まぁちゃんのハッピーライフ

我が家ド・ド・ド～定番飯の3色丼

 今日は、我が家ド・ド・ド～定番飯の3色丼を作った  鶏ムネ肉をフードプロセッサーでしっかりミンチにして、ニンニクと生姜で甘辛焼きの肉そぼろを作って～ 甘い入…

2023/04/30 18:22

キムチ納豆定食

 今日は、たぁぴん母ちゃんの豚味噌をご飯にのっけて食べたかったので～それに合うメニューってことで・・・キムチ納豆定食を作った キムチとひきわり納豆とネギを混ぜ…

2023/04/29 17:43

和風つゆボナーラ

 今日は、たぁぴんのリクエストは～久しぶりに和風つゆボナーラのオーダー 最後、いつ食べたのかさてはてそのくらい久しぶりに～我が家の食卓に登場だぁ～い  本日、…

2023/04/28 17:29

豚のスタミナ炒め

 今日は、たぁぴんオーダーのスタミナアップ飯豚のスタミナ炒めを作ったよぉ～ん  豚しゃぶしゃぶ肉、キャベツ、新玉ねぎ、ネギ、ニラ、たっぷりニンニクをジャンジャ…

2023/04/27 17:16

春巻き定食

 今日は、作り置きして冷凍保存しといた残り7本の春巻き 冷凍庫から飛び出せ～全員出動  パリパリ～春巻きを揚げ揚げ～パ～リ～ピ～ポ～ サイドに～新玉ねぎ、キュ…

2023/04/26 18:10

東福岡高校の学食～B定食牛肉バージョン

昨日、食べに行った牧のうどんで牛肉を食べ足りんかったけんって・・・ 今日は、たぁぴんの青春飯が抜擢 たぁぴんの母校の東福岡高校の学食B定食の牛肉バージョンを作…

2023/04/25 18:27

博多のソウルフード

 昨日の店休日は、たぁぴんとお出かけ～日も暮れたかけた帰り道、寒くて寄り道久しぶりにマッキ～でお食事タイム マッキーっと勝手に呼んでるその店は牧のうどん 博多…

2023/04/25 17:59

かつお節と梅のおにぎりと・・・

 今日は、かつお節をご飯に混ぜ込み梅をたたいて真ん中に入れた和風おにぎりとゆで卵を作って～準備万端 本日、おにぎりと食べ合わせるのは～ たまぁ～にしか食べれん…

2023/04/23 16:30

鶏もも肉DAY～かしわ飯＆唐揚げセット

 今日は、鶏のもも肉料理を2品～かしわ飯と唐揚げの鶏もも肉DAY 鶏のもも肉は、ニンニクと生姜をすりおろして作った特製タレに～3時間、しっかり漬け込んで・・・…

2023/04/22 18:35

具沢山モリモリ～焼きそば

 今日は、たぁぴんが焼きそばが食べた～い・・・っとオーダー 前回は、シンプル具材だったので今回の焼きそばは、具沢山だってよぉ～ 豚しゃぶしゃぶ肉、キャベツ、新…

2023/04/21 17:50

春巻き＆油淋鶏サラダセット

 先日、たくさん作った春巻きを冷凍庫に保存しとったけん、本日6本だけ出動 今日は、その春巻きに合うメニューでサイドに鶏のササミ肉を使って～ ネギと生姜たっぷり…

2023/04/20 18:11

リセット飯

 今日は、たぁぴんが体重調整ですっかり我が家のリセット飯になった生野菜サラダパスタをオーダー 軽めのパスタの上に～ 茹でた鶏のささみ肉、キャベツ、レタス、人参…

2023/04/19 17:36

休日飯

 いつも料理は、9割がお店のキッチンでバタバタと急ぎ足に作るけど～ 休日は、ゆっくり我が家のキッチンで飲みながら時間を気にせず料理ができて、穏やかな時間を味わ…

2023/04/18 17:13

THE 昭和

 私、さくらんぼ～昭和感漂う調味料入れアイテムがやっと揃ったぁ～ 真ん中のソース入れは、前から持っとってやっと揃えることができたぁ～ 昭和の時代を感じつつ、昔…

2023/04/16 18:10

春巻き作り～

 今日は、先日、私の知り合いから頂いたたけのこを使って～たぁぴんが春巻きを作って～っとオーダー承り～ 春だよぉ～春巻き作り開始 豚しゃぶしゃぶ肉、鶏ムネ肉をフ…

