あんこのつぶやき

ラーメン

お昼ご飯は、インスタントラーメンでした。 買い置きの焼き豚とメンマに半熟のゆで卵を作って、インゲン豆とトッピング サラダ ポチッとお願いします。 今日は、長男家族と1泊2日の旅行に出掛

2024/06/22 06:02

辛味大根ぶっかけ蕎麦

辛味大根が沢山あるので毎日食べています。 今回は、ぶっかけ蕎麦に乗せました。 サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） ポチッとお願いします。

2024/06/20 09:17

肉じゃが。肉じゃが弁当

新じゃがいもが取れたので、肉じゃがを作りました。 西日本なので肉は、牛肉です。 玉ねぎ、人参、糸こんにゃく、インゲン豆を入れています。 糸こんにゃく多めが我が家流 翌日の弁当は、肉じゃが弁当です。

2024/06/19 12:53

チンジャオロース弁当

家庭菜園のピーマンの収穫が始まったので、久しぶりにチンジャオロースを作りました。 今回は、豚バラ肉です。（牛肉の時と半々かな？） だし巻き玉子 赤ウィンナー ポテトサラダ 春巻き（冷食） ミニト

2024/06/18 07:58

カレーライスにインゲンとゆで卵乗せ

たまに無性にカレーが食べたくなります。 カレーライス、カレー炒飯、カレーうどんも含めると私ってカレー率が高めかな？ インゲン豆とゆで卵をトッピング。ゆで卵は縦に切りましたが（道具がある）トッピン

2024/06/17 08:29

豚肉の冷しゃぶ。いんげん豆祭り

昨日の晩御飯は、豚肉の冷しゃぶがメイン 付け合わせの野菜は、湯通しレタス、もやし、スライス胡瓜 インゲンの胡麻和え 茹でカニ（長女夫婦が貰い物を持ってきた） 家庭菜園のインゲン豆の収穫が始まり

2024/06/16 11:06

オムライス

昨日の夜は、休肝日。久しぶりにオムライスを食べました。 ご飯は、ケチャップ味のチキンライスです。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） そろそろ、らっきょう

2024/06/15 09:26

令和6年 歩き遍路結願。打ち込みうどん

昨日は、有給休暇をもらい歩き遍路にでかけ、88番札所大窪寺をお参り、いわゆる結願です。 結願のあとは、門前のうどん屋「八十場庵」で名物の打ち込みうどんをいただきました。 ※ この店は、近々放送のNH

2024/06/14 08:17

釜玉辛味大根そば。結願の日の予定

今日は、急遽休みをもらって出かけてきます。歩き遍路の最終日の予定 前にも書きましたが、奥さんも休みで最後だけ一緒に歩くことになりました。 また、結果？道中は後日 ざる蕎麦のつもりだったけど、茹で

2024/06/13 06:00

キーマカレー弁当

先日の野菜たっぷりキーマカレーを冷凍しておいて解凍、弁当に持っていきました。 ゆで卵、らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） キウイ ポチッとお願いします。

2024/06/12 08:23

ズッキーニ入りペペロンチーノ

毎日3~5本の収穫があるズッキーニ。先日職場で配りましたが、まだまだ収穫が続きます。 ということで、ペペロンチーノにも入れてみました。麺と食感が変わってうまし。 サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、

2024/06/11 07:08

野菜天わかめうどん。釜揚げちりめん丼

昨日は、雨風ともに強く、かなり寒かった。 お昼ご飯は、冷たい麺の予定だったけど、寒いので野菜天と若布をトッピングした温かいうどんです。 野菜天（茄子、インゲン豆、ズッキーニ）、わかめ、竹輪、辛味大

2024/06/10 15:26

野菜の天ぷら

奥さんの実家からインゲン豆をもらったので、昨日の晩御飯は、天ぷらにしました。 野菜がメインです。 茄子、ズッキーニ、レンコン、インゲン豆、しし唐、竹輪磯部、魚肉ソーセージ ロースハム 大根のもみ

