水戸梅日記

オトフル

水戸駅南に昨年10月にオープンした「オトフル」。店名は大人のフルーツサンドという意味だそう。内山味噌店による食パンの次の一手。テーマは発酵。甘さより酸味を効かせています。お店では有名な味噌プリンやうち山の食パンなども販売。フルーツサンドとしては後発ですが強みを生かしています。オトフル水戸店https://www.instagram.com/otofrui_mito/オトフル

2022/01/31 00:22

牛久醸造わいん「エピヌ」

家飲み用に「牛久醸造わいんエピヌ」。牛久市にある2020年開業の「麦と葡萄」にて醸造されたワインのセットです。ぶどうは常陸太田市産。白は「HitachiVinyard」のぶどう。赤は「武藤観光農園」のマスカット・ベーリーA。いずれも美味しくいただきました！牛久醸造わいん「エピヌ」

2022/01/30 05:32

み〜とkitchen

水戸駅南にある「み〜とkitchen」。お肉料理の専門店だそうです。入口にはこれまでに作ったことがあるメニューが写真で紹介されています。テイクアウト強化中とのことで「よだれ鶏」のお弁当を選びました。小さな杏仁豆腐もついて、550円でした！み〜とkitchen

2022/01/29 13:34

cafe Rob

つくばは「パンの街」ですが、パンケーキ屋さんも相当多いです。そのひとつである「cafeRob」（つくば市天久保）へ。台湾式ふわしゅわパンケーキだそうで、本当にどこへ入ったかわからない感じで消えていきました。cafeRobhttps://caferob.com/cafeRob

2022/01/28 01:34

ケロケロ農園

土浦市白鳥にあるケロケロ農園。看板とか店舗の感じがかなりツボです！裏手にあるハウスではいちごを高設土耕で栽培。いばらキッス、よつぼし、紅ほっぺ、かおり野などなど。直売はもちろん、摘み取り体験もやってます。また、ぶどうや梨もやっています。ケロケロ農園(@kerokero_farm)•Instagramphotosandvideos416Followers,146Following,84Posts-SeeInstagramphotosandvideosfromケロケロ農園(@kerokero_farm)ケロケロ農園(@kerokero_farm)•Instagramphotosandvideosケロケロ農園

2022/01/27 12:27

COOK BARN

土浦のステーキハウス「COOKBARN」。何故か、最初に出てくるのはポップコーン！ランチのサーロインステーキをいただきました。お肉屋さんもやっているそうで、安定の美味しさ。コーヒーカップもアメリカっぽくて雰囲気あります！COOKBARNhttps://cookbarn.com/COOKBARN

2022/01/26 09:42

豚肉おみくじ

土浦市にある「佐藤畜産」は豚肉専門店。お肉の見せ方も上手です。茨城のブランド豚「常陸の輝き」が購入できます。お店の外に設置されているのが、お肉の自販機です。中でも気になるのが「豚肉おみくじ」！運試しに2回引いてみました。超大吉（ロース）と大吉（バラ）。量目も多めだったりして、さらに嬉しくなりました・笑豚肉おみくじ

2022/01/25 00:07

Village Market Tsukuba

TX研究学園駅前で毎月第4日曜日に開催される「VillageMarketTsukuba」へ。オシャレな雰囲気の農園がたくさん出店。珍しい野菜も多くて見て回るのが楽しいです。キッチンカーや飲食店など、フードも充実。ワインやビールもあり、ついつい引き寄せられるというか。お花やスイーツもあります。お互いの顔を見ながらのやりとりはやはりホッとした気持ちになります。近くの公園で子ども達が遊んだり、簡易テントでキャンプ気分が味わえたり、いい感じに場が活用されていました。こちらは万博記念公園駅の近く。テスラ自動車の充電施設があります。充電中に立ち寄れるレストランが春にオープン予定です。VillageMarketTsukuba

