あんこのつぶやき

焼き鳥と刺し身など

鶏もも肉と新玉ねぎの刺さない焼き鳥を作りました。 新玉ねぎが甘い。粉山椒をたっぷりとふりかけました。 絹厚揚げ焼き ハリイカと真鯛の刺し身 散らし寿司 ポチッとお願いします。 今週末は、

2024/04/19 07:51

筍の炊き込みご飯弁当

筍が残っているので、筍の炊き込みご飯を作りました。 木の芽（山椒の葉）を散らしました。 オランダエンドウとベーコンの炒め物 赤ウィンナー 中華春巻き（冷食） 竹輪胡瓜 ブロッコリー デコポン、ミ

2024/04/18 08:27

カレーライスとサラダ

ごく普通のカレーライス。たまに食べたくなります。茹でたブロッコリーをトッピング 産直市で水菜、新玉ねぎ、ミニトマトを買ったのでサラダにしました。 ポチッとお願いします。 中東情勢心配です

2024/04/17 08:26

ナポリタン

2．2ミリの太麺でナポリタンを作りました。 ベーコン、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒め、スパゲッティを入れ、ケチャップ、ウスターソースで味付け 麺は100グラムだけど、野菜がたっぷりなのでかなりのボ

2024/04/16 08:12

筍の天ぷら。葉玉ねぎの煮物

長女夫くんから大量の筍のお裾分けをもらいました。 早速、天ぷらにしました。 他には、蓮根、舞茸、竹輪の磯部揚げなど 収穫した新玉ねぎは、この時期だけの食べ方、葉玉ねぎの煮物にしました。甘くて美味

2024/04/15 08:20

出石皿そば風。家庭菜園仕事

暑くなってきたのでざる蕎麦。出石皿そば風にたれに全卵を入れました。 蕎麦には、もみ海苔と貝割れ大根をたっぷり ブロッコリーとミニトマト ポチッとお願いします。 今朝は、朝から家庭菜園へ

2024/04/14 15:40

回鍋肉弁当

キャベツもピーマンもあったので久しぶりに回鍋肉弁当です。 味付けは、オイスターソース、豆板醤、味噌、醤油、味醂、砂糖です。 赤ウィンナー だし巻き玉子 ブロッコリー 竹輪磯部揚げ（冷食） みかん

2024/04/13 08:20

ベーコンとタラの芽のパスタ

長女夫くんにもらったタラの芽がたっぷりあったので、ベーコンとタラの芽のパスタを作りました。 ベーコンとニンニク、唐辛子をオリーブオイルでじっくり炒め 茹でたスパゲッティとさっと茹でたタラの芽を入

2024/04/12 08:29

筍やタラの芽の天ぷら。きつねわかめうどん

筍料理の定番中の定番。筍の天ぷらです。 筍を濃い目の味付けで下味をつけて一晩おいて翌晩、天ぷらにしました。 長女夫くんが、わらびとタラの芽をもらってきたので、タラの芽も天ぷらに 他には、新玉ねぎ

2024/04/11 08:10

筍の木の芽和え。イカ刺し、げその塩焼き

スーパーの筍が安くなってきたので、産直市で生の筍を買ってきました。 鮮度のこともあってスーパーでは買わない私 米ぬかと唐辛子であく抜きをします。 鮮魚が売りのスーパーでハリイカを購入、イカ刺しとげ

2024/04/10 08:37

ささみで焼き鳥弁当

ささみを取っておいて、ささみで焼き鳥です。 いつもは、醤油みりん砂糖の味付けですが、今回はカレー味 塩胡椒をしてカレーパウダーを振っています。 赤ウィンナー だし巻き玉子 エビ寄せフライ（冷食

2024/04/09 08:16

しらす丼と手羽元のさっぱり煮、マカロニサラダ

釜揚げしらすが特売されていたので、しらす丼にしました。 鶏手羽元のさっぱり煮 鶏手羽元とニンニクを軽く炒め 醤油、酢、水を100cc、味醂大2、砂糖大6の割合で作った煮汁で煮込みます。 マカ