2024/06/09 09:34

休日の朝ごはん。昼はそうめん

休日の朝ごはん。早めに食べて家庭菜園仕事に行きます。 目玉焼きとサラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、胡瓜、ミニトマト） 辛味大根おろしとちりめんじゃこ 味噌汁（麩、油揚げ、食べて菜） ヨーグルト、

2024/06/08 15:04

炊き込みご飯弁当

久しぶりに食べたくなって炊き込みご飯弁当にしました。 だし巻き玉子 赤ウィンナー 蒲鉾の梅紫蘇挟み 胡瓜もみ 食べて菜のお浸し ネーブル、ミニトマト 奈良漬け、沢庵 ポチッとお願いします。

2024/06/07 08:02

焼きそば

昨日は夜の飲み会のスタートが早いのでお昼ご飯は軽め 久しぶりに焼きそばにしました。紅ショウガはマストアイテム キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン、蒲鉾が具材です。 目玉焼きは半熟加減はうまくいっ

2024/06/06 07:45

野菜たっぷりキーマカレー

今日の夜は、同業者との懇親会。なので昨日の夜は、休肝日にしました。 久しぶりにキーマカレー。野菜たっぷりのキーマカレーです。 野菜は、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、緑のパプリカ、ニンニク 炒めてい

2024/06/05 06:21

炒飯弁当

白米が残っていたので、炒飯弁当にしました。 具は、ひき肉、カニカマ、玉ねぎ、人参、炒り卵、うすいえんどう豆 らっきょう、福神漬け コールスローサラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、胡瓜、人参）

2024/06/04 08:13

ざる蕎麦？皿そば？じゃがいもにミニトマト？

暑いのでまたまたざる蕎麦です。 お皿に盛ったので皿そば。と呼ぶのは誤解を招くかな。 レタス、キャベツ、赤玉ねぎ ポチッとお願いします。 昨日の家庭菜園仕事で、じゃがいもの試し掘りをして

2024/06/03 08:16

次女手作りケーキでサプライズイベント。手巻きパーティ

次女の手作りケーキです。 箱に入れるときに、クリームが少し崩れたそうですが、見た目も味も抜群でした。 特にスポンジがふわふわで、市販のケーキよりも美味しい。さすが製菓学校卒 用事で来られなかった

2024/06/02 14:05

ズッキーニ入りナポリタン

お昼ご飯は、スパゲッティ・ナポリタン。ズッキーニの収穫が始まったのでバターで焼いて入れました。 ポチッとお願いします。 今朝も7時から菜園仕事。もっと暑くなってきたら朝ごはんを食べる前に

2024/06/01 14:36

エビチリと餃子。エビチリ弁当

バナメイエビが安かったので、晩御飯はエビチリ。もう一品は餃子です。 少し取り置いてエビチリ弁当にしました。 大根菜飯と奈良漬け エビチリ 赤ウィンナー だし巻き玉子 中華春巻き（冷食） 蒲鉾

2024/05/31 08:05

冷麺（冷やし中華）

暑くなってきたので冷麺（冷やし中華）にしました。 ガラスの器に盛ったらさらに涼し気でしょう。 カニカマ 赤玉ねぎ 胡瓜 ハム 錦糸卵 ミニトマト 紅しょうが ポチッとお願いします。

2024/05/30 08:14

三食丼弁当

オランダエンドウがまだあるので、久しぶりに三食丼弁当を作りました。 インゲンやオランダエンドウ、ほうれん草があると何故か三食丼を作りたくなります。 コールスローサラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、赤玉

2024/05/29 08:21

辛味大根と夏大根。辛味大根蕎麦

家庭菜園で毎年作る夏大根。辛味が好きです。 今年は、辛味大根も植えてみました。 向かって左が辛味大根。右2本が夏大根です。まだ小さいかな。 お昼ご飯には、蕎麦を茹でて辛味大根蕎麦にしました。

