【目的】 ちょっと興味あるな、と思って放置していたら、どこからか貰われてきた。 どうもくれた人が作ったものっぽく、噂に聞くような成分を有するかどうかは定かではないが、シフォンを作る分には問題なかった。 【材料および方法】 黒ニンニクは、ニンニクをある一定の環境で加熱し、S-アリルシステインやアミノ酸などが生のニンニクよりも多く含まれるようになっているらしい。 貰ったのは、一片が割と小さめな種類のニ...
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