2024/04/08 14:55

ささみで棒棒鶏サラダ。わらびの煮物

鶏ささ身が安かったので、茹でてささ身で棒棒鶏サラダを作りました。 レタスと胡瓜を敷いた上に茹でて細かく割いた鶏ささみを乗せて、ごまだれをかけました。 わらびを頂いたのであく抜きして油揚げと一

2024/04/07 13:55

ぶっかけうどん。丸天乗せ

いつものうどん屋さんへ 暖かくなってきたので、かけうどんはやめて冷たいぶっかけうどん。丸天をトッピング もともと安いうどん屋さんですが、値上げされていました。 今の職場にきて2年間で2回目の

2024/04/06 08:25

オムライス

お昼ご飯は、家でオムライスにしました。 朝、チキンライスを作っておいて、昼休みに帰ってレンジで温め、薄焼き玉子を作って乗せました。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、人参、ブ

2024/04/05 08:20

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め弁当

まだまだ収穫が続いているブロッコリーの消費メニュー 牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めです。 炒り卵を作りお皿に取ります。 牛肉を少し塩胡椒、粗びきガーリックで炒め、硬めに茹でたブロッコ

2024/04/04 08:28

肉味噌のせ担々麺

袋麺のラ王の担々麺を食べました。 合い挽き肉で肉味噌を作り、トッピング。 他には、庭に生えてきたアスパラガス。家庭菜園のほうれん草、わけぎ 肉味噌は、合い挽き肉を炒め、水、生姜、ニンニク、醤油、

2024/04/03 08:20

菜の花散らし寿司弁当

ご飯が沢山残っていたので、菜の花を入れた菜の花散らし寿司を作り、弁当にしました。 錦糸卵と紅生姜をトッピング ブロッコリー 赤ウィンナー エビ寄せフライ（冷食） キャベツサラダ、ミニトマト、

2024/04/02 07:17

休日の朝ごはん。イチジクの植え付け

昨日の朝ごはんは、いつもの休日の朝ごはん。野菜たっぷりの朝ごはんです。 サラダ（レタス、キャベツ、ブロッコリー、ミニトマト） 切干大根 目玉焼き 味噌汁（大根、人参、里芋、油揚げ、しめじ）

2024/04/01 08:21

令和6年春 歩き遍路愛媛編 2日目

5時34分、西条駅を出発、前回終了地点の玉之江駅に到着 朝6時、60番札所横峰寺を目指します。 前日の夜、いびきとカラオケで寝不足ですが、21時から3時間眠れたのが少し救いかな。 アスファルトの緩や

2024/04/01 06:44

令和6年春 歩き遍路愛媛編 1日目

仕事の繁忙期もようやく終わったので、有休をもらって歩き遍路を再開 3連休だけど、日曜日は家庭菜園仕事があるので、金、土の1泊2日です。 本来は、前回終了の西条市玉之江駅からのスタートで60番札所横

2024/03/31 20:02

ファミリーで焼き肉

29日の金曜日は、有休をもらって1泊2日で歩き遍路に行っていました。 歩き遍路の状況は、備忘録もかねて後日アップします。 昨日（30日）の夕方、県内に帰ってきたところで、家族と合流して夕食会です。 私

2024/03/31 17:20

釜かけきつねうどん

昨日の昼ご飯は、いつものうどん屋さんで釜かけきつねうどん。 釜揚げ麺を水でしめずにそのままかけ出し汁をかけたものに味付け油揚げをトッピング 週末から暖かくなるのでこの食べ方も終わりかな。 ポ

2024/03/29 06:00

おでん弁当

晩御飯におでんを作ったので、弁当はおでん弁当です。 すじ肉 大根 絹厚揚げ こんにゃく、結びしらたき 玉子 天ぷら 赤ウィンナー ブロッコリー 竹輪磯部揚げ（冷食） クロアチアりんご、みかん？ 梅

2024/03/28 08:01

レタス炒飯弁当

ご飯が残っていたので、炒飯弁当。レタスを入れたレタス炒飯です。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、ミニトマト） 竹輪磯部揚げ（冷食） クロアチアりんご、八朔 ポチッとお願い

