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足るを知る

ブログを1年毎日書きます！！と宣言した12月25日。一応毎日続いています。ですが、年末の数々の誘惑の中、夜にブログを書くのは結構大変でした。。。それでも、...

2023/12/31 11:50

家庭用電気オーブンで美味しく焼きたい！！と決心し、焼き続けた1か月！ つづき

〈データ収集〉まず、とったデータはレシピを少しずつ動かして、どんな焼き上がりになるか。レシピを動かしながら、製作方法も変えてしまったため、これはもう堂々巡...

2023/12/30 16:24

家庭用電気オーブンで米粉シフォンケーキを美味しく焼きたい！！と決心し、焼き続けた1か月！

さいたま市で米粉のシフォンケーキ教室を主宰しているsweetsmyuのあんざいゆうこです。自宅から始めたシフォンケーキ教室。コロナ渦に自宅教室から専用の工...

2023/12/29 20:51

薄力粉シフォンのレシピ、米粉にそのまま置き換えて大丈夫？ part2

さいたま市で米粉シフォンケーキ教室を主宰しています sweetsmyuのあんざいゆうこです。昨日のお話の続きを。薄力粉シフォンのレシピを、米粉のシフォンに...

2023/12/28 10:22

薄力粉シフォンのレシピ、米粉にそのまま置き換えて大丈夫？

さいたま市で米粉のシフォンケーキ教室を主宰しているあんざいゆうこです。今日から2日の分けて、薄力粉シフォンを米粉シフォンに変えるには？をテーマにお話したい...

2023/12/27 21:30

米粉と小麦粉アレルギー

さいたま市で米粉シフォン教室を主宰している sweets myu のあんざいゆうこです。今日は、米粉と小麦粉アレルギーについてのブログです。私が今作ってい...

2023/12/26 21:59

シフォンケーキ レシピより小さい型で焼きたいときはどうしたいいの？

さいたま市で米粉のシフォンケーキ教室をしていますsweetsmyuのあんざいゆうこです。今夜はクリスマス。ご家庭でっクリスマスケーキを作った方もたくさんい...

2023/12/25 22:52

2月レッスンについて

皆さんこんばんは早いもので2023年もあと10日あまり。今年も大変お世話になりました。来年も変わらずよろしくお願いいたします。2024年からは対面レッスン...

2023/12/19 20:30