2024/05/28 08:14

令和6年 歩き遍路香川編4

今日は、久しぶりの雨。3連休の最終日だけど、出かけられないので久しぶりにのんびりするかな。 昨日も忙しい1日のでした。 朝カレーを食べて、7時から家庭菜園仕事 ズッキーニやスイカの受粉、玉ねぎの収

2024/05/27 09:03

令和6年歩き遍路香川編3

5月22日の歩き遍路の備忘録です。興味のない方はスルーしてください。 5月19日の日曜日の休日出勤の代休半日と有休半日を取って、予定通り歩き遍路に行きました。 朝6時30分、前回の終了地点80番札所国分寺

2024/05/26 18:41

手羽元カレーライス。早起き作業

今日の夜は、前職の関係の1年1度の懇親会。なので、昨晩は休肝日にしました。 休肝日といえば定番のカレーライス。これまた定番の手羽元カレーです。 家庭菜園の新じゃがと新玉ねぎを使いました。 サラ

2024/05/25 08:18

ちくわ天うどん

いつものうどん屋さんへ。 久しぶりにちくわ天をトッピング。いつもは、味付け油揚げか赤えび天が多いけどたまには違う物 ポチッとお願いします。 今朝も出勤前の7時から家庭菜園へ。 にんにく

2024/05/24 08:12

豆ご飯弁当

うすいえんどう豆の豆ご飯弁当です。 うすいえんどうは、皮が薄くてグリンピースのような青臭さがなくて甘いのが特徴です。 奈良漬け 回鍋肉 だし巻き玉子 赤ウィンナー 煮豆（市販） 食べて菜のお浸し

2024/05/23 07:42

そうめん

暑くなってきた昼ご飯は麺類 半田そうめんです。 ポチッとお願いします。 今日は、日曜日の代休を半日と有休を半日で休み 先日の残りから日帰りの歩き遍路に行きます。 暑そうなので気を付け

2024/05/22 06:00

焼き鳥弁当

冷凍庫にあった鶏もも肉をサルベージ。焼き鳥弁当にしました。 汁漏れにキャベツを下にしいて粉山椒をたっぷり だし巻き玉子 赤ウィンナー しらたきの明太子の和え物（いつもは、たらこで作るけど明太子

2024/05/21 08:24

豚肉とニンニクの芽炒め弁当

まだニンニクの芽があるので、豚肉と炒めたトンスーシャ弁当です。 豚肉とニンニクの芽を炒め、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖で味付け 赤ウィンナー だし巻き玉子 切干大根煮 竹輪胡瓜 春巻き（冷

2024/05/20 08:12

棒棒鶏サラダ

鶏むね肉が安かったので購入。久しぶりに棒棒鶏にしました。 レタス、胡瓜、赤玉ねぎをたっぷり敷いて胡麻ダレをかけて食べました。 新玉ねぎと溶き玉子の味噌汁 ポチッとお願いします。 今朝は

2024/05/19 13:04

ざる蕎麦

暑いのでまたもざる蕎麦です。 麺だけではよくないかなとサラダも一緒にキャベツ、レタス、赤玉ねぎ ポチッとお願いします。 オレンジ果汁ショック。輸入オレンジ果汁が高騰しているとのニュース

2024/05/18 14:57

淡竹うどん

昨日は、台風のような大風でした。 午後から会合のために出掛けたけど海辺の道路を歩いたら風でよろけるほど。 日本海側では台風のような空気の渦が出来ていましたね。 会合が終わって17時30分から懇親会で

2024/05/17 07:28

焼き鮭弁当

冷凍庫に塩鮭の切り身が残っているのを発見サルベージして、焼き鮭弁当にしました。 奈良漬け だし巻き玉子 竹輪胡瓜 赤ウィンナー 食べて菜のお浸し 切干大根煮 スナップエンドウ クロアチアりんご、イ

2024/05/16 08:11

カレーライススナップエンドウ乗せ

冷凍していたカレーを解凍、カレーライスにしてスナップエンドウをトッピング らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、赤玉ねぎ、胡瓜、貝割れ、ミニトマト） ポチッとお願いします。 昨年の

