伊勢湾で取れた魚を独学で美味しく料理します。魚料理は私のロマン。

　魚のデリケートな味の違いを理解出来ますか！？釣って３時間以内に食べるのと半日後に食べるのとでは全然違います。味の違いが分るようにがんばって研究していきます。 　伊勢湾で取れた魚すべてにチャレンジしていきたいです。もちろん外道魚の毒々しい奴にも…。魚々の輪（ととのわ）http://totonowa.com/と言うサイトにも協力してもらってます。そちらもご覧ください。