2024/03/27 08:20

スクランブルエッグカレー

冷凍していたチキンカレーを解凍、スクランブルエッグをトッピングしました。 付け合わせは、らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、人参、ブロッコリー） ポチッとお願いします。 大

2024/03/26 08:25

焼き鳥弁当

鶏もも肉で焼き鳥弁当です。 塩胡椒、醤油、味醂、砂糖で味付け、粉山椒をたっぷり だし巻き玉子 赤ウィンナー クリームコロッケ 竹輪胡瓜 ブロッコリー クロアチアりんご、八朔 梅干し ポチッと

2024/03/25 08:25

舞茸月見そば

だし汁で舞茸を少し煮込んで、蕎麦にしました。卵を落として月見そばです。 ポチッとお願いします。 Xにあがっていて、驚いたこと 関東と関西で汁物の位置が違うそう。今まで違っていることに気づ

2024/03/24 14:15

キーマドライカレー

冷凍していたキーマドライカレーを温めて昼ご飯に食べました。 付け合わせは、福神漬け、らっきょう サラダ（キャベツ、レタス、ブロッコリー、ミニトマト） ポチッとお願いします。 昨晩は

2024/03/23 08:25

ブロッコリーと鶏肉の中華炒め。稲荷寿司弁当

ブロッコリーは茹でて食べることが多いけど、ちょっと飽き気味 鶏もも肉と一緒に炒めてみました。 鶏もも肉を炒め、小房に切ったブロッコリーを入れて少し水を入れて蒸し焼き風に 味付けは、塩胡椒、

2024/03/22 08:12

若芽うどんとサラダ

家うどんは、若芽うどん。蒲鉾やとろろ昆布も入っていますが。 冷奴 サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、ミニトマト、ブロッコリー） ポチッとお願いします。 ドジャースの開幕戦、心配していた

2024/03/21 08:27

炊き込みご飯と鶏肉のトマトソース煮弁当

舞茸が安かったので購入。久しぶりに舞茸の炊き込みご飯を作りました。 舞茸と人参、油揚げを炊いています。 鶏肉のトマトソース煮は前日のおかずの取り置き だし巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪胡瓜

2024/03/20 08:13

焼き鮭弁当

弁当の定番中の定番。焼き鮭弁当です。切り身をドーンと入れています。 だし巻き玉子 赤ウィンナー ブロッコリー 胡瓜の酢の物 竹輪磯部揚げ（冷食） イチゴ、八朔 奈良漬け ポチッとお願いしま

2024/03/19 08:22

鶏手羽元カレーほうれん草乗せ

鶏手羽元が安かったので、久しぶりに手羽元のカレーを作りました。 最近、ドライキーマカレーが多かったで普通のルーカレーを作ったのは久しぶりかも。 ほうれん草をトッピングし、らっきょうと福神漬け で、

2024/03/18 08:21

お好み焼き。釜揚げうどん

家庭菜園のキャベツが沢山あるので、キャベツ消費メニューでお好み焼きです。 今回もふんわりしていい出来。 ちょっとソースをかけすぎたかな。 お昼ご飯は、弁当を作る余裕がなかったのでいつものう

2024/03/17 11:54

とろろ蕎麦

いただいた山芋（長芋）が残っていたので、久しぶりにとろろ蕎麦にしました。 味変で永谷園のゆず胡椒ふりかけ。ご飯にかけるとピリ辛で美味しかったので。 サラダ（キャベツ、レタス、ブロッコリー、ミ

2024/03/16 08:28

回鍋肉弁当

豚バラ肉で回鍋肉弁当です。 豚バラ肉とキャベツを炒め、豆板醤、オイスターソース、味噌、醤油、味醂、砂糖で味付け だし巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪胡瓜 クリームコロッケ（冷食） 茹でブロッコリー

2024/03/15 10:27

寿司屋さんで晩御飯

昨日は、36回目の結婚記念日だったので外食で近所の寿司屋さんへ 結婚記念日の外食ってかなり久しぶりかも 天ぷら盛合せとゲタ（舌平目）のから揚げ。ゲタ、大きくてふっくらして美味しかった。 清算後に

