Ｈｅｒｉｔａｇｅ　紅茶とお菓子のある暮らし

バター香るガレット ブルトンヌ

久しぶりにガレット ブルトンヌを焼きました。バターの香りが家中漂っています。紅茶を淹れていただきます。

2022/02/23 16:03

オレンジ＆バニラ アイスティー

春を先取り、アレンジ・アイスティーを作りました。DEAN & DELUCAの「オレンジ&バニラ コーディアルシロップ」で美味しいアイスティーが手軽に作れます。

2022/02/21 10:48

イチゴとルバーブのショートケーキ

イチゴとルバーブのショートケーキを作りました。シートスポンジは短時間で焼けるので、ケーキ完成までの時間もそれほどかかりません。バシラーのストロベリー&キウイの…

2022/02/20 13:32

ムースショコラ・カシス

今年のバレンタインはカシスを忍ばせたチョコレートムースです。濃厚ビターなチョコレートムースと酸味と渋味のあるカシスを合わせました。

2022/02/14 11:00

クッキーシュー

連休で何か作りたいけれど、決まらない。何かリクエストは？の問いに「シュークリーム」と即答。いつも家にある材料でできるところがいいですね。クッキーシューを作りま…

2022/02/13 10:09

クランブル・ルバーブサンドイッチケーキ

ルバーブクランブルケーキを作りました。ケーキ生地にルバーブジャムをのせて焼きましたが、焼き上がりをカットすると物足りない感じがしたので、さらにジャムをサンドし…

2022/02/10 12:58

カシスのムースケーキ

カシスのムースケーキを作りました。カシスの酸味と渋味、シックなパープルカラーが好きです。

2022/02/09 09:15

イチゴのお菓子 レッスンのお知らせ

イチゴの美味しい季節です。イチゴをそのままいただくのはもちろんですが、この時季しか作れないイチゴのお菓子を楽しみましょう。マンスリーレッスンミルクムースとイチ…

2022/02/08 07:45

女王様のお気に入り 焼かないチョコレートケーキ

エリザベス女王やウィリアム王子のお気に入りのチョコレートケーキ焼かないチョコレートケーキは簡単なのに凄く美味しい。美味しいチョコレートケーキと紅茶があれば、テ…

2022/02/06 15:28

ハート形で抜いたクッキー

クッキーは抜き型で作ると表情に変化が出て楽しい。お馴染みのジャムサンドクッキーは中心をハート形で抜くとキュートな仕上がりに。バレンタインにもぴったりです。ラズ…

2022/02/06 11:17

イチゴのタルトレットとジャムサンドクッキー

イチゴのお菓子は春を感じますね。イチゴのタルトレットと赤いジャムのサンドクッキーを作りました。クッキーはハート形に抜いて、バレンタインシーズンを意識して。

2022/02/04 11:32

ダブルチョコレートケーキ

ダブルチョコレートケーキを作りました。ホワイトチョコレートクリームとチョコレートクリームをサンドしてチョコレートでコーティング。艶々のチョコレートは甘さ控えめ…

2022/02/01 07:11