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フレンチトーストの起源は実は…
現在カトリック教徒は四月一日のキリスト復活の日までの大切な期間を過ごしております。この期間はキリストが復活する前に十字架にかけられ亡くなるわけなのですが、この…
2024/03/31 04:30
手作りマシュマロ出来上がりました
今日はお客さんがイースター週の連休もあり終日沢山来てくれました。バスクのビトリアのホテルも7割は満室になっているそうです。夜いつものバルに友人達と集合したら、…
2024/03/30 07:03
イースターに思う異教徒との暮らし
いよいよ木曜日からイースターウィークが始まりました、4/1のキリスト復活の日まで続きます。簡単に言ってしまうと、キリストが十字架にかけられて亡くなり、イースタ…
2024/03/29 17:38
アーティチョークが食べたい
先日友人達と食べに行ったレストランでアーティチョークが出て来てとても美味しくもっと食べたい!と思い買って来ました。アーティチョークは外の皮が何重にもあり食べら…
2024/03/28 16:28
えんどう豆の季節です
明日からいよいよ本格的にイースター休暇が始まります、祝日が増えますから食材の買い出しをして来ました。先日レストランで食事をした際に、えんどう豆の一品が出てきて…
2024/03/27 17:50
友人宅でおつまみ色々タイム
バルセロナの話をもう少しだけ…日中はバルセロナで開催された食品見本市へ友人と行って来ました。スペインだけでなく世界各国の食品が集まって来ています。勿論日本食品…
2024/03/26 16:34
バルセロナでもバスクピンチョス
バルセロナボルン地区を散歩していたら小腹がすいたのでバルに入ってピンチョスを頂きました。バルセロナでもバスクピンチョス人気ありますね、色々選べて楽しいですから…
2024/03/25 06:18
猫ちゃんとの再会
バルセロナの友人が私にサプライズでプレゼントしてくれた猫ちゃんがこんなに育ち益々可愛くなっていました。結局は家族にアレルギーがあり飼うことは叶わなかったのです…
2024/03/23 17:21
バスクからバルセロナへ
今週暫くバルセロナの友人の所にお邪魔しています。バスクからバルセロナは列車で直通5時間、車両もゆったりしているし、景色も綺麗でなかなか快適なんです。軽食を取れ…
2024/03/21 19:43
ランチはバルのスペインオムレツ
天気が良いと言いますか、既に夏?みたいな陽射しに驚きます。そうなるとバスクでは皆さんバルのテラス席争奪戦が始まります。店内よりも太陽の陽射しを浴びてピンチョス…
2024/03/19 15:06
スペインのゴールデンウィーク近し
3月24日から3月31日まではスペインのイースター休暇が始まります。セマナサンタ(La semana santa )と呼ばれるこの期間を私は毎年日本のゴールデ…
2024/03/17 16:09
お友達とピンチョス食べ歩き
今日はランチタイムにお友達からお誘いがあったのでピンチョスを食べに行って来ました。ピンチョスってやっぱりとても綺麗だなと改めて思いました。パンの上にのっかって…
2024/03/16 01:29
切りくずのチョコレートクッキー
今週は木をカンナで削った時にでる木のくずをイメージしたチョコレートクッキーを作っています。このお菓子はVirutas ビルータスと言ってまさに木のくずです。昨…
2024/03/15 17:17
イースターエッグ作り
いよいよイースターが近くなりました、お店ではイースター用のエッグチョコレートを作っています。中にはひよこが入っているんですよ。そして今はイースター前のクアレス…
2024/03/14 22:57
よく日本を褒められます
今日はお得意様とお得意様の娘さんがご来店。娘さんの1人がガリシア州に暮らしているのですが、その旦那さんが大の日本好き。夫婦で旅したことがあるそうで、それ以来の…
2024/03/09 08:06
ベルモット味の生チョコトリュフ
先週はマスコミ系イベントがありワインベースのアルコールを使ったベルモット味の生チョコレートトリュフを紹介しました。お話が上手な義弟が壇上へ登場。人前でもスムー…
2024/03/05 13:47
スペインオムレツの黄金比 3:3:1/3
久しぶりにスペインオムレツのピンチョスを作りました。私のスペインオムレツ黄金比は卵3 じゃがいも3 玉ねぎ 1/3(じゃがいもや卵は日本だとスペインより小さ…
2024/03/03 12:50
スペインバスクは実はいま喪中なんです
↑ガウディのモザイクをイメージしたボンボンです。今日たまたま以前お仕事で知り合った方から4月はスペインは大型連休ありますか?と質問がありました。実は4月1日の…
2024/03/01 08:22
2024年3月 (1件〜100件)
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