2024/03/14 08:23

焼き鳥弁当

鶏もも肉で焼き鳥弁当です。 鶏もも肉の表面をしっかり焼いたら、水、醤油、味醂、砂糖で蒸し焼き風に味付け 焼き鳥の下には汁漏れ防止で千切りキャベツを だし巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪胡瓜 クリ

2024/03/13 08:23

野菜フライ。きつねうどん

奥さんが同僚から串カツのように小さめの野菜フライにすると美味しいと聞いてきたので作りました。 玉ねぎ、エリンギ、茄子、ウィンナー、豚ヒレ、ウズラの卵、エビ 野菜フライと言いながら、エビや豚ヒ

2024/03/12 06:36

カレーうどん

カレーうどんを作りました。今回は、豚バラ肉ではなく、ウィンナーを入れました。 玉ねぎ、茄子を炒め、だし汁を入れてしめじ、ウィンナーを煮込み、カレールーを入れます。 サラダ（キャベツ、レタス、

2024/03/11 08:22

オムライス

1週間ぶりの休日。家庭菜園仕事でブロッコリー、キャベツ、ほうれん草、里芋の収穫 月末の歩き遍路に備えて、1時間のウォーキング お昼ご飯は、白米が沢山残っているのでオムライスにしました。 チ

2024/03/10 15:07

コロッケと目玉焼き。朝ドラロケ地

豚の生姜焼きのつもりでしたが、昼休みに家に帰ると母がコロッケを揚げていて1個くれました。 コロッケと目玉焼きのランチ サラダ（キャベツ、レタス、人参、胡瓜、ブロッコリー） 若布と油揚げの味噌

2024/03/09 12:07

ざる蕎麦

日中は思いのほか温かかったので、冷たい麺のざる蕎麦。いや、皿そばか。 サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、ブロッコリー、ミニトマト） ポチッとお願いします。 朝ドラ「ブギウギ」でまた香川

2024/03/08 08:22

豚肉とごぼうのしぐれ煮弁当

冷凍の豚肉とごぼうの半分があったので、豚肉とごぼうのしぐれ煮の弁当です。 豚肉とささがきにしたごぼうを炒め、だし汁、醤油、味醂、砂糖で味付け。一味を少しふりました。 だし巻き玉子 赤ウィンナ

2024/03/07 08:16

穴子天うどん。オムレツと鰹のたたき

昨日は、外出仕事だったので、高松で遅めのうどん。 穴子天をトッピングしました。 昨日の晩御飯は、オムレツ。ひき肉とじゃがいもを入れています。 鰹のたたきとほうれん草とベーコン炒め

2024/03/06 08:25

ほうれん草スクランブルエッグカレー

家庭菜園の寒縮みほうれん草が甘くて美味しいです。 スクランブルエッグを作り、ほうれん草と一緒にカレーライスにトッピングしました。 サラダ（キャベツ、レタス、人参、ブロッコリー、胡瓜、ミニトマ

2024/03/05 08:16

ナポリタン

お歳暮にもらったナポリタンソースでスパゲッティナポリタンの昼ご飯 別に固ゆでしたブロッコリーを加えました。これが食感が正解 サラダ（キャベツ、レタス、赤かぶ） ポチッとお願いします。

2024/03/04 08:22

しっぽくうどん

うどん県の冬の郷土料理、しっぽくうどんです。 鶏もも肉と一緒にだし汁で冬野菜を煮込み、醤油で味付け 大根、人参、里芋、しめじ、油揚げが入っています。 だしに取った昆布を千切りにしてトッピン

2024/03/03 13:28

稲荷寿司弁当

もはや定番化している稲荷寿司弁当 予期せぬ出来事でご飯が大量に残ったので、急遽、酢飯を作って稲荷寿司にしました。 今回は、散らし寿司を作って詰めました。 だし巻き玉子 ブロッコリー 赤ウィン

