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大きな鳥は今年も元気に飛んでいます
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 青々とした田んぼを見守るかのように 大きな鳥が旋回しています。
2019/08/31 08:00
本日のお通しは、季節感じゅうぶんよ
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 今日はお通しに、ほうれん草とイカの煮浸しを お出ししました。
2019/08/30 08:00
夏の後遺症、残ってない？ さ、精をつけましょ！
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 ネバネバする食べ物って、 いわゆるスタミナが回復するんですってね。 納豆、オクラ、長芋……。 うっかりすると、あちこち糸が飛び回って ちょっと神経を使うカンジのものが 大部分です。 暦の上では、とっくに夏は終わり 実りの秋の季節になって……いるはずですが、 おやおや？ あまり涼しくなりませんね。 こんな気候が続くと 体調を崩し…
2019/08/29 09:25
明治は遠くになりにけり。切手その2
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 赤い灯、青い灯、 灯る街角に……。 フランク永井さんの歌だったかしら そんなトワイライトなシーンが脳裏に浮かんで とてもロマンチックな気分になったものです。 明治時代、街灯といえば ガス燈だったんですよね。 東京では当たり前だった ガスによる灯火。 地方の八戸に住んでいる私は えっ!? ガス!? そんなもん、燃やして灯にするの？ と…
2019/08/28 13:52
I know your love. 切手の場合
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 切手を収集するのが趣味という方が いらっしゃいますね。 今は、以前ほどの熱中ぶりは見られなくなったようですが それでもやっぱり 美しい切手は人気の的。 先日、郵便局に行って、 窓口で海外の切手の料金を聞いていましたら 素敵な切手を見つけました。
2019/08/26 08:00
I know your love. 愛の季節へ
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 ふとした時に感じる秋の風。 当店のマスコット、真夏のキューピーちゃんは レースのベレー帽と ノースリーブの綿のドレスで この夏を乗り越えました。
2019/08/25 13:35
三八（＝サバ）とニンニクのホクホク揚
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 八戸にはとてもいいものが息づいているけれど 宣伝力が弱いせいか、 全国の視点から見ると、どうも アピール度がイマイチと思っている人が 多いようです。 三社大祭しかり、海や山の素晴らしさしかり。 そんな傾向の中で、今頑張っているのが この「八戸前沖サバ」です。 品質と味の良さは天下一品。 大都市の旅行ライターさんなんかは、 その旨…
2019/08/21 08:00
ゼッタイ・オイシイ！らぷらざ亭の手づくり海鮮さつま揚げ
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 さつま揚げって、好き〓️！ 地元、八戸の水産関係の会社でも 製造販売していますね。 私はそれをおでんの一つの具として 小さい頃から食べ親しんできました。 今日は、らぷらざ亭自家製の 海鮮さつま揚げをご用意しました。
2019/08/20 08:00
いいど! フライド、ポテト
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 同じジャガイモながら、 それぞれキャラがあって、 向き不向きの調理方法があります。 今日お出ししたフライドポテトは 男爵いもを揚げたものです。
2019/08/19 08:00
ああ、そうかい、海藻かい、脂肪、糖尿にいいそうですよ
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 ノンカロリーでヘルシー、 そんなイメージが付きまとう海藻。
2019/08/18 08:00
ええい、チマチマ舐めるんじゃない！ 生ウニ大量盛りだよ！
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 今が旬のウニ。 と言っても全然お安くないお値段。 スーパーなんかでは 家族がお盆休みで顔を揃えるこの季節に合わせ 存分に味わってもらおうと 瓶詰めやら、ザル盛り（？）やらが所狭しと 陳列されています。 中には、瓶の中に 海水と同じ塩度の滅菌水を入れ 生ウニをそっと泳がせているのもあります。 でも、さすがに殻付きウニは ほとんど…
2019/08/17 08:00
火照った身体が覚えている夏の祭り、そして今はもう秋
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 夜はとても過ごしやすい気候に なりましたね。
2019/08/16 14:35
2019/08/16 09:33
おどろき、桃ノ木、食べるとびっくりするピクルス