2022/01/24 00:14

やまびこ弁天

つくば市にある「手打ちうどんやまびこ弁天」。京都伏見のうどん屋の息子さんがご夫妻でつくばにオープンさせたそう。一番人気の酒粕うどんは身体がぽかぽかに。カレーうどんも美味しかったです。わかりにくいところにありますが、お客様が入れ替わり立ち替わり来店する、人気店です！手打ちうどんやまびこ弁天https://www.big-advance.site/s/182/1327/companyやまびこ弁天

2022/01/23 15:36

JINBO IBARKISSU JAM

いばらき食のアンバサダー神保佳永シェフが監修した（株）セゾンファクトリーの「いばらキッスジャム🍓」。伊勢丹新宿店限定にてバレンタイン向けに販売を開始しました（100個限定）。高級感がハンパないです！品川駅ナカにて開催中の「いちごWEEK」も終盤に。柿の木坂キャトルのあふれる苺のミルフィーユもいばらキッス🍓を使用しています！JINBOIBARKISSUJAM

2022/01/22 11:31

sugahara

休日ランチで、錦糸町のイタリアンの名店「sugahara」。ミシュランのビブグルマンにも選出されています。とても気が利くソムリエは水戸でお世話になっている方の娘さん。シラスには鮎の魚醤をちょっぴり含ませているそう。いつも楽しみにしている前菜。肩肘張らない感じが良いです。黄色は沢庵です！濃厚なチーズのペンネ。夕方までダラダラしていられる気がします。デザートはティラミス。栃木の磨宝卵という卵のクオリティの高さに驚きました！sugahara

2022/01/21 00:20

広島キング軒

銀座にある広島県のアンテナショップ内の「ひろしまカフェ」で、汁なし坦坦麺専門「キング軒」の坦坦麺。山椒たっぷりです。説明書きに従っていろいろチャレンジ！爽やかな辛さに痺れました。現在、銀座のイバラキセンスは「いちご推し」。紅色のベリーエール（木内酒造）もオススメです。広島キング軒

2022/01/20 08:44

ゆらふる

那珂市菅谷の国道349号の旧道を歩いていたら、自家焙煎珈琲「ゆらふる」を発見！焙煎した豆の販売が中心ですが、イートインコーナーもありました！ゆらふるブレンドは250円です。少し前には同じ菅谷で、多肉植物の販売所も見つけました。何気にスモールビジネスが生まれやすい場所なのかも。。ゆらふる

2022/01/19 08:24

ラ・ブリンツァ

六本木ヒルズにあるイタリアン「ラ・ブリンツァ」へ。オーナーシェフの奥野さんはミシュランのビフグルマンを9年連続で獲得しています。黒トリュフたっぷりのグラタンに仔羊のラグーのパスタ（麺はZEMBヌードルを選びました）。お魚は真鯛です。奥野さんは今年アメリカで数店舗のレストランの展開を予定しています。最後はかぼちゃのなめらかなプリン。なお、茨城県内にも奥野さんプロデュースの店舗が4月にオープン予定だそうです。研究学園都市つくばのノーバル・ホールディングス本社に、テスラの最新型スーパーチャージャー設置｜株式会社ノーバル・ホールディングスのプレスリリース株式会社ノーバル・ホールディングスのプレスリリース（2021年11月28日20時03分）研究学園都市つくばのノーバル・ホールディングス本社に、テスラの最新型スーパーチャ...ラ・ブリンツァ

2022/01/18 02:38

ポケモン大相撲

大相撲初場所。座席はひと席ずつ間隔を開け、飲食や掛け声も禁止という厳戒態勢での観戦でした。相撲協会では、先場所からポケモンとのコラボを始めており、ポケモンのキャラクターの懸賞旗が登場したりします。心なしか子ども達が多かったです。「ひよの山」ぬいぐるみは孫ちゃんへのお土産・笑。この後、まさかの抽選に当たり、白鵬と一緒に写真を撮って来ました。（こいつぁ春から縁起がいいです！）その後の食事は、有楽町のイタリアン「チャオ」。大洗町出身の力士「天空海（アクア）」にちなんで、アクア・パッッアを頼んでみました！ポケモン大相撲

