(パンレシピ）焼きカレーパン

cottaさんのお仕事でシロカのおうちベーカリーを使ったパンのレシピ開発をさせていただきました。具材のカレーを電子レンジで作りパン生地はシロカのおうちベー...

いちごタルト

岐阜クッキングアンバサダーをさせていただいています。モニターでいただいた「美濃娘」をたっぷり使ってタルトにしてみました♪カスタードクリームを詰めたシュクレ...

(お菓子レシピ)基本のシュトーレン:newコラム

シュトーレンってパンですかね？発酵菓子、菓子パン、パン菓子・・・などと説明されるシュトーレンなので、タグを菓子にするかパンにするか迷いました(＾＾；)でも...

リビングの飾りをクリスマス仕様に

何となくせわしなく日々過ぎてしまって毎年楽しみにしているハロウィンをすっ飛ばしてしまったけど、クリスマスは末っ子が楽しみにしているので、末っ子のためなら！...

岐阜県生まれのいちご「美濃娘」

岐阜クッキングアンバサダーをさせていただいています。岐阜県のいちご「美濃娘」をいただきました♪今回はそのレポです♪「美濃娘」という品種はお初にお目にかかり...

先日の義父誕生日のときのケーキ。

先日の義父誕生日のときのケーキ。これはチョコムースに見えて実はキャラメルババロワ。バナナも入ってるよ♫ココアビスキュイが敷いてあって、グラサージュもかかっ...

ミニオレンジケイク

ミニオレンジケイクおっきいのと中くらいのと、ちっちゃいの(トトロみたい。笑)を同時に焼いたんだけど、ちっちゃいの可愛いな♫コアントローがめちゃくちゃいい香...

先日の義父の誕生日の時のケーキ。

先日の義父の誕生日の時のケーキ。これは次男リクエストだったんだけど、これ、私も好き(^-^)熊谷裕子さんのレシピ。レシピではラズベリージャムも挟むんだけど...

（ごはんレシピ）里芋と鮭の洋風おにぎり

岐阜クッキングアンバサダーをさせていただいています。モニターでいただいた岐阜県産のお米「ハツシモ」以前もレポしましたが、今回はレシピ付きでご紹介します。「...

(パンレシピ)ベーグル

もっちもち、むぎゅっとしたベーグル、時々食べたくなります。子どもたちもベーグル大好き！そのままも美味しいし、半分にカットしてサンドイッチにしても美味しいよ...

(おかずレシピ）ちょっとピリ辛だけどまごわやさしいサラダ

岐阜クッキングアンバサダーをさせていただいています。岐阜県産「飛騨やまっこ」というしいたけをモニターでいただいたので「まごわやさしい」サラダを作りました。...

義父の誕生日に・・・

義父の誕生日。義父のお祝いなのに、なぜか私たちが義実家でごちそうしてもらうことに。私はいつものように勝手にデザート担当。今回はホールのバースデーケーキでは...

もう一つのシナモンロール

北欧風っぽいシナモンロールを作った時に一緒に作っていたもう一つのシナモンロール。こっちはふわふわあまあまな方。しかもシナモン、ドサッと音がしそうなくらい入...

私的にはシナモンロールの季節到来

シナモンロールはスイーツになるのかな？甘いふわふわのパンにシナモンシュガーたっぷりで上にはグレーズがたっぷり！！甘い甘いケーキのようなイメージだよね。甘く...

(おかずレシピ）ピリ辛鶏しいたけ味噌

岐阜クッキングアンバサダーをさせていただいています。今月モニターでいただいた岐阜県産のしいたけ「飛騨やまっこ」肉厚でかなりのボリューム感！見るからにぷりっ...

岐阜県産「ハツシモ」レポ

岐阜クッキングアンバサダーをさせていただいています。今月モニターでいただいた新米「ハツシモ」を炊いてまずはそのまま食べてみたのでレポ。こちらいただいた資料...

(お菓子レシピ）天下富舞のタルト

岐阜クッキングアンバサダーをさせていただいています。今月モニターでいただいた岐阜県産の柿「天下富舞」糖度20度をほこる高級ブランド柿というだけあってとにか...

天下富舞っていう柿にびっくり

岐阜県クッキングアンバサダーをさせていただいています。今月モニターでいただいた「天下富舞」という柿。まずはそのままいただいてみたのですがこれがびっくり。な...

(おかずレシピ）ほうれん草と鶏もも肉もバジルチーズ炒め

スパイスアンバサダーをさせていただいています。今月のテーマはスパイスで好き嫌い解消チャレンジ！ 苦手な食材をおいしく克服しよう♪＜葉もの野菜編＞今日はほ...

(おかずレシピ）スパイス活用！小松菜とミンチのガラムマサラ炒め

スパイスアンバサダーをさせていただいています。今月のテーマはスパイスで好き嫌い解消チャレンジ！苦手な食材をおいしく克服しよう♪＜葉もの野菜編＞ということで...

(パンレシピ）オリゴ糖でしっとり♪ヨーグルトクリームサンドパン

9月からコッタで伊藤忠製糖様のレシピアンバサダーをさせていただいています。11月は「クルルのおいしいオリゴ糖」を使ったレシピ開発をさせていただきました。オ...

(パンレシピ)抹茶かのこちぎりパン

cottaさんのお仕事でレシピ開発をさせていただきました。小田像製粉社様の「ブレ・シャルム」を使った抹茶かのこちぎりパンを作らせていただきました。ブレ・シ...