テーブル花

ダリアとアジサイそして芍薬…アマランサス庭のブルーベリー見よう見まねで母の姿を追いつつ花を生け始めて2年が経ち少しずつ楽しく感じるようになってきて今回は、...

マカロン講習会♪

マカロン講習会沢山の方にお申し込みを頂き盛況に迎えることができました。基本的な材料は粉砂糖・アーモンドパウダー・卵白・グラニュー糖の4つ。いくつかのポイン...

クラススケジュールの発表♪

先日パリでは大量にbeillevaireの発酵バターオリヴィエ・ロランジェのバニラ仕入れてきました！ロランジェ氏のバニラ。こちらもお味と共に香りも半端ない...

Romi-uni confiture

6月1日に開催したマカロンクラスに鎌倉在住で大活躍のいがらしろみちゃんが遊びに来てくれました。パリのコルドン時代のお友達で同い年の彼女からは一緒に遊ぶ中で...

テーブル花

ギボシに花が咲いた。今年は一株に5本も。それだけでうれしい。アスチルベの株を買いました。庭に植えて花だけ少し貰って差してアイビーやドクダミ・ブルーベリー…...

5月のシンプリーフレンチ

新緑の季節毎日の生活で無理なく美味しく作ることができ負担なく旬の食材を料理するレシピを考えています。前菜には昆布出汁とほんの少しの浅利お豆がとても美味しい...

味噌をつくる会

桜の咲く頃🌸お味噌をつくる会を催しました。(上の写真は素敵ママが丸めた美しいお団子、私が作るとこれほど丁寧ではないのですね)縁側に腰をかけ...