まだまだチョコです

美しい箱のチョコレートピンクがベルアメールさんの新ブランド京都別館のもの。ブルーはベルギーのモンセラート オーガニクチョコレート。とても綺麗で日本的なデザイン。食べるのがもったいないような・・・。さら…

総合消費料金未納分最終通知書

タイトルのハガキが届きました。アヤシイ。民事訴訟管理センターという差出人なので、ネット検索。国民生活センターのページを見ると、「詐欺」だから無視するようにとなっていました。電話番号検索もかけてみると、…

ピーナッツ最中

成田空港へお見送りに行った方からのお土産です。千葉県名産の落花生を使った最中。ピーナッツ型の種に白餡、ピーナッツペースト入り。一粒煮た豆も入っています。あんこに油脂が入るとねっとりと濃厚な味になる。甘…

女王さまのパイ料理

楽しみに待っていた「メゾン ド ハラ」さんでのランチ会友人と一緒に美味しいご飯をいただきました。前菜はきのこのサラダ。フランス産のマッシュルームとお名前を聞いたのに忘れちゃったこのキノコがたっぷり。画…

Myチョコ

「世界は欲しいものに溢れてる」というNHKの番組バレンタインデーにちなんで、バイヤーさんたちが世界のチョコを探していました。ヘェ〜、そう、あらーなんて思いながら見ました。紹介されていたラトビアのチョコ…

トーストのお供

普段のおひるご飯は食パンのトースト今日はちょっと豪華切っただけのキャベツのサラダ、自分で作ったリエットとマーマレード、かなりすっぱいはっさく、あまり出来のよくないイギリスパン。ちょっと前からどうしても…

ちょこれート2

シンプルなデュカスの詰め合わせ。カラフルな色付きチョコは減ったようにも思ったけれど、カカオ色の正方形だけで勝負なのですね。フレンチショコラの王道。友人もちゃんと買っていて、考えることは同じみたいと面白…

チョコレート

やっとこさ行ってきました、アムール ド ショコラ。左上から時計回りに、メリーと高島屋のコラボ、パレドール、スペインのチョコ、デュカス。日本酒を使ったものが多くなってました。「日本酒の香りとチョコって合…

玄米チップス

「あまり罪悪感なく食べられるんです」といただいたのは、玄米で作ったチップスです。実はポテトチップス好きですポテトチップスのいろんな添加物は気になるけれど、あの食感がたまらなくて、時々手が出ます。今はイ…

3月のランチ ナシゴレン

ご近所の梅が満開になりました。風が強いとすぐに散ってしまいそうでもったいないです。早く暖かくなってと思う一方、寒さの中に凛と咲く梅の花は好きです。3月は暖かいのでしょうか。インドネシアの炊き込みご飯 …

3月のレッスン フロランタン

今日は節分きっと鬼も喜ぶ「フロランタン」が3月のお菓子です。フローレンス風のと言う意味ですが、イタリアはアーモンドの産地なので、アーモンドを使ったお菓子にはよくフロランタンという名前がつきます。15c…

「栗」羊羹

栗が入っている羊羹ではなくて、栗の羊羹です。お砂糖と栗と寒天だけで作ってあります。シンプルで味わいの深い和菓子。両手で湯呑みを挟んでいると、温かさと香りに気持ちが落ち着き、甘い羊羹で心が和らぎます。期…