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2023年大変お世話になりました☆
本日で2023年全ての業務が、無事終了いたしました携わってくださった皆様、心より感謝いたします。 お節レッスン最終日は、お持ちになった容器に詰めて持ち帰り、新…
2023/12/31 20:46
年末の給湯器の故障!
昨日は、レッスン終わり頃に、給湯器のお湯が出なくなり、点検に来ていただきました。 『修理と交換、どうしましょう』との事でしたが、10年経っていたので、急に止ま…
2023/12/30 22:40
いや~、パタパタな2023年でした☆
いや~、パタパタな2023年でしたと言っても、まだ大みそかまでレッスンは続きますが(^^♪) なぜかと思い返すと。。。2年前に当時83歳の方がフレンチのレッス…
2023/12/29 20:15
並木橋のイタリアンANTIVINO
並木橋のイタリアンANTIVINO教室と同じ1996年OPENの老舗トラットリア。飲食店は10年存続率6%、20年0.3%と言われる中、常連客も多く、昨夜も満…
2023/12/28 22:09
テリーヌⅠのレッスン♪
テリーヌⅠのレッスンメニューは、彩野菜のテリーヌ、ポークテリーヌ、ケーク・サレのテリーヌ、柑橘のテリーヌの4種類です♪オーブンで焼くベイクドタイプ2種とジュレ…
2023/12/28 00:00
「イタリアお節レッスン」が、 始まりました☆
本日から「イタリアお節レッスン」が、始まりましたドルチェまで作って怒涛の16品~!からすみとセロリのマリネ、数の子とモッツァレラのマリネ、鴨の燻製風、蟹と豚肉…
2023/12/26 21:52
クリスマスディナーは、昨年に引き続き、 外苑前の「傳」☆
クリスマスディナーは、昨年に引き続き、外苑前の「傳」にて今回は、長谷川さんはサービスに回り、カナダ人のシェフを中心としたお料理。野菜たっぷりのほっとするお料理…
2023/12/25 16:06
イヴは、”クリスマスの館山親子クッキング”
イヴは、”クリスマスの館山親子クッキング”今回は、8月に発売した「めざせ!おうちシェフ」から。オムレツ、ハンバーグ、チョコレートようかんのクリスマスバージョン…
2023/12/25 09:29
ご褒美は、薩摩切子”弟子丸”のタンブラー☆
今日は、イヴイヴですねクリスマスは、皆さんいかがされるのかしら。私は、自分へのクリスマスプレゼントに、”弟子丸”の「薩摩切子のタンブラー」を購入しました先月、…
2023/12/23 13:46
器具屋さんのツリーの飾りは、たわし☆
魚料理認定講座7期生8回目は、築地を案内して欲しいとのことで、朝7:30からスタート!器具屋さんのツリーの飾りは、たわし波除神社でお参りして、調理器具や、食材…
2023/12/22 22:29
DHCのサイト「ヘルシーレシピ」コーナーで、最終回のレシピが公開☆
DHCのサイト「ヘルシーレシピ」コーナーで、12月のイタリアンのレシピが公開されました連載36回目は、「ポルペッティーニ」です ヘルシーレシピ|2023年12…
2023/12/20 20:14
NHKひるまえほっと「かんたんごはん」コーナに出演!
●12月18日ーでNHKひるまえほっと「かんたんごはん」コーナ、”ブロッコリーとひじきのピーナツ和え”が放送されました(急遽放送が決定したそうで、告知が間に合…
2023/12/19 22:21
フランスのコンクールで受賞・櫻井龍弥シェフのガレット
先月となりますが、丹波篠山に行ってきました目的は、フランス・ブルターニュ地方で開催されたガレットコンクールで、見事、日本人初の部門準優勝、総合3位を獲得された…
2023/12/17 23:09
12月18日(月)21:00~今年最後のショップチャンネル出演☆
12月18日(月)21:00~今年最後のショップチャンネルに出演しますマイヤーの「電子レンジ圧力鍋」をご紹介します。 <2.3リットル>マイヤー 電子レンジ圧…
2023/12/16 21:29
Christmas月なので豪華に、フォワグラを☆
本日は、フランス料理認定講座7期生8回目Christmas月なので豪華に、入手困難で高額なフォワグラをど~んと!テリーヌを3種の方法で学んでもらいました。リン…
2023/12/14 23:57
”イタリア料理認定講座5期生”修了しました☆
”イタリア料理認定講座5期生”修了しました途中、イタリア研修に行かれた方もいましたが、帰国して無事全員そろって最終回を迎えられて良かったフランチャコルタで乾杯…
2023/12/12 14:22
12月12日(火)のショップチャンネルで、マイヤーダマスカス包丁&シャープナーをご紹介します☆
明日、12月12日(火)のショップチャンネルは、冬のホームデイ私はキッチン用品で19:00~、マイヤー・ダマスカス三徳包丁&シャープナーをご紹介しますダマスカ…
2023/12/11 21:16
お寿司レッスン
「お寿司レッスン」スタートしました酢を変えた寿司飯3種、卵焼き3種、ネタの切り分け、巻き寿司、握り寿司、棒寿司など。皆さん真剣な顔つきで頑張った甲斐があり、”…
2023/12/10 22:10
国会中継で、本日のNHKひるまえほっと放送中止!
すみません!!NHKひるまえほっと「かんたんごはん」に、本日出演予定でしたが、案の定、国会中継が入るとのことで、放送は延期となりました。予約録画などしてくださ…
2023/12/08 01:57
フレンチレストラン「Restaurant L'allium」
銀杏並木が美しいプラチナ通りに佇む、フレンチレストラン「Restaurant L'allium」を訪れました進藤佳明シェフが独立されてからコロナなどもあり、な…
2023/12/08 00:38
「パティシエ・エス・コヤマ」メルヘンの世界ですね☆
先月、初めて三田の「パティシエ・エス・コヤマ」を訪れました♪各セクションに建物が分かれていて、夢のようなメルヘンの場所ですね早く着き、8番目の案内でしたが、コ…
2023/12/06 00:12
今年最後のイタリアンは、奄美黒ほろほろ鳥!
今年最後のイタリアン、始まりましたメニューは、*バッカラのトマト煮&生鱈と旬菜の揚げ焼き*ホロホロ鳥のロースト入り雑穀のリゾット*リコッタのトルタ&りんごのコ…
2023/12/03 21:40
赤坂で「ならオーガニックマルシェ」を、お友達が開催してます☆
12月2日・3日に、赤坂で「ならオーガニックマルシェ」を、お友達が開催しています美容や健康に意識が高い方は、是非いらしてくださいね。写真のお友達に、”川上に聞…
2023/12/02 18:09
ショップチャンネルSSV、22:00~ラスト1回となりました☆
今日は、ショップチャンネルSSV(その日一番のおすすめ商品のショップスターバリュー)に、生出演中マイヤーのサーキュロン浅型両手鍋の、美しい輝きのシャンパンカラ…
2023/12/02 17:55
mybest「低温調理器 徹底比較」コンテンツの監修
mybest「低温調理器 徹底比較」コンテンツの監修をしましたhttps://my-best.com/4850 mybest社内での現場検証には参加してません…
2023/12/01 18:56
2023年12月 (1件〜100件)
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