2024/05/15 08:30

トマトソース・スパゲッティ

鶏肉のトマトソース煮のソースが残ったので、リメイクしてトマトソースのスパゲッティにしました。 トマトソースには、ケチャップと唐辛子、ウスターソースを少しプラス バジルがないので、三つ葉とオランダ

2024/05/14 07:46

鶏肉のトマトソース煮弁当

鶏もも肉が特売だったので購入、晩御飯に鶏肉のトマトソース煮を作りました。 少し取り置いて弁当に入れました。 切干大根煮 だし巻き玉子 赤ウィンナー スナップエンドウ クリームコロッケ（冷食） ミ

2024/05/13 08:27

カレー素麺

カレーうどんかカレー蕎麦にしようと思いましたが、半田そうめんにしました。 玉ねぎを炒め、油揚げ、しめじ、えんどう豆を入れてだし汁で煮込みました。 カレールー、パウダー、醤油で味付け ポチッとお

2024/05/12 12:22

ざる蕎麦

少し前の昼ご飯 暑いので麺類でざる蕎麦です。 皿に乗っているから皿そばと言いたけど、違う意味になるからざる蕎麦と呼ぼう ポチッとお願いします。 今朝も6時前から家庭菜園と洗濯 今日も大忙

2024/05/11 10:01

カレー炒飯

ご飯が沢山あったので久しぶりにカレー炒飯を作りました。 最近、普通の炒飯かカレーライスかオムライスが多かったのでカレー炒飯は久しぶりかも 具は、鶏肉、玉ねぎ、人参、オランダエンドウ 塩胡椒、カレ

2024/05/10 08:22

令和6年春 歩き遍路香川編2

5月4日の歩き遍路の備忘録です。興味のない方はスルーしてください。 4月28日の午後、突然思い立って歩き遍路に行き、12キロほど距離を縮めていました。 (4月29日の日記に記載済み） 今回は日帰りです

2024/05/10 08:16

うすいえんどう豆ご飯弁当

家庭菜園のうすいえんどう豆の収穫が始まりました。 まずは、定番の豆ご飯です。 豚肉とニンニクの芽の炒め物（トンスーシャ） 塩胡椒で炒め、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖で味付け 赤ウィンナー

2024/05/09 08:14

令和6年春 歩き遍路愛媛香川編 3日目

歩き遍路の備忘録です。興味のない方はスルーしてください。 4月22日、最終日です。 藤川旅館の朝ごはんを食べて出発。昨日の歩き終わりのJR本山駅をスタートして弥谷寺を目指します。 弥谷寺登り口で、X

2024/05/09 08:11

ささ身で焼き鳥弁当

ささ身で焼き鳥弁当を作りました。 ささ身は、醤油、味醂、砂糖で味付け。粉山椒たっぷり 赤ウィンナー だし巻き玉子 切干大根煮 竹輪胡瓜 スナップエンドウ ミカン、ミニトマト 梅干し ポチッと

2024/05/08 08:23

令和6年春 歩き遍路愛媛香川編 2日目

歩き遍路の備忘録です。興味のない方はスルーしてください。 4月21日 民宿岡田の朝ごはん。美味しくってお代わりをしました。旅行の時はなぜか必ずお代わりします。 95歳のレジェンドと記念撮影して、朝7時

2024/05/08 08:20

鯵フライと鯛イカの刺し身。豆の収穫

行商の魚屋さんが来ました。値段もさることながら何より新鮮 今回は、鯵、鯛、ハリイカを購入 鯵は刺身になる鮮度だけど、鯵フライにしました。鯛は小さいけど刺身。イカも刺身に。 出勤前に6時から家庭

2024/05/07 08:12

令和6年春 歩き遍路愛媛香川編 1日目

歩き遍路の備忘録です。興味のない方はスルーしてください。 4月20日、最終目的地のJR多度津駅の駐車場の車を停めて、始発で愛媛県伊予三島市へ 前回の終了地点、伊予寒川駅を7時15分に出発、65番三角寺