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 これを食べた人は、どうなるでしょう？ 正解は、ピクルス（＝びっくりする）です。 な〜んて、 無理やり笑いに持っていこうとする姿勢が、 今時のお笑いの構成内容に似ていますね。 若い人たちは、すごく面白がって そんな番組を見ているのですが 私には、全然その面白さがわかりません。 ま、例によって、それも 私自身が古い人間だからでしょう…
2019/08/14 11:27
ウーマンリブ？ ううん、スペアリブよ
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 今の若い人たちは知らないでしょうね、 ウーマンリブなんてコトバ。 ま、簡単に言えば、「女性を解放せよ運動」 とでも言いましょうか。 私たちが若かったン十年前、 それまで、女性を制御していた 世の中の既成概念やしきたりなど一切合切から、 そんなことにいつまでもこだわっていないで もっと自由に活躍させろ！ という運動でした。 今じ…
2019/08/13 08:00
いちご煮 それは贅沢の極みの潮汁
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 海のまち八戸をシンボリックに仕上げた、 それはそれは贅沢な郷土料理、 いちご煮です。
2019/08/12 13:47
これならどうだ、北三陸の生ウニ！
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 丸ごと自然、手を加えていない自然。 産地ならではの豊かな美味しさとの出会い、 なんともハッピーな瞬間ですよね。 北三陸の殻付き生ウニの登場です。 混じりっけなしの純粋な甘さは、 まさしく絶品の評価に値します。
2019/08/11 08:00
八木（やぎ）のホヤだよ、天下一品！
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 さあ、お召し上がりください、 八木（やぎ）産のホヤです。
2019/08/10 08:00
しあわせのトンボよ、愛を運べ
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 三社大祭が終わると、 秋風が吹き始める。 そんなお話を前回、書きました。 実は、三社大祭の最中に その兆候が届いているんですね。 写真は、三社大祭の時のものですが お祭り観覧中、私の帽子の上に 秋のシンボル、トンボが止まっていたんです。 ず〜っと。
2019/08/09 08:00
命のエネルギー、山車組のおつまみ
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 八戸地方では、 三社大祭が終わると、 そのタイミングに合わせるかのように 秋の風が吹いてくる……と言われています。 本当にそうなんですよ！ 今年も、まだまだかなり暑い日が続いてはいますが 三社大祭の終わった一昨日辺りの 朝晩は、なんだかちょっぴりですが 爽やかな風が吹いてきました。 ああ、これでようやく この猛暑ともお別れね、な…
2019/08/08 11:50
賑わい出店（でみせ）で祭りに参加
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 三社大祭期間中、 当、らぷらざ亭の前でも お店を出しました。
2019/08/06 08:00
日本一の山車祭り、三社大祭（さんしゃたいさい）開催！
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 なぜか大都会の方では 青森市のねぶた祭りの方が圧倒的に 知名度がありますが、 こちら、三社大祭はそれらの規模やレベルを はるかに超越していると 地元民たちが自負しているお祭り、 三社大祭が開催されました。 豪華絢爛、優美、極上の品位、 表面的な賑やかさで喜び回るのではなく 連綿と続いてきた郷土愛が燃える夏の祭り、 三社大祭。 地…
2019/08/05 08:00
切り込（キリコミ）
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 お刺身で最高！となる新鮮な真イカの身。 今日はその真イカと、その腑を使って キリコミを仕込みました。
2019/08/04 10:07
なんばんみそ茶漬け
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 何は無くとも、エドムラサキ、 じゃなくて、なんばんみそ。 漢字で書くなら、南蛮味噌かしら。 もう、何十年も昔から ここ南部地方にある郷土の味。 それ自体を食べることはなく、 必ずご飯に乗っけたり、 野菜スティックみたいなものにちょいと塗ったり、 鍋物の汁に入れたりと 大活躍の「味」なんです。 一番スタンダードな食べ方は、 熱々…
2019/08/02 13:35
今が旬、生うにご登場！
おんでやんせ! 八戸の居酒屋、肴町のらぷらざ亭でございます。 やっぱり、今日も暑いですねぇ。 でも、食欲の衰えを覚えないのは 鮮度抜群の海の幸たちと 毎日遭遇しているからだと 思います。 どなたかがおっしゃいましたが 夏は、 海からの贈り物がたくさんありますね。 今が旬のウニも そのベストスリーに入るんじゃないかしら。
2019/08/01 10:07
2019年8月 (1件〜100件)
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