元メイドの大阪食べたもんキロク

【すすきの】海味はちきょう 別亭あねご【海鮮・居酒屋】

部長「鮨に行く前に、いくらをドーンって乗せてくるやつ行きたい」「えぇ…、最高のお鮨を食べる前に…？」と反対したものの、卑しいのでついてきた。予約で満席でしたが1時間以内で退店するので、と交渉してIN。融通を利かせていただきありがとうございました。お突き出し。◆北海道札幌市 ◆札幌市中央区このいくらが頗るおいしくなくて焦る。北海道ワカメはかわいい。つっこ飯の小を注文。こんな但し書きを記さなあかんほど「もう...

2023/07/31 12:00

【狸小路】ビヤバー ザ サッポロ スターズ （BEER BAR THE SAPPORO STARS）【】

狸小路駅前に複合施設「モユクサッポロ」がオープン。せっかくなのでオープン日に4～6階の都市型水族館「AOAO SAPPORO」に行ってきました。水族館内にはカフェバーがあり、アルコール類も売っていたのですが長蛇の列だったので断念。ビールを求め、施設地下二階の飲食フロアへ。サッポログループ、北海道サッポロライオンのチェーン店みたいです。同フロアにある蕎麦屋も同じ系列のようですが、あちらは長蛇の列でした。◆北海道札...

2023/07/30 12:00

【西4丁目】蕎麦 ひとすじ【蕎麦】

2023年3月下旬オープンのお蕎麦屋へ。お昼時だったのでほぼ満席でした。◆北海道札幌市 ◆札幌市中央区手前はテーブル席ですが奥はカウンター。日本酒は好みを伝えて選んでいただくことも可。自分で選ぶつもりでしたが、店主がいたので北海道のお酒を出してもらうことに。北海道釧路市、福司酒造の五色彩雲Nusamai。山廃らしいのですが、特有の酸もなくスルスル飲める系。食中酒にはいいですね。もり蕎麦、季節の野菜かき揚げ、桜海...

2023/07/29 12:00

【すすきの】だるま 6.4店【ジンギスカン】

〆のラーメンに向かうと長蛇の列だったのでまたも成吉思汗だるまへ。デジャヴ…。前回とは違う店舗ですが、こちらの店舗も朝5時まで営業です。ありがたいねぇ。（前回の「だるま 5.5店」はこちら）◆北海道札幌市 ◆札幌市中央区こうなるとビール。そしてまたも上肉は売り切れでした。デジャヴ…。成吉思汗。ヒレ肉。最高の絵面。ヒレがウマ。前回は成吉思汗の方が好みだったのにな。ゴチソウサマデスー！【だるま 6.4店】住所：北海...

2023/07/28 12:00

【狸小路】ザバーナノグールド （the bar nano gould）【バー】

ビールでお腹いっぱいになったので、前回知人に教えてもらったバーに。10周年だったようです。（前回の「ザ バー ナノグールド」はこちら）◆北海道札幌市 ◆札幌市中央区ナノハイボール。チャーム。ボックスを開けると燻製の煙が出る演出があったんですが、お酒に夢中で撮り損ねました。店員さんはそれとなく待ってくれていたのに申し訳ないです。ビハインド ザ カスク TBD-PN函館のウイスキーボトラーズ。調べてみると、TBD-PNは...

2023/07/27 18:00

【狸小路】ビアバー ノースアイランド （Beer Bar NORTH ISLAND）【ビアバー】

狸小路駅すぐ近くの雑居ビル10Fにあるビアバーへ。◆北海道札幌市 ◆札幌市中央区席数が予想の倍（42席らしい）あってびっくりしたし、人の気配がしないビルだったのに常時ほぼ満席で更にびっくり。窓側の夜景を望めるカウンターは常にぎっしりでした。Sour Ale。口直しに爽やかそうなやつを…と思って選んだんやけど、薄スッパ！！これは常夏の沖縄で飲んだら10倍うまいやつ。吉祥寺ラプソディ―。山椒風味のビールスキ～。コリアン...

