今日は、たぁぴんのリクエストで～ミートボール＆ハムエッグ定食を作った 前回、ベーコンエッグだったので～今回、ハムエッグだよぉ～ん 私が10代の頃、何度かデパ…
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今年も、残り僅かとなり～あっという間の一年でしたねぇ～ 今年は、どんな一年でしたか来年は、どんな一年にしますか 夫婦共々、健康で無事故で生き生きと自分らし…
おととい、たぁぴんの親友ガンジからの暮れのご挨拶だよ～って、美味しい豚セットをもらったけん今日は、骨付きカルビを抜擢 先日、たぁぴん母ちゃんがお裾分け～っ…
昨日のクリスマスイブは～お家でまったり～ほっこりイブタイム 仕事終わって～急いで家に帰って～ クリスマス用に前もって下処理して衣を付けてた海老フライと～ヒレ…
昨日は、クリスマスの買出しに行ってたぁぴんがクリスマス用に選んだ赤ワイン、コロナビール、金麦ラガーのお酒たち クリスマスディナー用の食事の仕込みもぬかりなく…
今日は、昨日たっぷり作った豚汁で2日目の味しみしみだぜぇ～豚汁うどんを作ったよぉ～ん 今日も、食いしん坊夫婦共々、元気モリモリ～いっただきまぁ～す 雪の寒…
今日から3日間くらい雪の予報で寒いのでこんな日に温まるものと言えば・・・ おっきな鍋に～3日分の豚汁だぁ～い食いしん坊夫婦共々、満場一致で豚汁定食に決定 …
今日は、冬だからかなぁ～久しぶりに食べたくなったクリームパスタを作った バター、小麦粉、牛乳、塩コショウコンソメでホワイトソースを作って～ 豚肩こま切れ肉、…
今日は、4色丼だぁ～い 牛豚合びきミンチとしめじを～ニンニク、生姜で炒めて調味料で甘辛に仕上げる いり卵を作って～ほうれん草を湯がいて～明太子を解凍したら～…
福岡ローカルグルメ番組で水餃子を旨そうに食べてたパパイヤ鈴木さんの影響を受けて～ 今日は、冷凍庫に丸岡の餃子を20個、保存しとったけん鍋餃子を中止して水餃子…
先日、クリスマス用に仕込んで冷凍保存しとったフライたち・・・ たぁぴんがクリスマス分は～ヒレカツもエビフライもあるけん今日は、大葉と梅のササミ揚げを使おうよ…
今日は、昨日に続いて2日目のカレーライスを食べるなり～ 今年最後となる肉じゃがからの～カレーライス 2022年、カレーライスの食べ収めだぁ～い 今日は、ひき…
おととい2～3日分作った肉じゃがを1日目は、そのまま肉じゃがで食べて～一旦、冷蔵庫で1日寝かせて～ 今日は、出番がやってきた～味しみしみの肉じゃがをカレーに…
昨日、たぁぴん母ちゃんが丸岡の餃子を買ってきてくれたけん、今日は、焼き餃子だぁ～い 餃子と組ませる相手は・・・ 刻みウインナー、刻みニンニク、白ネギピーマン…
今日は、寒さに負けず～ほっこり肉じゃが定食だぁ～い いつもは牛肉だけども、今日は、豚しゃぶ肉と豚肩こま切れの2種類で作るぞぉ～い 我が家の肉じゃが作りは～…
昨日の店休日は・・・鶏のから揚げ研究会を開催 いつもは、バタバタとスピーディーに料理をしないといけないけども～休日の料理は、飲みながらゆっくりと料理の時間を…
今日は、冷凍保存しとった残り最後の自家製ミートソースを使って～今年最後のミートナポリタンを作った 年も押し迫ってきたところで～ナポリボーイ降臨 まず、ウイン…
今日は、前から気になっていた春日市岡本交差点近くに古くからあるニコニコ弁当を初来店 何十年も前からあるのは、もちのろん知ってたけど～利用する機会もなく、今日…
今日は、野菜をたっぷり使って我が家定番の具沢山な～焼きそばを作った 豚肩切り落とし、キャベツ、人参玉ねぎ、ピーマン、白ネギ、ニラかまぼこ、刻みネギで～我が…
今日は、豚のしゃぶしゃぶ肉と豚のこま切れの2種類を使って～豚のネギ塩ダレ炒めを作った 白ネギ2本分、鶏ガラスープ、ニンニクのすりおろし、ゴマ油、レモン汁、塩…
今日は、鶏のもも肉とササミ肉を使って～唐揚げの食べ比べセットを作った 鶏のもも肉とササミ肉は、どちらも～柔らかくなるように、日本酒、酢、マヨネーズ、牛乳に…
今日は、赤味噌の賞味期限が迫ってきたので～赤味噌を使う料理で2択の選択 回鍋肉か麻婆豆腐か たぁぴんに、選択してもらった結果回鍋肉に旗が上がった 豚肩ロー…