2024/05/07 08:00

令和6年春 車遍路 愛媛香川編。毛虫に刺される

昨日は、昨年12月以来の車遍路に出かけました。 本当は、6日に行く予定が雨予報だったので急遽5日に出発 朝6時前高速道路で愛媛県西条市へ。4月末に歩き遍路で回った場所を車で巡ることになりました。

2024/05/06 18:05

つゆだく親子丼、山蕗の煮物

今日は、歩き遍路に行きます。 前回の終わりのJR坂出駅を出発、79番札所天皇寺をお参り、その後、順番を変えて 81番白峯寺、82番根香寺、80番国分寺を参拝予定 暑くなりそうなので熱中症には気をつ

2024/05/04 07:27

小豆島手延べ半生パスタ。家うどん

電力会社のポイント交換で、小豆島手延べ半生パスタをもらいました。 ソースは3種。アンチョビガーリック、ゆずと唐辛子、ルネッサンストマト 具らしい具は入っていないので、水菜をトッピングしました。

2024/05/03 14:00

スクランブルエッグカレー

定期的に食べたくなるのがカレー スクランブルエッグをトッピングしました。もう少し綺麗に盛り付ければよかったな。 サラダ（キャベツ、レタス、水菜、ブロッコリー、ミニトマト） ポチッとお願いしま

2024/05/02 08:30

豚肉のスパイス焼き弁当

豚バラ肉のスパイス焼きというのが売られていたので、オランダエンドウと一緒に炒めました。 これが正解、豚バラだけだと塩分、スパイスとも強かったのが丁度いい塩梅 赤ウィンナー だし巻き玉子 竹輪胡瓜

2024/05/01 08:20

豚肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め

家庭菜園のニンニクの芽が収穫できました。 ニンニクの球を大きくするためにとう立ちの芽を摘み取りますが、以前は捨てていました。勿体ない。 ニンニクほどではない、柔らかい香りで炒めると美味しい。 3～

2024/04/30 08:13

かけうどんと野菜天もり

今朝も早朝から菜園仕事。 オランダエンドウとスナップエンドウの収穫 食べて菜の間引き、オクラ苗の植え付け、カボチャ苗の植え付け、菊メロンの種まき お昼ご飯は、天ぷらが美味しいうどん屋さんへ かけう

2024/04/29 15:57

突然の歩き遍路。炊き込みご飯とハンバーグ

昨日は、結構アグレッシブな1日でした。 昨日のブログに書いたように朝は小雨の中、家庭菜園仕事 午後1時から車の6か月点検（安心パックで2年半目の点検、次回は車検） そこから突然、思い立って前回の

2024/04/28 11:38

半田そうめん

暑くなってきたので今シーズン初のそうめん。ちょっと太めの半田そうめんです。 生姜とネギたっぷり。味変ですりごま ブロッコリー、ミニトマト ポチッとお願いします。 今朝は、雨が降る前にと

2024/04/27 10:50

炒飯

炊いた白米が沢山残っていたので、炒飯にしました。 具は、玉ねぎ、人参、ピーマン、炒り卵 味付けは、市販の焼き豚チャーハンの素です。 ポチッとお願いします。 今日1日行くと明日からゴール

2024/04/26 08:26

鰻丼弁当

スーパーで焼き鰻が見切り品で特売 鹿児島産の鰻ですが、定価の3分の1 このスーパーは突然の天候不順の時には、こういった特売をするとの噂があります。 以前はブリの切り身だったかな。 半分を弁当にしま

2024/04/25 08:27

ラーメンと餃子

長女夫婦が晩御飯を食べに来るけど、ご飯を炊いていないので麺類にすることに ちょっと肌寒いので温かいラーメンにしました。 売り場には冷たい麺ばかりが並んでいて、数少ない豚骨醤油をチョイス 自家製の

2024/04/24 06:40

豚生姜焼き

歩き遍路に行く前日の晩御飯 車中泊するので、休肝日となるのでご飯のおかずの定番中の定番、豚生姜焼きです。 新玉ねぎたっぷり サラダ（キャベツ、水菜、胡瓜、レタス、ミニトマト） 味噌汁（筍と若布