2024/03/02 07:52

レタス炒飯

弁当を作りたくない日だったけど、炊いた白米が沢山あったので昼休憩に自宅に帰ってご飯 レタス炒飯にしました。 玉ねぎ、人参、ウィンナー、炒り卵、赤かぶ漬け、レタス 味付けは、塩胡椒、オイスタ

2024/03/01 08:24

ラーメン。水炊き

久しぶりに昼ご飯にラーメン。 日清の「これ絶対うまいやつ 鶏白湯ラーメン」です。 焼いたベーコン メンマ 玉子 紅しょうが ネギ 晩御飯は、寒かったので水炊き 豚肉、鶏モモ肉、白菜、

2024/02/29 08:15

豚の生姜焼きとマカロニサラダ

久しぶりに豚の生姜焼きを作りました。 千切りキャベツ マカロニサラダ（マカロニ、レタス、胡瓜、リンゴ、ハム、シーチキン） ポチッとお願いします。 TBS系のドラマ「不適切にもほどがある

2024/02/28 08:14

三食丼弁当

冷凍していた鶏そぼろがあったので、久しぶりに三食弁当を作りました。 鶏そぼろ、ほうれん草、炒り卵です。 奈良漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤かぶ、ブロッコリー、ミニトマト） クロアチアりんご

2024/02/27 08:20

キーマカレー。キーマカレー弁当

休肝日にしたのでカレーライス。今回はキーマカレーです。 合い挽き肉をナツメグ、クミンで炒めます。 ひき肉がほぐれたら、みじん切りの玉ねぎ、人参、ブロッコリーの茎、キャベツの芯も加えて炒めます。

2024/02/26 08:15

水漬けパスタで春キャベツと菜の花のスパゲッティ

家庭菜園で春キャベツが収穫出来たので菜の花と一緒にスパゲッティにしました。 菜の花はアクがあるのでさっと茹でいます。 水漬けのスパゲッティを漬けておいた水に塩を入れてスパゲッティと春キャベツ

2024/02/25 09:28

ほうれん草トッピングカレー

家庭菜園で作っている寒縮みほうれん草が甘くて美味しいです。 今回は、カレーライスにトッピングしました。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、ミニトマト、ブロッコリー）

2024/02/24 08:27

釜揚げうどん。懇親会

昨日は、昼過ぎに仕事の会議で出かけるので、いつものうどん屋へ 釜揚げうどんにしました。奥は、丸天です。 仕事の同業者との会議のあとは、懇親会 魚料理の店でした。 炙りしめ鯖は、迫力満点だし

2024/02/23 08:01

キムチ鍋

昼は温かいけど、夜になると肌寒いので鍋物。キムチ鍋にしました。 豚肉、白菜、白ネギ、もやし、ニラ、しめじ、舞茸、豆腐、油揚げ、ウィンナー 前にも書きましたが、油揚げがお勧めです。ジュワーっと

2024/02/22 08:08

ロールキャベツ弁当

晩御飯にロールキャベツを作ったので、取り置いてロールキャベツ弁当です。 ロールキャベツと一緒に人参、ウィンナーも煮ています。 だし巻き玉子 赤ウィンナー エビ寄せフライ（冷食） 竹輪胡瓜 切

2024/02/21 07:00

ハンバーグ。しっぽくうどん

久しぶりにハンバーグの晩御飯 サラダ（キャベツ、レタス、貝割れ大根、胡瓜、ミニトマト） 竹輪胡瓜 奥のみかん、文旦・・かと思ったらピンク色の果肉。チャンドラポメロというらしいです。 しっ

2024/02/20 08:18

鶏肉のトマトソース煮弁当

鶏もも肉が安かったので購入、晩御飯に鶏肉のトマトソース煮を作りました。 取り置いたものを弁当に入れています。 最近のお気に入りは、大豆の水煮を入れるもの。 だし巻き玉子 赤ウィンナー エビ寄せ

2024/02/19 08:21

えび白湯らぁ麺

以前から気になっていた隣の市のラーメン屋さんに行ってきました。 甘エビたっぷりでだしを取ったえび風味のラーメンです。 白湯ラーメンと清湯ラーメンの2種類がありますが、えび白湯ラーメンを選びました。

