まぁちゃんのハッピーライフ

豆腐ハンバーグセット

 今日は、たぁぴんのリクエストで～我が家定番の豆腐ハンバーグを作った 牛肉、豚肉、鶏肉の三位一体をフードプロセッサーで細やかなミンチにして、人参、しめじ、ピー…

2023/08/31 18:41

我が家定番飯の3色丼

 昨日、鶏＆豚をガッチャンコしてフードプロセッサーで2日分ミンチにした残りのひき肉を全部使って～昨日から決まっていた我が家定番飯の～三色丼を作った  鶏＆豚の…

2023/08/30 18:07

汁なし坦々麺

 昨日、またまたお気に入りの生ラーメンの麺が特売やったので～今回は、欲張らずに1袋購入   今日は、生ラーメンの麺で何が食べたい・・・って、たぁぴんに尋ねたら…

2023/08/29 17:32

鶏ササミのからあげセット

 今日は、たぁぴんのリクエストで～鶏ササミのからあげセットを作った いつも、塩からあげを作るのが多いけど、今日は、生姜＆ニンニク味がいいって～ことで・・・生姜…

2023/08/28 17:30

ベーコンエッグ～ミートナポリタン

 今日は、作り置き冷凍保存しとった最後のミートソースを使って～たぁぴんの大、大、大好物のミートナポリタンを作った ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、糖下草…

2023/08/27 18:04

豚丼定食

 今日は昨日から、早々とたぁぴんから～リクエストをもらっとった豚丼定食を作った 作り方が変わってるって言われるけど、豚しゃぶしゃぶ肉を片側だけ片栗粉をまぶして…

2023/08/26 17:57

チーズミートボールのカレーチャーハン

 今日は、たぁぴんからのリクエストで～大好物のカレーチャーハンを作った ベーコン、人参、ピーマン、糖下草、ニンニク、コンソメ、カレー粉でいつものカレーチャーハ…

2023/08/25 17:55

冷やし中華

 今日は、この夏2回目の冷やし中華を作った 先日、特売で欲張って2袋買ってひと袋は、汁なし麻婆麺を作って～残りひと袋は、たぁぴんが迷いなく冷やし中華がいいって…

2023/08/24 16:55

鳥取県民ソウルフードのスタミナ納豆

 今日は、久しぶりに～鳥取県民ソウルフードだぜぇ～我が家の定番飯だぜぇ～スタミナ納豆を作った 鶏のムネ肉をフードプロセッサーで好みのミンチにして、えのきと炒め…

2023/08/23 17:00

休日の家飲み＆翌日の明太マヨ海苔弁当

 昨日の休日は、夕方から～たぁぴんと家飲み開催 前から作りたかった福岡で有名なおべんとうのヒライで大人気おかずのちくわサラダを再現したよぉ～ん このために、ポ…

2023/08/22 17:59

我が家定番飯～生姜焼き定食

 今日は、我が家の定番飯だぜぇ～生姜焼き定食を作った 豚のしゃぶしゃぶ肉、玉ねぎ、生姜で我が家定番の生姜焼きの完成 キャベツを千切りして～半熟目玉焼きをのっけ…

2023/08/20 17:48

汁なし麻婆麺

 今日は、たぁぴんのリクエストで汁なし麻婆麺を作った  鶏のむね肉と豚のこま切れ肉をフードプロセッサーで粗めのミンチにしてネギ、生姜、鷹の爪、ゴマ油でジャンジ…

2023/08/19 17:00

ヒレカツ＆サラダセット

 今日は、たぁぴんの大好物だぜぇ～ヒレカツ＆サラダセットを作った  先日、チキンカツとヒレカツを下処理して衣まで付けて冷凍庫でスタンバイさせとったので～揚げる…

2023/08/18 18:16

豚とイカのぺペロンチーノ

 今日は、冷凍保存しとったラスト1匹の兄ちゃんが釣ったヤリイカを使うぞぉ～ さっそく、たぁぴんが大好物のイカをさばいて～イカを筆頭に、豚しゃぶしゃぶ肉、玉ねぎ…

2023/08/17 17:50

鯖の煮付け定食

 お盆休みも終わり、仕事も食事も通常営業に戻った今日は・・・ 私の「魚が食べた～い」っという願望にたぁぴんものっかってくれて～鯖の煮付け定食を作った 2枚卸し…

2023/08/16 16:26

夏祭り屋台風～焼きそば

 いろんな地域で夏祭りと大きく書かれた看板を目にするようになった その度に子供の頃の思い出が蘇り夏祭りとだけ書かれた文字を見るだけでどこか心が踊りワクワクして…

2023/08/12 17:11

キムチチャーハン

 台風が過ぎ去り、ホッとひと安心の今日は、たぁぴんからキムチチャーハンのリクエストをもらい、思い出のキムチチャーハンを作った たぁぴんと付き合いたての頃、米も…

2023/08/11 16:20

チーズタッカルビ

 今日は、りんちゃんからもらったキムチを冷凍しとったので～キムチを筆頭に～豚肉、キャベツ、人参、玉ねぎ、糖下草、納豆、モヤシ、ネギ、チーズでチーズタッカルビを…

2023/08/09 17:17

チキン南蛮セット

 今日は、たぁぴんの大好物の～チキン南蛮セットを作った 我が家のチキン南蛮は・・・ご近所にお店がある大分からあげのポッポおじさんのチキン南蛮を再現 鶏ササミに…

2023/08/08 17:46

体重調整～サラダ飯

 昨日は、次男の弟の新築祝いで弟の新居に大家族がぞろぞろ集り、皆で、たらふく飲んで食べたので～ 今日は、体重調整のサラダ飯だぁ～い 鶏ササミ肉、キャベツ、レタ…

2023/08/07 18:18

博多皿うどん

 今日は、たぁぴんのリクエストで博多皿うどんを作った 長崎の皿うどんとはちょち違い、汁なしチャンポンと言ったがいいのか具と麺にスープを吸いこませて～全体に絡ま…

2023/08/05 16:33

酢団子定食

 今日は、久しぶりに～たぁぴんが酢団子を食べたいって珍しい 鶏の団子、人参、玉ねぎ、ピーマンネギ、糖下草、生姜、ゆで卵で～酢団子を作って～ ひじき、人参、油揚…

2023/08/04 18:02

鶏ササミ揚げ＆海老フライのセット

 今日は、昨日から下処理して漬け込んどった鶏ササミ肉と海老で、フライセットを作った 近所のおじちゃんが育てた大葉を使いきって～梅と大葉のササミ揚げと～チーズと…

2023/08/03 18:33

THE ナポリタン

 今日は、たぁぴんの大好物の我が家大定番の～ナポリタンを作った ミートナポリタンじゃなく～普通のナポリタンの気分なんだって～ ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、ニ…

2023/08/02 17:58

そうめん

 今日は、そうめんが食べたくて～2人で6束のそうめんを茹でた 今日は、特別な大葉を添えた よく挨拶をする近所のおじちゃんが家庭菜園をしていて～たぁぴんと私をみ…

2023/08/01 18:13