2023/07/27 12:00

【西28丁目】コートドール （COTE DOR）【フレンチ】

わが心のナンバーワン鮨「鮨菜 和喜智」の大将にお勧めして頂いたもう一店は円山公園近くのフレンチ。大阪市内には一軒家レストランがほぼないので、ビジュだけでもアガりますね。◆北海道札幌市 ◆札幌市中央区ディナーコースは1.2万か1.7万円のどちらか。こちらは1.7万円のコースです。差については後述。白糠酪恵舎タンタカのチーズサブレ。チーズの旨味や風味が濃厚、お酒の進む嬉しいアミューズ。メロンとミントのスープ 生ハ...

2023/07/26 12:00

【新町】瀧谷飯店【中華】

2023年4月下旬にオープンした、オリックス劇場真裏の中華へ。◆西区新町 ◆本町周辺堂島と冠したメニューが目についたので理由を尋ねると、シェフは堂島ホテルの中華（現在は閉店していますが「瑞兆」かと思います）ご出身らしいです。その後、「熱香森」で腕を振るっていたそう。天使の海老の紹興酒漬け。青菜の炒め。ロメインレタス。春巻き。焼売。ウマ。海老の四川チリソース。本日の鮮魚の強火蒸し。本日の鮮魚はサワラでした...

2023/07/25 18:00

【浄土寺石橋町】草喰 なかひがし【日本料理】

5月のなかひがし。◆京都市左京区竹の皮、菖蒲、よもぎのあしらい。器には田ゼリとセロリのお浸しとこのこ。その左はカツオ生節の燻製、日本はちみつ、苺、イチョウの葉。焼き空豆。ゴマメの山椒オイル炒め煮。寒天の吹き流し。虎杖の穂先を炊いたものと椎茸。ライスペーパーの中には猪の燻製、カラスノエンドウ、スイバ、クレソン、人参や大根などを母の日にちなんで花束をイメージして。その奥にある粽の中には鯖寿司。花山椒と鯖...

2023/07/24 12:00

【出町柳】手作りあんみつ みつばち【甘味処】

信頼のおける味覚の方に教えて頂いたあんみつ屋さん。伺う前に電話で在庫確認。◆京都市上京区白玉ぜんざい、白玉あんみつ、黒蜜か三杯酢かを選べるところ天は黒蜜に。ところ天は角が立っていてプツンと噛み切れます。こんなにもしっかりと磯の香りを感じたところ天は初めて、衝撃。この磯の香りには三杯酢の方が絶対好みだったなぁ。あんみつの赤えんどう豆もおいしかったですが、特にあんずがおいしくて印象に残りました。次は店...

2023/07/23 19:00

【南森町】食堂トミドリ36 （食堂TOMIDORI36）【居酒屋】

今年4月上旬にオープンした食堂TOMIDORI36。店主は「ピエーノ」や「かこも」出身らしいです。◆南森町周辺 ◆北区天満沖縄産もずく酢。泉州水茄子漬け。福岡産トマトのお浸し。鰯と南高梅のオイル煮。美恵さんしじみと新玉葱の酒蒸し。う巻かない。あメバルと大赤海老のアクアパッツァ。豆腐のもろみ漬け。苺とマスカルポーネチーズの生ハム巻き。スペアリブのオーブン焼き。ゴチソウサマー！【食堂TOMIDORI36 （ショクドウトミドリ...

2023/07/22 18:00

【大阪天満宮】ブーランジェリー カワ 東天満店 （Boulangerie Kawa）【パン】

東天満の天満橋筋（谷町筋と思ってた）沿い、「一富士食堂」の並びにあるパン屋さん。おかずパンから菓子パンまで種類が豊富で、何度か利用しているのですが記事にするのは初めてみたいですね。◆北区東天満 ショコラ。板チョコではなくチョコソース。うーん。見た目に反し、カスタードがあっさりしているので重くない。ゴチソウサマー！【ブーランジェリー カワ 東天満店 （Boulangerie Kawa）】住所：大阪府大阪市北区東天満1-2-...

2023/07/21 12:00

【扇町】繫昌そば【蕎麦】

蕎麦強化週間。ざるそば。予想していた1.3倍量が出てきた。黒ごまよりも、油分を感じる白ごまで食べてみたい。ゴチソウサマ！【繫昌そば】住所：大阪府大阪市北区天神橋3丁目8-26電話番号：06-6358-7088定休日：無休営業時間：月～金11:00～15:00 17:00～21:00土日11:00～15:00◆北区天神橋 ◆天満周辺 ...