2023/04/15 18:02

トマトチキンソースの煮込みハンバーグパスタ

 今日は、大事に冷凍保存しとった最後のハンバーグを出動させて～ ミートボールパスタのようで違う違うそうじゃそうじゃな～いミートソースパスタのようで違う違うそう…

2023/04/14 18:18

トマトキムチ鍋の～翌日飯

 昨日のトマトキムチ鍋の翌日は～残ったスープと残った具を使って食いしん坊ならではの欲張り飯  まず、第一便に～細うどんを投入ピザ用チーズ、餅、卵、ネギをトッピ…

2023/04/13 17:40

トマトキムチ鍋

 今日は、テレビ番組の影響を受けて～トマトキムチ鍋を作った 骨付きかしわは、しっかり漬け込んだ後に圧力なべで柔らかぁ～く変身骨抜きにしてやったぜぇ～ ニンニク…

2023/04/12 18:44

以心伝心～母ちゃんの手作り春巻き

 今日は、たぁぴん母ちゃんが手作りの春巻きを作って届けてくれた ちょうど、たぁぴんと久しぶりに春巻きを作ってたべよっか～って・・・春巻きモードになってたとこに…

2023/04/11 18:15

ヤ・キ・ソ・バ

 今日は、我が家定番飯の焼そばDAY ニラをたっぷり使って～豚しゃぶしゃぶ肉、モヤシ、ネギ、生姜ニンニク、ゴマ油、特製合わせソースで～ニラたっぷりヤ・キ・ソ・…

2023/04/10 18:27

チキンカツ＆豚肉大葉梅巻きフライセット

 今日は、先日仕込んで冷凍保存してたチキンカツと豚肉大葉梅巻きを出動させてフライセットを作った  サイドに～2種類のレタス、人参、新玉ねぎ、ワカメ紫キャベツ、…

2023/04/09 18:12

本日の喫茶飯だよぉ～ホットサンド

 今日は、昨日からたぁぴんと約束の4種類のホットサンドを作った たまに行くパン屋さんにホテルブレットの端っこが激安で売ってたんで～ホットサンド用に買って冷凍保…

2023/04/08 18:00

チキンライスセット

 本日、たぁぴんのリクエスト飯オムライスじゃなくて～半熟目玉焼きをのっけたチキンライスが食べた～いって～ さっそく、鶏もも肉を日本酒、マヨネーズ酢、水、塩、ニ…

2023/04/07 18:20

なんということでしょう・・・

 なんということでしょうか・・・3月21日をもって44年続いた長浜御殿の住吉店が、ビル老朽化のため閉店したんだって～耳を疑う情報知ったのが遅すぎたぁ～ マジや…

2023/04/06 18:13

明太子パスタ

 今日は、久しぶりの～明太子DAY 明太子だけじゃおなか空くのが早い・・・ので～豚肉、しめじ、えのき、ネギを炒めてトッピング～ 明太子、バター、マヨネーズ、牛…

2023/04/05 17:53

我が家のド定番飯～スタミナ納豆

 今日は、我が家のド定番飯のスタミナ納豆を作ったよぉ～ん 鳥取県民のソウルフードが博多っ子我が家のド定番飯になっちった 鶏ムネ肉をフードプロセッサーで好みの粗…

2023/04/04 18:16

大盛り～麻婆豆腐丼

 今日は、ヒーハー大盛り麻婆豆腐丼を作った 最近、フードプロセッサーで自分たち好みのミンチを作るのにハマッてて・・・今日も・・・鶏ムネ肉と豚しゃぶしゃぶ肉を好…

2023/04/03 18:29

豚の生姜焼き＆ハンバーグのセット

 今日は、米を食べるぞ～ってことで、米が絶対的にススムおかずを作った 作り置きして冷凍保存しとった4個のハンバーグを2個だけ出動させて～ 我が家特製和風バーベ…

2023/04/02 18:24

2日目のリセット飯

 昨日に続くリセット飯が今日のたぁぴんのオーダー でも、ちょっち昨日とは違う変化球 鶏ササミ肉は一緒やけど、鶏ササミ肉を塩からあげにして、衣は、小麦粉バージョ…

2023/04/01 18:08