たま～に無性に食べたくなるカップラーメンの衝動 日々手作りで栄養バランスも考えた食事を心がけてはいるけども～ なんだか無性に前のめりとなってカップラーメン…
先日、牛、豚、鶏のミンチトリオでハンバーグを作って～2個分を冷凍保存して出番を待ってもらってた本日、その出番がやってキタ～～ 前回は、デミグラスソースやっ…
今日は、ホットモットの野菜炒めにそっくりな味付けにして再現した野菜炒め定食を作った豚肉、キャベツ、人参、玉ねぎピーマン、白ネギ、えのき、ニンニクをウエイパー…
今日は、たぁぴん母ちゃんがトロづくし刺身盛り合わせを買ってきてくれたので～トロづくし海鮮丼にしたよぉ～ん 生卵、ひきわり納豆、大葉をトッピングに付けて～ 野…
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今日は、たぁぴんのリクエストで～ミートボール＆ハムエッグ定食を作った 前回、ベーコンエッグだったので～今回、ハムエッグだよぉ～ん 私が10代の頃、何度かデパ…
明日と明後日は～約1ヶ月ぶりの～店休日だぁ～い ヒャッホ～イ 中津からあげもり山からポイントが溜まったので無料チケットを4ヶ月前にもらっとったけん休みに使お…
今日は、たぁぴんの強い希望によりとんこつ棒ラーメンを食べたいっとリクエストに答えましょうぞぉ～ 今回、抜擢した棒ラーメンは・・・博多とんこつラーメンと中州屋…
以前、たぁぴんのアイデアでカレー風味の麻婆豆腐丼を作ったけど今日は、たぁぴんが久しぶりに～食べたぁ～いっとオーダー 久しぶりに、カレー風味の麻婆豆腐丼を作っ…
今日は、たぁぴんのリクエストで～すっかり我が家の定番飯になった納豆ぺペロンチーノを作った ひきわり納豆、ベーコン、ほうれん草、玉ねぎ、しめじ、鷹の爪、焦が…
今日は、たぁぴんのリクエストで～牛皿定食を作ったよぉ～ん オーストらリア産の牛肉を5時間漬け込み魔法をかけて～冷蔵庫で眠らせて～臭みなしの柔らか肉に変身トゥ…
今日は、たぁぴんのリクエストで、我が家特製焼肉のタレを作ってからの～スタミナ丼を焼肉味にして欲しいってことで・・・承り～ たぁぴんのお気に入りとなった我が家…
今日は、我が家大定番飯の～ミートボールナポリタンを作った ウインナー、玉ねぎ、ニンニクの芽、こんがり焼いたニンニクスライスで～いつものナポリタンを作って～ …
前回、豆腐ハンバーグを作った時に作り置き冷凍ストックしとった4枚の豆腐ハンバーグを2枚だけ本日、出動 今日は、いつもの～和風バーベキューソースを作って～両面焼…
今日は、たぁぴんのリクエストで～我が家定番の3色丼を作った 我が家は、ミンチをお店で買わないで自分でフードプロセッサーにかけて好みのミンチにするのが決まり…
今日は、たぁぴんがぶっかけ蕎麦が食べたぁ～いっとリクエスト ここでたぁぴんのアイデアがピカリ ちくわの磯辺揚げは～丸一本のちくわに切り込み入れてひねり棒のよ…
今日は、我が家定番飯の～生姜焼きセットを作ったたぁぴんも私も生姜焼きが大好きぃ～LOVE 3時間、漬け込んだ豚しゃぶしゃぶ肉を低温調理して～新玉ねぎと一緒に…
今日は、たぁぴんが鶏もも肉といわし缶をガッチャンコして～かしわ飯を作って～とオーダー あいよぉ～承り～ 私の晩酌用のイワシ缶を2缶使って～鶏もも肉、蓮根、人…
今日は、どうしても焼きそばが食べたぁ～いっと・・・たぁぴんの強い希望で最近は、すっかりおなじみになった屋台風焼きそばを作った 最近、3食焼きそば食べたよなぁ…
今日は、たぁぴんのリクエストで～久しぶりに、オムライスを作った ウインナー、新玉ねぎ、人参、ニンニクの芽、ニンニクでチキンライスを作って～炊飯器の保温機能を…
今日は、たぁぴんのリクエストで～我が家定番飯の豆腐ハンバーグを作った いつもは、和風バーベキューソースでコトコト煮込むけども～今日は、たぁぴんのアイデアで初…
今日は、たぁぴんのリクエストで～我が家定番のミートボールとプラス、ベーコンダブルエッグを組み合わせて定食を作ったよぉ～ん 我が家定番のミートボールを作って…
昨日、2日分作ったカレーライス今日は、2日目のカレーライスなり～ 鶏ささみの冷凍ストック肉が少しあるのでニンニク＆生姜のすりおろしを加えた漬け込みダレに3時…