2023/07/20 12:00

【東心斎橋】鯛出汁専門 蕎麦と酒 今なら 心斎橋店【居酒屋】

朝5時まで営業の蕎麦居酒屋。谷六「炭と蕎麦と酒 今なら」の心斎橋店でSASAYA系列ですね。◆中央区東心斎橋 ◆心斎橋周辺 ◆長堀橋周辺ぼっかけ鬼おろし玉子×生海苔たらこ×木の芽焼き豆腐×ネギだく万願寺唐辛子と椎茸。鯛しゃぶ。ズッキーニ。出汁巻き。ゴチソウサマー！【鯛出汁専門 蕎麦と酒 今なら 心斎橋店】住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-7-32 坂本ビル 1F電話番号：050-5600-4081定休日：木曜日営業時間：18:00～5:00(L....

2023/07/19 12:00

【烏丸】緒方【懐石】

5月の緒方。（過去の「緒方」記事一覧）◆京都市下京区端午の節句にちなんで菖蒲。スナップエンドウのおかゆ。滋味深…。この深い味わいは一体何なんでしょうね…、酒とかかなぁ。グジと大浦のウニ。お酒は島根の天穏。ちなみに周りの方はオコゼでした。先月と被るからお気遣い頂いたようです。立派なトリガイ。酢醤油と塩で。玉葱。 この投稿をInstagramで見る 味の奴隷さん。(@ajidorei)がシェアした投稿 小鮎。...

2023/07/18 12:00

【大阪天満宮】にこみと肴 フニクリ【居酒屋】

「にこみと肴」とありますが、生ものに焼き、蒸し、揚げとバラエティ豊かに楽しめます。店主は北浜「メイクワンツー」ご出身。◆北区天神橋 ◆南森町周辺大根と糸こん。焼きナスとミョウガのお浸し。里芋の唐揚げ。ねぎ袋。鰯の梅煮。新生姜のシュウマイ。豚の角煮。ジャンボマッシュルーム。ゴーヤチャンプルー。優しくくどさがない味付や出汁がいいですね。また来ます。ゴチソウサマデス！【にこみと肴 フニクリ】住所：大阪府大...

2023/07/17 12:00

【北新地】ユーカイ （U.KAI）【イノベーティブ】

ランチで伺いました。コースはディナーと同じく一律3万円。（姉妹店「イアク（IAKU）」→1・2）◆北区曽根崎新地 ◆北新地周辺ルクレール・ブリアン山形牛のシャトーブリアン。を、ロール。アオリイカ、イタリア産キャビア、オリーブオイル。ロワール、アレクサンドル・バン。ソーヴィニヨン・ブラン。牛タンのセビーチェ、アヒアマリージョ。北海道の平川ワイナリー。タイラギガイの上にマスカルポーネのアリオリ、芽キャベツ、トウ...

2023/07/16 12:00

【大阪天満宮】手打ちそば処 もりもと【蕎麦】

蕎麦強化週間。ざる蕎麦。丼物セットが売りっぽいですね。ゴチソウサマ！【手打ちそば処 もりもと】住所：大阪府大阪市北区天神橋1-14-5電話番号：06-6882-5377定休日：土曜日・日曜日・祝日営業時間：11:00～14:30 17:30～22:00◆北区天神橋 ◆南森町周辺...

2023/07/15 18:00

【大阪天満宮】蕎麦と地酒 どんぐり【蕎麦】

蕎麦強化週間。しっかりと締められてコシがあったのが印象的でした。ゴチソウサマ！【蕎麦と地酒 どんぐり】住所：大阪府大阪市北区紅梅町3-2 大橋ビル 1F電話番号：080-3842-0919定休日：日曜日営業時間：11：30～14：00, 17：30～21：30 土曜11：30～14：00, 17：30～20：30 https://donguri-ss.wixsite.com/sobatozizakedonguri https://twitter.com/ss_donguri https://www.instagram.com/soba_sake_donguri/◆北区紅梅...

2023/07/15 12:00

【天満】ストライク軒【ラーメン】

昼から通しで深夜1時までとなんとも心強い営業時間。平日22時ごろ伺いましたが、外国人観光客が多かったですね。シンカー。麺は角が立っていてキタッラのよう。ややもちもちしています。からあげは完全に蛇足。ゴチソウサマ！！【ストライク軒】住所：大阪府大阪市北区天神橋5-8-8電話番号：06-6352-0633定休日：無休（たまに臨時休業）営業時間：月～土11:00～翌1:00（通し営業） 日11:00～23:00（通し営業） https://...

