Ｈｅｒｉｔａｇｅ　紅茶とお菓子のある暮らし

ブラックベリー・ヨーグルトムースケーキ

自宅で採れたブラックベリーを使ってヨーグルトムースケーキを作りました。甘酸っぱいブラックベリーと爽やかなヨーグルトムースは夏にぴったり。淡いピンクのヨーグルト…

2022/07/29 07:57

洋梨のタルト

洋梨のタルトを作りました。サクサク生地にしっとりアーモンドクリームと洋梨の組み合わせは何度食べても飽きない美味しさです。紅茶とお菓子レッスンのお知らせ「フルー…

2022/07/28 06:38

DEMELの生クッキーでティータイム

DEMELの生クッキーは売り切れ必至で入手困難ですが、久しぶりに購入できました。生クッキーはケーキとクッキーの間の様なナッツやチョコレートが使われたオーストリ…

2022/07/24 14:39

人気のレモンケーキ

無性に食べたくなる甘酸っぱいレモンスイーツはコンビニでもレモンスイーツが大人気ですね。レモンケーキは当教室Heritageでも大人気です。形も色も可愛いレモン…

2022/07/23 09:18

フルーツズコットケーキ

紅茶とお菓子レッスンのお知らせ「フルーツズコットケーキ」7月31日(日)10時 残席18月1日(月) 10時 満席10月に「ダミエ」リクエストレッスンを予定…

2022/07/21 07:04

進化し続ける国産紅茶〜猿島紅茶

緑茶産地で作られる国産紅茶が年々充実しています。茨城県猿島郡境町は緑茶産地で、ここで作られた猿島紅茶「炎滋」を初めていただきました。かなり大きめのOPで、やや…

2022/07/20 09:15

アーモンドココアサブレ焼き上がりました

リクエストいただきアーモンドココアサブレを焼きました。香ばしいアーモンドと甘さ控えめのココア生地が美味しい。紅茶と一緒にどうぞ。ミルクティーもおすすめです。お…

2022/07/17 12:26

100年以上も愛される英国菓子バッテンバーグケーキ

英国菓子のバッテンバーグケーキを作りました。2色のケーキをマジパンで覆った焼き菓子です。19世紀末にヴィクトリア女王の孫娘とドイツのバッテンバーグ家との婚礼の…

2022/07/13 14:59

DEAN & DELUCAのプティフールセックでティータイム

お洒落で美味しいものがたくさんあるDEAN & DELUCAは大好きです。フィナンシェ・プレーンフィナンシェ・ココアマドレーヌ・シトロンマドレーヌ・キャラメル…

2022/07/08 11:06

ブラックベリーがだいぶ色づいてきました

今年はブラックベリーのツルがよく伸びていつもより多くの実をつけました。1日に収穫できるのは少ないので、冷凍してまとまったらジャムを作ります。

2022/07/05 06:45

広島レモンのマーマレードをスコーンに添えて

広島レモンを丸ごと使ったマーマレードはほんのり苦味があって爽やかな味わい。チェリーとクルミのスコーンにレモンマーマレードをつけていただくと美味しい。

2022/07/01 07:35