2022/01/17 20:50

高萩「うらじ」

高萩駅前の蕎麦屋「うらじ」にて、名物のカレー南蛮をいただきました。熱々の餡の中には細くて柔らかい蕎麦が潜んでいます。高萩土産は「柴田農園」のエディブルフラワーとベビーリーフ。食べ物ですが、芸術品でもあります。高萩といえば、ピアッタフォルマのピザキッチンカー。16日に高萩イオンにて、1周年記念イベントが開催されるそうです！高萩「うらじ」

2022/01/16 06:32

BRITISH PAB CAMEL

水戸・宮下銀座にオープンした「BRITISHPABCAMEL」。居酒屋ラクダの系列店です。1階が立ち飲みスペースで、2階にはテーブルと椅子があります。ドリンクはキャッシュオンです。フードのキャロットラペやフィッシュ&チップス。居酒屋ラクダに続く新しいチャレンジを応援していきたいです。BRITISHPABCAMEL

2022/01/15 09:32

酒趣

茨城食材や茨城地酒にこだわり20年になる、水戸駅南にある「酒趣」に県外の方をご案内しました。那珂湊産の平目・カンパチ、常陸牛のステーキはたっぷりの野菜とともに。地酒は、霧筑波、月の井から。揚物で登場したのが「干しいも」。素揚げにするとカリッとした食感も楽しめます。さらに、富久心、渡舟、岡部を追加。シメは久慈浜産の生しらす御飯。涸沼産のしじみ汁とともに。紹介したいものがたくさんありすぎる茨城県。デザートはツヤピカの村田農園のとちおとめ。そのままで極上のスイーツです。最初から最後までずっと感嘆していただけました！酒趣

2022/01/14 11:21

唐津

なんとなく憧れを抱いていた「唐津」という土地へ。のんびりと筑肥線に揺られながら。歴史を感じる建物や由緒ある神社などがまちなかにたくさんあって、散歩にうってつけでした。片道220円の船賃で渡れる宝島、海から眺める唐津城。本当によかところでした！唐津

2022/01/13 22:14

いちごWeek

品川駅ナカにて開催中の「いちごWeek」。その中でも茨城県オリジナル品種「いばらキッス」に限定したスイーツを求めて。サンドイッチのメルヘンは苺大福仕様。和菓子のような感じ。京橋千疋屋はいばらキッスのモンブラン。果形の美しさも堪能しました。いちごWeek

2022/01/12 22:28

BARいしばし

少し前の福岡です。少し寂しそうな雰囲気の中洲から最後にたどり着いたのが、老舗バー「いしばし」。トム・コリンズ。バーテンダー歴68年というマスターから「刻や譚を肴に飲る」の真髄を見せていただきました。BARいしばしhttps://bar-ishibashi.com/BARいしばし

2022/01/11 13:29

キャロッツ

那珂市にあるレストラン「キャロッツ」へ。昭和62年の創業からステーキやハンバーグには、常陸牛を使用しています。サラダバイキングの野菜は那珂市のこだわりの生産者のもの。ドレッシングも手作りです。ハンバーグ・ミックスフライに、イチボのステーキ。安定感のある美味しさです！キャロッツhttps://www.e-carrots.com/キャロッツ

2022/01/10 00:15

バーズワーズ

大阪にある「バーズワーズ」というお店へ。鳥や花をモチーフにした陶器のオブジェやテーブルウェアなどを製作・販売しています。店内の壁面には陶器の鳥の群れ。色も形も向きも違いますが美しく調和していました。バーズワーズhttps://birds-words.com/それにつけても！大阪といえば旅のお供はカールとおさるビールです・笑。バーズワーズ

2022/01/09 21:37

笠間モンブランアンヴェセル

トシヨロイヅカによる笠間の栗を使った新作ケーキです。京橋店限定の「笠間モンブランアンヴェセル」！イガを模した外見。中には栗と相性の良いカシスがたっぷり。酸味が効いており見た目よりかなり攻めてきます！笠間モンブランアンヴェセル