2024/02/18 17:40

ブロッコリー入りペペロンチーノ。花咲舞

今回のペペロンチーノは、トップバリュのペペロンチーノの素です。 混ぜるだけの素ですが、ニンニク風味もしっかり、ちょっとピリ辛でコスパはかなりいいと思います。 茹でたブロッコリーを入れましたが

2024/02/17 08:18

トンスーシャ弁当

冷凍していたニンニクの芽があるので、トンスーシャ（豚肉とニンニクの芽炒め）弁当です。 豚肉とニンニクの芽（冷凍のまま）を塩胡椒をして炒め、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖 キャベツを下に敷い

2024/02/16 08:23

カレー炒飯

久しぶりにカレー炒飯を作りました。 玉ねぎ、人参、ニンニク、ソーセージを炒め、カレールー、カレーパウダー、ウスターソースで味付け 仕上げに、解凍したうすいえんどう豆を散らしています。 ブロッコリ

2024/02/15 08:32

釜玉そば

麺類の昼ご飯。スパゲッティか悩んだけど、蕎麦。釜玉蕎麦にしました。 溶き玉子に釜揚げの蕎麦を入れてネギ、一味をふります。 奥のだし汁はつけるのではなく、蕎麦にかけていただきます。 サラダ（

2024/02/14 08:12

カレーうどん

寒いので温まるようにカレーうどんを作りました。豚バラ肉があったので入れました。 玉ねぎと豚バラ肉、椎茸を炒め、だし汁、醤油、カレールーで味付け 仕上げに、春菊をさっと煮込み、生卵を入れました

2024/02/13 08:20

稲荷寿司弁当

初午の日に「いなり寿司」の日だそう。 ※ 初午は、2月最初の午の日で、今年は2月12日。 2月11日を「初午いなりの日」ともしているので、どっちやねんって感じですが。 ということで、稲荷寿司弁当です。

2024/02/12 08:22

お好み焼き

家庭菜園のキャベツがいい感じに育っています。 昨日の晩御飯は、キャベツ消費メニューでお好み焼きを作りました。 キャベツたっぷりで2枚分にキャベツ300グラム入っています。 粉は、日清製粉ウェ

2024/02/11 13:11

オムライスの昼ご飯

ご飯が残っていたので、朝チキンライスを作っておき、昼に帰宅してオムライスを作りました。 うーん、卵の上に乗せたチキンライスの量が多すぎたのか、いや、火加減が強すぎたのか。 失敗です。 恥ずかしいけど

2024/02/10 08:15

豚焼肉弁当

豚肉と野菜を焼肉のタレで炒めました。野菜は、キャベツ、人参、ニラです。 だし巻き玉子 赤ウィンナー グラタン（冷食） ブロッコリー 竹輪 クロアチアりんご、八朔 昆布の佃煮、赤かぶ漬け

2024/02/09 08:14

牛肉の甘辛炒め弁当。孫ちゃんの絵

しゃぶしゃぶにした牛肉を少し残しておいて、玉ねぎと一緒に甘辛く炒めました。 だし巻き玉子 赤ウィンナー ブロッコリー 赤かぶと人参のピクルス エビ寄せフライ（冷食） クロアチアりんご、ハッサク

2024/02/08 08:12

しゃぶしゃぶ。きつねうどん

寒いので鍋物。今回は、しゃぶしゃぶです。 香川県のブランド肉、オリーブ牛ロースとオリーブ豚バラです。 個人の精肉店ですが、値段の割に肉質がいいので最近利用しています。 牛肉は、買おうと思って

2024/02/07 08:22

きつねうどん。汁なし担々麺

いつものうどん屋さんできつねうどん 自宅での昼ご飯 冷凍 日清中華汁なし担々麺 大盛り パッケージのような見た目ではないけど、味はよかった。 パッケージは、ひき肉が上にたっぷりあって

2024/02/06 08:32

豚の生姜焼き弁当

定番中の定番、豚の生姜焼き弁当です。 ウィンナー エビ寄せフライ（冷食） だし巻き玉子 キャロットラペ 茹でブロッコリー クロアチアりんご、ハッサク、イチゴ 梅干し、赤かぶ漬け ポチッとお願い