今日は、たぁぴんのリクエストで～チキンカレーライスを2日分、作った ここでたぁぴんのアイデアピカリ切らずにまるっとニンニクを入れて～・・・っとの希望で～皮を…
我が家から、食品ロスをなくすぞぉ～を日々、スローガンに掲げて食品管理と料理をエンジョイしてるけど、ギリギリチョップの時が・・・ ガビーンガチョーン そんな時…
いつも料理は、9割がお店のキッチンでバタバタと急ぎ足に作るけど～ 休日は、ゆっくり我が家のキッチンで飲みながら時間を気にせず料理ができて、穏やかな時間を味わ…
私、さくらんぼ～昭和感漂う調味料入れアイテムがやっと揃ったぁ～ 真ん中のソース入れは、前から持っとってやっと揃えることができたぁ～ 昭和の時代を感じつつ、昔…
今日は、先日、私の知り合いから頂いたたけのこを使って～たぁぴんが春巻きを作って～っとオーダー承り～ 春だよぉ～春巻き作り開始 豚しゃぶしゃぶ肉、鶏ムネ肉をフ…
今日は、大事に冷凍保存しとった最後のハンバーグを出動させて～ ミートボールパスタのようで違う違うそうじゃそうじゃな～いミートソースパスタのようで違う違うそう…
昨日のトマトキムチ鍋の翌日は～残ったスープと残った具を使って食いしん坊ならではの欲張り飯 まず、第一便に～細うどんを投入ピザ用チーズ、餅、卵、ネギをトッピ…
今日は、テレビ番組の影響を受けて～トマトキムチ鍋を作った 骨付きかしわは、しっかり漬け込んだ後に圧力なべで柔らかぁ～く変身骨抜きにしてやったぜぇ～ ニンニク…
今日は、たぁぴん母ちゃんが手作りの春巻きを作って届けてくれた ちょうど、たぁぴんと久しぶりに春巻きを作ってたべよっか～って・・・春巻きモードになってたとこに…
今日は、我が家定番飯の焼そばDAY ニラをたっぷり使って～豚しゃぶしゃぶ肉、モヤシ、ネギ、生姜ニンニク、ゴマ油、特製合わせソースで～ニラたっぷりヤ・キ・ソ・…
今日は、先日仕込んで冷凍保存してたチキンカツと豚肉大葉梅巻きを出動させてフライセットを作った サイドに～2種類のレタス、人参、新玉ねぎ、ワカメ紫キャベツ、…
今日は、昨日からたぁぴんと約束の4種類のホットサンドを作った たまに行くパン屋さんにホテルブレットの端っこが激安で売ってたんで～ホットサンド用に買って冷凍保…
本日、たぁぴんのリクエスト飯オムライスじゃなくて～半熟目玉焼きをのっけたチキンライスが食べた～いって～ さっそく、鶏もも肉を日本酒、マヨネーズ酢、水、塩、ニ…
なんということでしょうか・・・3月21日をもって44年続いた長浜御殿の住吉店が、ビル老朽化のため閉店したんだって～耳を疑う情報知ったのが遅すぎたぁ～ マジや…
今日は、久しぶりの～明太子DAY 明太子だけじゃおなか空くのが早い・・・ので～豚肉、しめじ、えのき、ネギを炒めてトッピング～ 明太子、バター、マヨネーズ、牛…
今日は、我が家のド定番飯のスタミナ納豆を作ったよぉ～ん 鳥取県民のソウルフードが博多っ子我が家のド定番飯になっちった 鶏ムネ肉をフードプロセッサーで好みの粗…
今日は、ヒーハー大盛り麻婆豆腐丼を作った 最近、フードプロセッサーで自分たち好みのミンチを作るのにハマッてて・・・今日も・・・鶏ムネ肉と豚しゃぶしゃぶ肉を好…
今日は、米を食べるぞ～ってことで、米が絶対的にススムおかずを作った 作り置きして冷凍保存しとった4個のハンバーグを2個だけ出動させて～ 我が家特製和風バーベ…
昨日に続くリセット飯が今日のたぁぴんのオーダー でも、ちょっち昨日とは違う変化球 鶏ササミ肉は一緒やけど、鶏ササミ肉を塩からあげにして、衣は、小麦粉バージョ…
今日は、胃袋調整のリセット飯～モリモリ生野菜サラダパスタを作った たぁぴんの体重調整の強い味方ヘルシーなのに胃袋を大満足に満たしてリセット飯にバッチグー キ…
今日は、我が家の定番飯の～三色丼を作った 鶏のムネ肉とササミ肉と豚肉をフードプロセッサーでガッチャンコ～自分好みの粗めミンチに仕上げて、ニンニクと一緒に肉そ…
今日は、たぁぴんの母校である東福岡高校学食B定食モードが発動した 昨日、たぁぴん母ちゃんから～国産のよか牛肉をもらったけん牛バージョンに決定 そして・・・今…