2024/04/23 08:20

きつねうどん.。歩き遍路に出発

いつものお店できつねうどん。かけうどんは、熱いのでちょいぬる。 釜抜き麺をさっと水にくぐらせてから温かいだし汁をかけています。 同じくきつねうどん こうやって見るときつねうどんが好きやなあ。

2024/04/20 07:20

焼き鳥と刺し身など

鶏もも肉と新玉ねぎの刺さない焼き鳥を作りました。 新玉ねぎが甘い。粉山椒をたっぷりとふりかけました。 絹厚揚げ焼き ハリイカと真鯛の刺し身。真鯛は昆布締めです。 散らし寿司（奥さんの同僚からのいた

2024/04/19 07:53

筍の炊き込みご飯弁当

筍が残っているので、筍の炊き込みご飯を作りました。 木の芽（山椒の葉）を散らしました。 オランダエンドウとベーコンの炒め物 赤ウィンナー 中華春巻き（冷食） 竹輪胡瓜 ブロッコリー デコポン、ミ

2024/04/18 08:27

カレーライスとサラダ

ごく普通のカレーライス。たまに食べたくなります。茹でたブロッコリーをトッピング 産直市で水菜、新玉ねぎ、ミニトマトを買ったのでサラダにしました。 ポチッとお願いします。 中東情勢心配です

2024/04/17 08:26

ナポリタン

2．2ミリの太麺でナポリタンを作りました。 ベーコン、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒め、スパゲッティを入れ、ケチャップ、ウスターソースで味付け 麺は100グラムだけど、野菜がたっぷりなのでかなりのボ

2024/04/16 08:12

筍の天ぷら。葉玉ねぎの煮物

長女夫くんから大量の筍のお裾分けをもらいました。 早速、天ぷらにしました。 他には、蓮根、舞茸、竹輪の磯部揚げなど 収穫した新玉ねぎは、この時期だけの食べ方、葉玉ねぎの煮物にしました。甘くて美味

2024/04/15 08:20

出石皿そば風。家庭菜園仕事

暑くなってきたのでざる蕎麦。出石皿そば風にたれに全卵を入れました。 蕎麦には、もみ海苔と貝割れ大根をたっぷり ブロッコリーとミニトマト ポチッとお願いします。 今朝は、朝から家庭菜園へ

2024/04/14 15:40

回鍋肉弁当

キャベツもピーマンもあったので久しぶりに回鍋肉弁当です。 味付けは、オイスターソース、豆板醤、味噌、醤油、味醂、砂糖です。 赤ウィンナー だし巻き玉子 ブロッコリー 竹輪磯部揚げ（冷食） みかん

2024/04/13 08:20

ベーコンとタラの芽のパスタ

長女夫くんにもらったタラの芽がたっぷりあったので、ベーコンとタラの芽のパスタを作りました。 ベーコンとニンニク、唐辛子をオリーブオイルでじっくり炒め 茹でたスパゲッティとさっと茹でたタラの芽を入

2024/04/12 08:29

筍やタラの芽の天ぷら。きつねわかめうどん

筍料理の定番中の定番。筍の天ぷらです。 筍を濃い目の味付けで下味をつけて一晩おいて翌晩、天ぷらにしました。 長女夫くんが、わらびとタラの芽をもらってきたので、タラの芽も天ぷらに 他には、新玉ねぎ

2024/04/11 08:10

筍の木の芽和え。イカ刺し、げその塩焼き

スーパーの筍が安くなってきたので、産直市で生の筍を買ってきました。 鮮度のこともあってスーパーでは買わない私 米ぬかと唐辛子であく抜きをします。 鮮魚が売りのスーパーでハリイカを購入、イカ刺しとげ

2024/04/10 08:37

ささみで焼き鳥弁当

ささみを取っておいて、ささみで焼き鳥です。 いつもは、醤油みりん砂糖の味付けですが、今回はカレー味 塩胡椒をしてカレーパウダーを振っています。 赤ウィンナー だし巻き玉子 エビ寄せフライ（冷食