2024/02/05 08:29

恵方巻きと茶碗蒸し

節分なので恵方巻き。海鮮ネタです。 茶碗蒸し。 具に油揚げを入れるのが我が家流。コクが出るのと噛むとジュワーとだしが染み出てきます。 耳イカの煮つけ スーパーで久しぶりに見つけて速攻で買いで

2024/02/04 11:56

焼き鳥弁当

鶏むね肉で焼き鳥弁当です。時短とパサつき防止のために薄切りにしています。 だし醤油、味醂、砂糖で味付け。山椒たっぷり だし巻き玉子 赤ウィンナー 切干大根煮 キャロットラペ ブロッコリー ク

2024/02/03 08:11

赤飯弁当

ちょっと嬉しいことがあったので赤飯弁当を作りました。 私自身のことじゃないのであまり意味はないけど。 赤飯の素を使い、ごま塩をふりました。 奈良漬け 豚の生姜焼き 赤ウィンナー だし巻き玉子

2024/02/02 08:25

菜の花と春キャベツのスパゲッティ

春を告げる菜の花と春キャベツがあるので菜の花と春キャベツのスパゲッティにしました。 にんにく、唐辛子、ベーコンをオリーブオイルでゆっくり炒め 茹でた菜の花と春キャベツ、スパゲッティを入れて、塩

2024/02/01 08:20

ハンバーグと白菜のスープ。刺身

昨日の晩御飯は、久しぶりのハンバーグと白菜とベーコンのスープ ハンバーグは、ウスターソースとケチャップのソースです。 白菜とベーコンのスープは、白菜がトロトロで甘くて美味しい。 刺身用のオ

2024/01/31 08:13

豚しゃぶほうれん草カレー

カレーライスに後入れで豚肉とほうれん草を入れました。 豚しゃぶほうれん草カレーかな。 付け合わせは、福神漬け、らっきょう、キャロットラペ サラダ（キャベツ、レタス、春菊、赤かぶ、ミニトマト、

2024/01/30 08:14

孫ちゃんの誕生会。家うどん。節分祭

昨日は、孫ちゃん2人の誕生会 上の子は1月中旬で4歳、下の子は12月中旬で1歳になったので合わせて行いました。 私たち夫婦と母、長女夫婦、次女夫婦、長男一家の総勢11人です。 握り寿司、オー

2024/01/28 18:48

炊き込みご飯弁当

久しぶりに食べたくなって炊き込みご飯弁当を作りました。 しめじをたっぷり入れています。 奈良漬け 味付きご飯なので、おかずはシンプルに だし巻き玉子 赤ウィンナー キャロットラペ 切干大根

2024/01/27 08:18

釜揚げうどん。野菜たっぷり朝ごはん

念願の釜揚げうどんを食べました。 つけ汁が薄まるので湯は入れないでもらっています。塩分もあるしね。 昼ご飯は、釜揚げうどんの予定だったので、朝ごはんは野菜たっぷり。休日並みかな。1 目

2024/01/26 08:24

水炊き。出前一丁

寒かったので鍋物。オーソドックスな水炊きです。 鶏もも肉と豚バラと野菜です。 しめじ、舞茸、えのき茸などのきのこもたっぷり 特売されていたので久しぶりに出前一丁を買いました。 生麺じゃなく

2024/01/25 08:12

鶏肉のトマトソース煮弁当

晩御飯に作った鶏肉のトマトソース煮を取り置いて弁当に入れました。 汁漏れ防止にキャベツを下に敷いています。 だし巻き玉子 赤ウィンナー キャロット・ラぺ（人参サラダ） 切干大根煮 エビ寄せフラ

2024/01/24 08:19

あなご丼弁当

焼きあなごが特売されていたので、数年ぶりにあなご丼にしました。弁当にするのは初めてかも。 昔ほど、あなごが安く手に入らなくなったので食べる機会はめっきり減りました。 豚肉の塩胡椒炒め 出し巻き

