Ｈｅｒｉｔａｇｅ　紅茶とお菓子のある暮らし

乳製品・小麦粉不使用のガトーショコラ

真夏でもスイーツは食べたい。焼き菓子があると嬉しい。ということで、軽めのガトーショコラを作りました。バターなど乳製品は使わず、ついでにグルテンフリーで。口当た…

2023/07/30 13:52

桃のムースケーキ レッスンのお知らせ

マンスリー紅茶とお菓子レッスン8月6日(日)、7日(月)「桃のムースケーキ」レッスンフィー:  6000円リクエストレッスンは随時受付していますレッスンフィー…

2023/07/26 06:54

一つの生地で3種類が楽しめるマジックケーキ

暑い夏はなるべく手間をかけずにお菓子を楽しみたいですね。一つの生地で3種類の食感が楽しめるマジックケーキを作りました。今回はコーヒー味です。フラン、クリーム、…

2023/07/22 07:21

キャロットケーキをパウンド型で

キャロットケーキを焼きました。これもまた無性に食べたくなるお菓子のひとつです。バターは使わずニンジンのすりおろしをたっぷりとクルミとレーズンも入れています。食…

2023/07/11 11:23

レモンケーキ

英国の焼き菓子は常備しておきたい。ヴィクトリアサンドイッチやコーヒーウォールナッツケーキ、スコーンやショートブレッドなど。今日はレモンケーキを焼きました。レモ…

2023/07/07 07:07

庭で採れたブラックベリーのソースとベイクドチーズケーキ

毎日30個くらい収穫できるブラックベリーでコンポートソースを作りました。ヨーグルトやパンケーキにかけたり、ケーキに添えたりといろいろ楽しめます。ベイクドチーズ…

2023/07/05 07:24

ブルーベリーパンケーキ

アメリカドラマのブルーベリーパンケーキを食べるシーンを観たら、食べたくなりました。パンケーキにブルーベリーソースをかけるのではなく、生地と一緒にブルーベリーを…

2023/07/01 14:16