2023/07/14 12:00

【堀江】パティスリー ルシェルシェ （Patisserie Rechercher）【ケーキ・カフェ】

ケーキは一日三個まで。結構前の焼き菓子など。ゴチソウサマデシタ！（過去の「パティスリー ルシェルシェ」は一覧はこちら）（移転前の「パティスリー ルシェルシェ」一覧はこちら）【パティスリー ルシェルシェ （Patisserie Rechercher） 】住所：大阪府大阪市西区南堀江3-9-28電話番号：06-6535-0870定休日：火曜日営業時間：10:00～19:00http://p-rechercher.comhttps://www.instagram.com/patisserierechercher/◆堀江周辺 ◆...

2023/07/13 12:00

【兎我野町】深夜食堂 貢【中華】

朝7時まで営業の深夜中華。（前回の「深夜食堂 貢」はこちら）◆北区兎我野町 ◆梅田周辺お突き出しのピータン。茄子の中華風 山形だしがけ。エビチリ。からあげ。ラムのクミン炒め。ゴチソウサマデスー！【深夜食堂 貢（みつぎ）】住所：大阪府大阪市北区兎我野町15-18電話番号：090-7231-3473定休日：月曜日、日曜日営業時間：20:00～翌7:00https://www.instagram.com/shinyashokudomitsugi/◆北区兎我野町 ◆梅田周辺...

2023/07/12 12:00

【堺筋本町】ジョヴァノット【イタリアン】

今月のリクエストは「冷菜」です。こんなフワッとしたリクエストでも応えてくださり感謝です。中落ちマグロにカラスミ。かぼちゃの冷製スープ、菊芋のフリット。アスパラ玉子。おいしそうに撮れなかったので動画も。 この投稿をInstagramで見る 味の奴隷さん。(@ajidorei)がシェアした投稿 黒豚のヒレ。衣がついていますが、揚げずにオーブンで調理。激うまカッペリーニ。トマトのいいところを凝縮したソースが...

2023/07/11 12:00

【西天満】チャイニーズ タパス エニシ【中華】

裁判所のすぐ西側にあるカウンター10席の中華。◆北区西天満 ◆西天満周辺ホタルイカ紹興酒漬け。雲白肉。空心菜の塩炒め。トマトと玉子の炒め。水餃子ソフトシェルクラブ ネギ薬味ソース麻婆豆腐。天津飯。強く印象には残りませんが、上品にまとまったアテ中華でした。ゴチソウサマー！！【チャイニーズ タパス エニシ】住所：大阪府大阪市北区西天満2-3-21電話番号：06-4309-6869定休日：不定休営業時間：月～金11:30～14:00(L.O...

2023/07/10 12:00

【扇町】いわ月【居酒屋・小料理屋】

商店街から東に伸びる路地の奥。◆北区天神橋 ◆天満周辺この品数だけでかなりわくわく。好みをざっくり伝えて選んでもらえる日本酒三種。広島の大号令、三重のるみ子の酒、山形の山法師。銘柄を書いてくれるのは嬉しいですね。お突き出し。お造り三種盛り。ヨコワ、シマアジ、鯛。シマアジは海苔に巻かれています。どれもおいしい。なめろう。おお、これもおいしい。なめろうはこれくらい細かく叩かれて粘りがあるものが好き。味噌...

2023/07/09 12:00

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2023/07/08 18:00

【北新地】バー 夜 （Bar Yoru）【バー】

日曜深夜、暗く静かな北新地。お酒を求めて歩いていると「世界中の謎のお酒とウイスキーのお店」がありました。◆北区曽根崎新地 ◆北新地周辺アブサンを色々と。店内は広々としたボックス席もあり、ゆったりと過ごせたので予想以上に長居してしまいました。また来ます。ゴチソウサマデス！！【バー 夜 （Bar Yoru）】住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-25 日宝セレーネ北新地ビル 4F電話番号：06-6442-0040定休日：なし営業時間...

