9月のランチ 和数さっぱりカレー

パリでは最高気温が42℃とか・・・。そこまで暑くはならない横浜ですが、暑いとなんといっても食べたくなくなります。カレーは夏メニューの定番だけれど、重いものはやっぱり胃に負担がかかる。そんなこんなで、残…

鎌倉野菜

メゾン ド ハラさんで美味しいランチをいただいた後、どうしてもグリーントマトが欲しくなって、鎌倉に行きました。鎌倉駅を八幡宮の方へ出て、海に向かって少し歩くと、農協さんの市場があります。ハラさんのお野…

ゆったりランチ

この美しいお野菜たちは、「メゾン ド ハラ」さんのランチオードヴル。あまりに暑かったので、お野菜の冷製をまずいただきました。素麺かぼちゃはシャキシャキ、おナスはとろとろ〜、噛むとサクッと甘いビーツ。ス…

チーズボールナッツ

今日は今月のレッスン最終日。高い気温と湿気はクッキー生地には向かないけれど、エアコン目一杯で作りますで、先日桜木町駅の商店で買ったこれチースボールナッツ香川県の「味源」さんという会社です。好きなものが…

夏の恒例コンサート

昨日聴いた音楽が頭の中で繰り返し再生されてます。初めて聞いたものは、その高揚した気分のみ再生。「紅葉坂はやっぱりきつい」と思いながら、県立音楽堂へ〜。耐震工事が終わって館内もちょっときれい。シートが新…

ミシャラク モン クール

表参道に行ったついで、一度行きたいと思っていた「ミシャラク」に寄りました。白を基調としたお洒落な店内には、親子連れ、ママ友グループ、一人でタブレットに向かっている方など様々。種類は多くないけれど美味し…

食べたかった～

数日前から食べたくて仕方なかった水羊羹。願いが届いたのか、いただきました清々しい香りの木箱に入っています。しかも冷凍今はこんな技術が確立されて、水羊羹も冷凍できるゲル化剤が使われるんですね。杉板に挟ま…

ある日の夕飯

湿気と気温とで疲れ気味の体。ここ数年は本当に夏が辛くなってきました。高齢者は、たんぱく質を多めにと、できれば肉を食べろと言われますが、ハンバーグとかトンカツとかは食指が動かないです〜。で、こんな感じで…

8月のランチ フライパンでパン

お好み焼きのような感じですが、「パン」ですフライパンで焼けます本棚整理で出てきた新聞の切り抜き。「あら〜、こんなのがある」と作ってみました。牛乳や卵やバターを使う生地はこねる必要はなく、タラタラとかき…

8月のケーキ 大人のミルクレープ

毎日しっかり雨が降って、うっとうしいです。どうぞ災害が起こりませんようにそんな雨の日々にせっせと8月のメニューを試作しました。「マンゴーとコーヒーシャンティーのミルクレープ」3回目の試作でいろいろなこ…