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本日は馬鹿貝(アオヤギ)の簡単、シンプルな剥き方をお伝えいたします。 まず、馬鹿貝は、砂を吐きにくい貝です。 砂抜きしたいなら、だいたい二...

焼きハマグリ、お吸い物

これは、最高に美味でした。ハマグリの旨味は、実に最高！こんな美味い物を食べるなら醤油にもこだわりたいですね！

極上新鮮ハマグリ

焼きハマグリは、今まで味わった事のない極上のお味！パカッとフタが開いたら、醤油をちょっと垂らして少し我慢。そして、いただきます！ ...

新鮮ハマグリ！

こんなに、大きなハマグリ！新鮮ですよ！何にして食べようかなー？

ハマグリ料理は

少し写りは悪いですが、ハマグリです。

鰻の値段

鰻の稚魚である、シラスウナギが、近年取れなくなってきている。 シラス捕りは、毎年行っているけど、やはり少ない。その分、シラス一匹の値段が、高く、よく捕れた...

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ハート型のキスフライは、やっぱり美味しい！

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今回は久々キスフライが食べたくなりました。キスを捌きます。今回は背開きと腹開きでは、どちらが美味しいのか、メリット、デメリットを研究して...

久しぶりの釣りでした。

船も完全に治りました。今年初の船釣りになるのかな！？ 去年はかなり行ってたのになー。 しかし、今年は、忙しいんです

キス釣り

キスを釣ってきました。今のキスは卵を持っています。つまりノッコミ期ですね！ もう、小さいキスが混ざってきたので、そろそろ終了しますが、五月頃から初夏ま...

やっと治った

今日治して貰った船をみてきます。 パワーアップした船で魚釣りに行く日も近いでしょうねー！ やはり、最初はキス狙いかな～

まだ治らない

船の修理がまだ終わらないらしい。もう、釣りに行きたくて仕方ないのに…。 とりあえず、今回新しく手に入れた魚探の説明書に眼を通す毎日です。

やっと

やっと船が治る見通しがつきました！多分5月になると思いますが、船が治ればキス釣りから始めようと思ってます！ キス料理の定番は、天ぷらかな！通の食べ方は...

魚を手で触れない

知り合いの奥さんに魚料理するの？と質問したら魚が触れないとのこと…。 でも魚は大好きみたい♪ 今度捌いてもって行きますよ。 最近は暖かい日が続...

鰻

最近友達に誘われ鰻を食べに行きました。鰻はご存知の通り養殖です。 旬は夏とされていますが冬でも人気店の鰻はやっぱり美味しい！ 実はわたくし鰻大好き人間です。