2023/07/08 12:00

【東心斎橋】鮨 Shizuku【鮨】

去年の8月ぶりに知人の誕生日会で。（前回の「鮨 Shizuku」はこちら/「鮨 Shizuku 西天満」の記事はこちら）◆中央区東心斎橋 ◆心斎橋周辺 ◆長堀橋周辺宮城、大沼酒造。湯通しして一晩寝かせたイカ。イカのおぼろと北海道の赤雲丹をネタの下に忍ばせています。細かく包丁が入っている割には身が固かったです。寝かせているせいか、後味の臭みも気になりました。シャリは酢の香りも風味も強め。明石のヒラメ。エンガワの醤油漬けが...

2023/07/07 12:00

【中津】モンプチ ビア カカオ （monpetit via cacao）【チョコレート】

大好きなチョコレートショップ。何度かイートイン、テイクアウトで利用しているのでまとめてうp。（前回の「モンプチ ビア カカオ」はこちら）◆北区中津 ◆中津周辺テイクアウトはボックスのニューカカオフルーツ、タブレットバーガー、青と黄缶、がお気に入りです。カカオヴィネガーを炭酸で割ったもの。夏にかなり良い。カカオカレー！スパイスとカカオで炊きこまれたライスがウマ。ショコラショーも変わらずおいしい。夏に向け...

2023/07/06 12:00

【中津】とんかつ 乃ぐち【とんかつ】

運よく予約が取れ、偶然二日連続とんかつ。（前回の「とんかつ 乃ぐち」はこちら）◆北区中津 ◆中津周辺本日のお肉。お肉の追加希望の場合は先に伝えなければいけないと前回で学習したので、ここで注文。粒マスタード入りの辛子、とんかつソース、とんかつしょうゆ。塩はクリスマス島のもの。三右衛門、ヒレ。望来豚、ロース。しっかりときめ細かい肉質です。ウマ。林SPF、肩ロースヘレのような柔らかさ、血のにおいが少し気になる...

2023/07/05 12:00

【南船場】とんかつ 康四郎【とんかつ】

「焼とん たゆたゆ」や「大阪 焼売珍」の川端グループのとんかつ店。豚のプロのとんかつ店、しかも川端さんが腕を振るうとなると、否応なしに期待値はあがります。夜は予約のみ18時一斉スタート、昼は席が空いていたら予約なしでも案内してもらえるようです。この日は予約してディナーで伺いました。ガラス張りのキッチンにはニコニコと豚肉を処理する川端さんが。◆中央区南船場 ◆南船場周辺本日のお肉たちです。冷製ヒレカツ。あ...

2023/07/04 12:00

※閉店【本町】タヴェルネッタ・ダ・キタヤマ【イタリアン】

キタヤマが4月末で閉店しました。閉店前に偲ぶ会を。◆本町周辺 ◆中央区北久宝寺町ピエモンテ、エットーレ・ジェルマーノ。ブッラータと生ハム、苺。カジキマグロの香草パン粉焼き。蛤と空豆のクレープ アンチョビバター。これほんとすき。リングイネ 燻製ツブ貝のジェノベーゼ。トスカーナ、イゾレ・エ・オレーナ。パッパルデッレ 仔牛ホホ肉の黒胡椒煮込み。インカのめざめのニョッキ 四種のチーズソース。牛もも肉のタリア...

2023/07/03 12:00

【中村区名駅】ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ【洋菓子・テイクアウト】

名古屋のお土産で頂きました。ボストック、ファーブルトン、奥のショコラっぽいのは失念。ガト―ブルトンモワルーノワゼット。ゴチソウサマデスー！（過去の「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」記事→1・2）【VINCENT GUERLAIS BISCUITS Francais（ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ）】住所： 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ B1F電話番号：052-566-3284定休日：ジェイアール名古屋タカシ...

2023/07/02 12:00

【扇町】ザ マンチーズ バーガー ワークス （THE MUNCHIES BURGER WORKS）【ハンバーガー】

天神橋3丁目、商店街の脇道のハンバーガー屋。うどん屋「あすろう」のすぐ隣です。◆北区天神橋 ◆天満周辺マカロニ＆イカ墨チーズバーガー。ランチAセット、パティとベーコントッピング。単品フライドチキン。うーん。ハンドチョップパティはかなり粗いので「ミンチ」を感じさせません。細切れステーキ肉の食感なのでハンバーガー食べてる感は皆無。ミルフィーユカツが脳裏によぎりました。これが好みかどうかやんね～。私はこのパ...

2023/07/01 12:00