2024/04/09 08:16

しらす丼と手羽元のさっぱり煮、マカロニサラダ

釜揚げしらすが特売されていたので、しらす丼にしました。 鶏手羽元のさっぱり煮 鶏手羽元とニンニクを軽く炒め 醤油、酢、水を100cc、味醂大2、砂糖大6の割合で作った煮汁で煮込みます。 マカ

2024/04/08 14:55

ささみで棒棒鶏サラダ。わらびの煮物

鶏ささ身が安かったので、茹でてささ身で棒棒鶏サラダを作りました。 レタスと胡瓜を敷いた上に茹でて細かく割いた鶏ささみを乗せて、ごまだれをかけました。 わらびを頂いたのであく抜きして油揚げと一

2024/04/07 13:55

ぶっかけうどん。丸天乗せ

いつものうどん屋さんへ 暖かくなってきたので、かけうどんはやめて冷たいぶっかけうどん。丸天をトッピング もともと安いうどん屋さんですが、値上げされていました。 今の職場にきて2年間で2回目の

2024/04/06 08:25

オムライス

お昼ご飯は、家でオムライスにしました。 朝、チキンライスを作っておいて、昼休みに帰ってレンジで温め、薄焼き玉子を作って乗せました。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、人参、ブ

2024/04/05 08:20

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め弁当

まだまだ収穫が続いているブロッコリーの消費メニュー 牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めです。 炒り卵を作りお皿に取ります。 牛肉を少し塩胡椒、粗びきガーリックで炒め、硬めに茹でたブロッコ

2024/04/04 08:28

肉味噌のせ担々麺

袋麺のラ王の担々麺を食べました。 合い挽き肉で肉味噌を作り、トッピング。 他には、庭に生えてきたアスパラガス。家庭菜園のほうれん草、わけぎ 肉味噌は、合い挽き肉を炒め、水、生姜、ニンニク、醤油、

2024/04/03 08:20

菜の花散らし寿司弁当

ご飯が沢山残っていたので、菜の花を入れた菜の花散らし寿司を作り、弁当にしました。 錦糸卵と紅生姜をトッピング ブロッコリー 赤ウィンナー エビ寄せフライ（冷食） キャベツサラダ、ミニトマト、

2024/04/02 07:17

休日の朝ごはん。イチジクの植え付け

昨日の朝ごはんは、いつもの休日の朝ごはん。野菜たっぷりの朝ごはんです。 サラダ（レタス、キャベツ、ブロッコリー、ミニトマト） 切干大根 目玉焼き 味噌汁（大根、人参、里芋、油揚げ、しめじ）

2024/04/01 08:21

令和6年春 歩き遍路愛媛編 2日目

5時34分、西条駅を出発、前回終了地点の玉之江駅に到着 朝6時、60番札所横峰寺を目指します。 前日の夜、いびきとカラオケで寝不足ですが、21時から3時間眠れたのが少し救いかな。 アスファルトの緩や

2024/04/01 06:44

令和6年春 歩き遍路愛媛編 1日目

仕事の繁忙期もようやく終わったので、有休をもらって歩き遍路を再開 3連休だけど、日曜日は家庭菜園仕事があるので、金、土の1泊2日です。 本来は、前回終了の西条市玉之江駅からのスタートで60番札所横

2024/03/31 20:02

ファミリーで焼き肉

29日の金曜日は、有休をもらって1泊2日で歩き遍路に行っていました。 歩き遍路の状況は、備忘録もかねて後日アップします。 昨日（30日）の夕方、県内に帰ってきたところで、家族と合流して夕食会です。 私

2024/03/31 17:20

釜かけきつねうどん

昨日の昼ご飯は、いつものうどん屋さんで釜かけきつねうどん。 釜揚げ麺を水でしめずにそのままかけ出し汁をかけたものに味付け油揚げをトッピング 週末から暖かくなるのでこの食べ方も終わりかな。 ポ

