるということで「吉田屋」にて、県産梅干し（石川一号と加賀地蔵）の食べ比べ。「月の井酒造」では、社長から蔵の取り組みについてじっくりと話を伺うことができました！最後に海を見せられなかったことを激しく後悔したのでした（汗）。大洗めぐり

2022/06/14 08:05

イルドット

娘達のリクエストにより、水戸市酒門の「イルドット」にてランチ。中庭の空間が良い感じです。季節を取り入れたメニュー。ジメジメした気分は白ワインで撃退（笑）気になっていた「StapleCoffee」はイベント出店のためお休みでした。娘達お気に入りの「AGOCHIベーカリー」にも立ち寄って。メツゲライタモンさんとコラボした父の日セットがありました。娘からの日本酒「菱湖（りょうこ）」。ドライな味わいで梅雨どきにピッタリでした。イルドット

2022/06/13 08:10

ゆうファーム

ブルーベリーの季節到来！ということで、つくば市の「ゆうファーム」へ。今年は例年よりも収穫のスタートが遅れているようです。甘味・酸味・香り・食感のバランスのとれたブルーベリーを目指しているそうです。デリケートなラズベリーも栽培していました！生ラズベリーはなかなかお目にかかれないのではと思います。ゆうファームhttp://oandc-blueberry.com/こちらは「長洲ファーム」（鉾田市）の「優香」です。本番はこれから。黄色い外皮の香りと味の良いメロンです！長洲ファームhttps://farm-nagasu.com/ゆうファーム

2022/06/12 07:34

栄楽

つくば市北条の中華そば「栄楽」。昭和の雰囲気でいただく、ボリュームたっぷりのワンタンそばは600円。つくば駅に戻ってコワーキングスペースの「co-en」に立ち寄りました。宇宙ビールがありました！栄楽

2022/06/11 11:45

徳多和良・大はし

北千住vol.19は、北千住で1番との呼び声が高い「割烹くずし徳多和良（とくだわら）」です。スズキのかいわれ巻き、ホタテとワカメのサラダ、あいなめの天ぷら、カツオのたたきは青唐辛子で。日本酒は「本菊泉」（長野）でいきました！北千住vol.20は、ちょっと謙虚な感じ「千住で2番大はし」。コの字型の昭和な居酒屋（店内での撮影禁止）です。日本三大煮込みと言われる肉どうふからスタート。柳川鍋や稚鮎もありました。日本酒は「山形正宗」でいきました！徳多和良・大はし

2022/06/10 22:25

鮨処 花ひろ

ひたちなか市にある鮨処「花ひろ」にて、夜のおまかせコースを堪能しました！お店のこだわりは、魚に合わせて、さばくタイミング・寝かせる期間・シャリの量・味付けを調整することだそうです。お供は美味しい日本酒。一貫毎、それぞれに施された仕事の妙を感じて、思わず笑みがこぼれてしまうのでした。鮨処花ひろ｜すべてにこだわった江戸前寿司をご堪能鮨処花ひろは、茨城県ひたちなか市にある江戸前寿司が味わえるお店です。店内は広く、個室は和室にテーブル・椅子を置いた、落ち着いてくつろげる空間となっております。食...鮨処花ひろ鮨処花ひろ

2022/06/09 06:27

五味鳥・ごっつり

北千住vol.17は、焼き鳥の「五味鳥」。いつもお客様でいっぱいの人気店です。焼き鳥は2本から。きっちりとお仕事をされていることに感動なのでした。北千住vol.18は、立飲みの「ごっつり」。こちらもかなりの人気店です。八戸前沖サバのアンテナショップとしての顔も。旬のオススメおつまみも美味しいです！五味鳥・ごっつり

2022/06/08 07:50

la maison du pain KURIHARA

水戸市笠原にオープンした『lamaisondupainKURIHARA』へ。笠間焼の土を使った壁、稲田石のカウンターなど、茨城を感じられる空間です。くつろげるイートインスペースもあります！グランドオープンは6月17日です。もうすぐ小麦を挽く機械も入るとのこと。現在はプレオープン期間中（準備中）で2割引で利用できます！いろいろ目移りしてしまいます（笑）。ハムやチーズにもこだわり。パン専門店ならではの食事メニューも気になります。イートインスペースで購入したパンをいただきました。紅茶は境町の長野園です！lamaisondupainKURIHARAhttps://instagram.com/pain_kuriharalamaisondupainKURIHARA

2022/06/07 08:09

うなぎ量深

笠間にある鰻の「量深」に両親を連れて（寒）。鰻の文字を書いたのはスタジオジブリの鈴木敏夫さんだそうです！ふわふわのだし巻き卵と瓶ビールで鰻待ち。「鰻と梅雨」について書かれたコラムを読みながら。甘からず辛からずな絶妙なタレ。ふっくらした鰻に両親も大喜びでした。梅雨をのりきるべく、とろろもつけました！うなぎ量深

2022/06/06 17:42

八郷めぐり

石岡にある「岡野ファーム」を久しぶりに訪問。もうすぐブルーベリーの摘み取りが始まります。人生の楽園で紹介されて以来、お客様が引きも切らないようです。ジェラートも相変わらず美味しかったです。バラの季節ということで「神生バラ園」にも立ち寄って、B品の花束を購入させていただきました。ドライブ途中の八郷の風景。パラグライダーがたくさん飛んでいました！八郷めぐり

2022/06/05 23:12

茨城レストラン フェリチタ

水戸市から茨城町に移転したイタリアンの「フェリチタ」へ。以前の印象的なサインはそのまま店内に残っていました。茨城町に移ってからは完全予約制になりましたが、メインやデザートはその日に2-3種類から選ぶことができます。素材は地元のものを中心にしています。オリーブオイルでいただくミルクのデザート！こちら毎回選んでしまうお気に入りです。茨城レストランフェリチタhttps://www.instagram.com/felicita_ibaraki/茨城レストランフェリチタ

2022/06/04 08:51

メロンフラペチーノ

少し蒸してきたので、エスニック系のランチが増えてきました。「エリックサウス」は週イチのペースです。新橋に行った時は必ず伺う「荒井商店」。ペルー料理の専門店です。毎回いろいろな学びがあります。メロン王国の人間としてはチェックしておくべき（笑）新作。スタバのメロンフラペチーノです。原料の産地が気になります。メロンフラペチーノ

2022/06/03 07:35

そばうさ

半蔵門にある「SOBASTANDそばうさ」。オシャレな雰囲気の立ち食い蕎麦のお店です。バジル冷そばを注文！そばの硬さが好み。なかなかインパクトのある味でした。本日のおやつは、桜川市が手がける蕎麦プリン「ANATANOSOBA」。常陸秋そばの風味を楽しめます。ソースにはかえしを使用するなど細部まで作り込んでいます。ANATANOSOBAhttps://www.anatanosoba.shop/そばうさ

2022/06/02 00:08

荒川STAND

日暮里駅にある立呑みワインの「荒川STAND」。キレイでオシャレな雰囲気。一人でも入りやすいです。なみなみと注がれたワインからスタート。ナチュラルワインの説明がわかりやすいです。気の利いたおつまみも多数かつリーズナブルで良かったです。日暮里での途中下車が増えそうです。荒川スタンドhttps://www.instagram.com/arakawa_stand/?hl=ja荒川STAND

2022/06/01 10:22