2022/01/08 21:08

リストランテ E’volta il cielo

銀座の三井ガーデンホテル銀座の16階にある「リストランテE’voltailcielo」。運営は行方市出身のオーナーが率いるRYコーポレーションです。リーズナブルな価格で楽しめるイタリアンはオーナーのこだわりで茨城食材が多く使われているとのこと。メインは常陸牛。青森りんごが添えられていました。高層からの眺望も楽しめます！RISTORANTEE’voltailcielohttps://www.evolta.tokyo/リストランテE’voltailcielo

2022/01/07 09:46

万羊羹

高萩市にある「常陸風月堂」の新商品『万羊羹』。茨城町の「飯沼栗」を贅沢に使用しました。ネーミングは万葉集（茨城が栗の産地だったことがわかる歌）から。1本1万円という価値も伝えています。開封はもちろん、包丁を入れるのにも緊張が走ります。ついつい一切れの単価を計算してしまうという・笑唯一無二のビジュアル。栗の美味しさを引き出すあんこの甘さも絶妙です。茨城の栗の地位を上げてくれるのではと期待しています！万羊羹〜茨城の最高級栗「飯沼栗」を使用した栗蒸し羊羹〜 株式会社常陸風月堂万羊羹〜茨城の最高級栗「飯沼栗」を使用した栗蒸し羊羹〜 株式会社常陸風月堂万羊羹

2022/01/06 14:04

CINARIS バトンケーキ

水戸市平須の「CINARIS（シナリス）」のバトンケーキ「いちごミルク」。最近、手土産率の高いケーキです。新商品が「奥久慈茶&常陸大黒」。奥久慈茶は「かねた園」の茶葉を使用。和菓子のイメージが強い常陸大黒も洋菓子に合うように仕上げていました。地元のかぼちゃやトマトを使った洋菓子も並びます。地元の食材を選ぶ基準にはしっかりとしたこだわりがあります。CINARISシナリス 洋菓子 水戸市CINARIS（シナリス）は吉成隆宏が主催する水戸の洋菓子店。地元の食材を扱ったケーキ、焼菓子などを提案。CINARISシナリス 洋菓子 水戸市CINARISバトンケーキ

2022/01/05 05:49

ROUND CASE

NHK水戸放送局前にあるスタイリッシュなカフェ「ROUNDCASE」へ。メニューはエスニック料理が中心です。ランチメニューから選んだのが「ガパオライス」。アジア感を満喫しました。ちなみにガパオライスは茨城食材を多用するメニューで「茨城ガパオ」の取り組みが始まっています。茨城ガパオ いばらきの味レシピ集 茨城をたべよう食と農のポータルサイトいばらきの味レシピ集の紹介ページ。茨城ガパオ いばらきの味レシピ集 茨城をたべよう食と農のポータルサイトROUNDCASE

2022/01/04 15:08

Michiru Bakery

12月初め、大子町にオープンしたパン屋「MichiruBakery」へ。そろそろ落ち着いた頃かと思いましたが。。オープンして1時間半くらいの到着で最後のひとつとなっていたパン、明太子コッペ。フランスパンの生地に油分が程よくなじんでました。美味しそうなグラノーラもかろうじて残ってました。これから大子町に行く楽しみが増えます。（駅前のパン屋「サンローラン」も好きです！）MichiruBakery

2022/01/03 07:59

ビストロBaBa

水戸京成百貨店の隣から南町三丁目に移転した（ブラックバード、ヴィニヨンの後）洋食屋「ビストロBaBa」へ。ランチメニューは野菜たっぷりのスープ、サラダから始まり、6種類から選べるメインメニューへ。プチデザートはオープン記念のサービス。常連さんが入れ替わり立ち替わり。お店を継続してくれて嬉しいです。ビストロBaBa

2022/01/02 11:27

高崎だるま市

元旦恒例のお出かけ「高崎だるま市」。今年もだるまはマスクをしたままです。キリッとしたトラだるまを購入。後ろのデザインもいい感じです。群馬のからっ風が強すぎて、新しくできた「Warmth（ウォームス）」に避難してました。カフェ内では山下達郎のレコードが聞けてご機嫌になりました！アナログの魅力です。夜は群馬名物を堪能。下仁田葱、上州地鶏、上州牛に、日本酒は水芭蕉でした。高崎だるま市

2022/01/01 22:48