大掃除④IH下・調理台下・シンク下

こんにちは11月も最終週、のんびししてたら2018年も終わっちゃうっということで冷蔵庫、食器棚の大掃除の次はシンク下の大掃除に取り掛かりましたIH下にはフライパンや調味料類を収納しています調味料冷蔵庫に入れなくて大丈夫？って思われたかな…全然大丈夫

大掃除③食器棚

こんにちは今日は曇り空で風も強く気温もずっと一桁で寒～い寒さが厳しくなる前に大掃除を済ませようと朝食準備の後少しずつ頑張っています今週は食器棚の上段の掃除を済ませました一日目：右側のお掃除朝食に使う食器は手前に置いています二日

切り干し大根完成

こんにちはハプニングの沢庵漬けから一週間、水も上がりあと一カ月もすれば美味しく食べられるはずです塩の量を間違えていなければ…急遽沢庵漬けと並行して作った切り干し大根…一日目はビニールシートの上に広げていましたが風通しが悪いだろうと思って

早起きしました

おはようございます今朝はわたし、すっごくすっごく早く3時半に起きしました今日から一泊二日でオトウが伊勢方面へ旅行に行ったからで～す今まで土日祝日もなく仕事ばかりのオトウがやっと自分時間を楽しめる時期になったってわけです真っ暗いうちにオトウはいつも

赤かぶの甘酢漬け

こんにちは今日もまたまたお漬物便りだよぉ～土曜日に新そば祭りの会場で買って来た大きな赤かぶ(約3kg)を、早く食べたいからいつもの年よりも薄切りにして一晩塩漬けしました次の日、ザルにあけて水分を切ってからビニール袋に入れて甘酢に漬けました

ハプニングの沢庵漬け終了

こんにちは先日から干していた大根がフニャフニャぽくなってきたので昨日漬け込みました朝から長～い大根を三等分から四等分くらいにカットして半日天日干ししましたが…30本のうち10本くらいの大根の真ん中が黒くなっていて漬物にするのは困難と判断して10本は切り

大掃除②冷蔵庫の続き

こんにちは今日は朝から昨日の冷蔵庫内の掃除の続きには最適の日ですそれでは早速始めましょうまずは野菜室から野菜室にはちっちゃな野菜くずがカラッカラッになっていました大きな野菜ケースと小物ケースを取り外して洗って乾かして消毒して…大きな野菜

大掃除①冷蔵庫

こんにちは今日は年末の大掃除の一つ、冷蔵庫内の掃除に朝から取り掛かりました昨年購入した大型冷蔵庫、それほど汚れてはいない感じでしたが一応ドアポケットを外して、洗って乾かして、アルコール消毒をして再びセットそのあと庫内の食材を出して、棚を外して

2018漬物シーズン到来

こんにちは今年も漬物を仕込む時期がやってきました一昨日ご近所さんの畑で収穫してきた『新八州大根』昨年同様30本譲っていただきました数本(3.6kg)は甘酢漬け用に早速塩漬けしました残りの大根は、毎日雨の日以外はこうして干して夕方には家の中に入れ

椎茸とったぞぉぉぉぉ～

こんにちは昨日の朝、裏庭で椎茸を収穫しました大きさがわからないだろうと思い私の手のひらの上にのせてみました分厚くて大きな椎茸でしょオトウがもう少し大きくなるまで待てと何日も言い続け昨日の朝やっと許可が下り収穫しました私が買って

マルシェバスケット完成

こんにちはでございますあっという間に一週間が過ぎ、あっという間に11月歳を重ねると時間の流れが速いです信州の秋も初冬とへ移行しつつあり今朝の気温は0.7度、かなり寒いです寒くなると家にこもって手仕事が楽しくなります買いだめしてあるエコク