2024/01/23 08:27

菜の花とベーコンのスパゲッティ

菜花を栽培している長女夫婦から菜花をもらったのでスパゲッティを作りました。 菜の花とベーコンのスパゲッティです。 にんにくと唐辛子、オリーブオイルで作っているのでペペロンチーノと呼んでもいいかな

2024/01/22 15:18

イタリアンの新年会。若布うどん

昨日の夜は、前職の時の上司、同僚との新年会 イタリアンの店でした。 生ハムの前菜に始まりオリーブハマチのカルパッチョなど パスタにスズキのムニエル、オリーブ牛のローストだったかな。 これにデ

2024/01/21 14:00

和食弁当の昼ご飯

昨日の昼ご飯は、和食屋さんの弁当 奥さんの職場が忘年会が出来なかったので、 その代わりに2500円の支給をするから部署ごとに昼なり夜なりにご飯でも食べなさいとのこと 奥さんの部署では、肉が食べられ

2024/01/20 08:14

豚生姜焼き弁当

豚肉が残っていたので、豚の生姜焼き弁当を作りました。 玉ねぎたっぷりです。味付けは、醤油、蜂蜜、味醂、砂糖、カレー粉を少し 赤ウィンナー 出し巻き玉子 ブロッコリー ほうれん草の胡麻和え ピ

2024/01/19 07:11

稲荷寿司弁当。クリームシチュー

最近、定期的に作っている稲荷寿司弁当 1人分なら市販の味付け油揚げを使えば、おかずもあまりいらないので便利です。 寿司飯の具は、赤蕪漬け、水菜漬け、胡麻です。 出し巻き玉子 赤ウィンナー ブロ

2024/01/18 07:12

レタス高菜炒飯

高菜炒飯にレタスを入れました。 具は、高菜、玉ねぎ、炒り卵、レタス らっきょう、ピクルス サラダ（キャベツ、レタス、赤かぶ、ブロッコリー） クロアチアりんご ポチッとお願いします。

2024/01/17 08:21

お好み焼きと豚汁。続く体調不良

家庭菜園のキャベツがいい感じで収穫できています。 キャベツ消費メニューで、お好み焼きを焼きました。日清製粉のお好み焼き粉が優れものです・ 豚汁 なまこ酢 ポチッとお願いします。 体調

2024/01/16 08:22

豚キムチ。高野豆腐の卵とじ

今朝は、早朝から家庭菜園で野菜の収穫とインゲン豆付近の草取りと肥料やり 昼からは、ゲームのイベントで大忙し。 晩御飯は、キムチと豚肉が残っていたので、久しぶりに豚キムチを作りました。 冷凍していた

2024/01/14 18:14

体調不良。三色そぼろ丼。三色そぼろ弁当

体調不良につき休肝日。久しぶりに三色そぼろ丼。 炒り卵、鶏ミンチそぼろ、冷凍のインゲン豆 水菜の浅漬け 鶏ミンチそぼろや卵が沢山残ったので、弁当にも持参 緑は、婿殿の農園からもらった菜花で

2024/01/13 07:33

カレーフライパン焼きうどん

寒いのでカレー鍋焼きうどん と言っても、IH用の小さな土鍋がないので、小さなフライパンを使いました。 カレーフライパン焼きうどんってなるのかな？ 豚肉、玉ねぎを炒め、青梗菜、油揚げを入れて煮

2024/01/12 06:37

揚げ餃子の八宝菜かけ

家庭菜園の白菜が上出来。消費メニューで八宝菜を作りました。 晩御飯を食べに来た長女のリクエストで揚げ餃子にかけています。 具は、豚肉、白菜、人参、ピーマン、もやし、蒲鉾、しめじ、うずらの卵です

2024/01/11 06:42

ガリバタチキン弁当

鶏肉のガーリックバター醤油炒めです。ねぎとしめじが入っています。 赤ウィンナー 出し巻き玉子 昆布巻き 赤かぶと人参のピクルス 茹でブロッコリー クロアチアりんご、赤かぶ漬け、実山椒の佃煮

2024/01/10 10:07