2024/03/29 06:00

おでん弁当

晩御飯におでんを作ったので、弁当はおでん弁当です。 すじ肉 大根 絹厚揚げ こんにゃく、結びしらたき 玉子 天ぷら 赤ウィンナー ブロッコリー 竹輪磯部揚げ（冷食） クロアチアりんご、みかん？ 梅

2024/03/28 08:01

レタス炒飯弁当

ご飯が残っていたので、炒飯弁当。レタスを入れたレタス炒飯です。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、ミニトマト） 竹輪磯部揚げ（冷食） クロアチアりんご、八朔 ポチッとお願い

2024/03/27 08:20

スクランブルエッグカレー

冷凍していたチキンカレーを解凍、スクランブルエッグをトッピングしました。 付け合わせは、らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、人参、ブロッコリー） ポチッとお願いします。 大

2024/03/26 08:25

焼き鳥弁当

鶏もも肉で焼き鳥弁当です。 塩胡椒、醤油、味醂、砂糖で味付け、粉山椒をたっぷり だし巻き玉子 赤ウィンナー クリームコロッケ 竹輪胡瓜 ブロッコリー クロアチアりんご、八朔 梅干し ポチッと

2024/03/25 08:25

舞茸月見そば

だし汁で舞茸を少し煮込んで、蕎麦にしました。卵を落として月見そばです。 ポチッとお願いします。 Xにあがっていて、驚いたこと 関東と関西で汁物の位置が違うそう。今まで違っていることに気づ

2024/03/24 14:15

キーマドライカレー

冷凍していたキーマドライカレーを温めて昼ご飯に食べました。 付け合わせは、福神漬け、らっきょう サラダ（キャベツ、レタス、ブロッコリー、ミニトマト） ポチッとお願いします。 昨晩は

2024/03/23 08:25

ブロッコリーと鶏肉の中華炒め。稲荷寿司弁当

ブロッコリーは茹でて食べることが多いけど、ちょっと飽き気味 鶏もも肉と一緒に炒めてみました。 鶏もも肉を炒め、小房に切ったブロッコリーを入れて少し水を入れて蒸し焼き風に 味付けは、塩胡椒、

2024/03/22 08:12

若芽うどんとサラダ

家うどんは、若芽うどん。蒲鉾やとろろ昆布も入っていますが。 冷奴 サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、ミニトマト、ブロッコリー） ポチッとお願いします。 ドジャースの開幕戦、心配していた

2024/03/21 08:27

炊き込みご飯と鶏肉のトマトソース煮弁当

舞茸が安かったので購入。久しぶりに舞茸の炊き込みご飯を作りました。 舞茸と人参、油揚げを炊いています。 鶏肉のトマトソース煮は前日のおかずの取り置き だし巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪胡瓜

2024/03/20 08:13

焼き鮭弁当

弁当の定番中の定番。焼き鮭弁当です。切り身をドーンと入れています。 だし巻き玉子 赤ウィンナー ブロッコリー 胡瓜の酢の物 竹輪磯部揚げ（冷食） イチゴ、八朔 奈良漬け ポチッとお願いしま

2024/03/19 08:22

鶏手羽元カレーほうれん草乗せ

鶏手羽元が安かったので、久しぶりに手羽元のカレーを作りました。 最近、ドライキーマカレーが多かったで普通のルーカレーを作ったのは久しぶりかも。 ほうれん草をトッピングし、らっきょうと福神漬け で、

2024/03/18 08:21

お好み焼き。釜揚げうどん

家庭菜園のキャベツが沢山あるので、キャベツ消費メニューでお好み焼きです。 今回もふんわりしていい出来。 ちょっとソースをかけすぎたかな。 お昼ご飯は、弁当を作る余裕がなかったのでいつものう

2024/03/17 11:54

とろろ蕎麦

いただいた山芋（長芋）が残っていたので、久しぶりにとろろ蕎麦にしました。 味変で永谷園のゆず胡椒ふりかけ。ご飯にかけるとピリ辛で美味しかったので。 サラダ（キャベツ、レタス、ブロッコリー、ミ

2024/03/16 08:28