今さらなこと言うけど、トースターって便利だね！！

家にトースターあります！！っていう人きっと多いと思うんですが、我が家には長年トースターがありませんでした。多分10年ほど使ってないんじゃないかなぁ？パンは...

ボンヌママンのジャムでマリトッツォ

コッタさんのお仕事でボンヌママンを使ったレシピを作りました♪チェックの蓋も瓶の模様もかわいいボンヌママン。ジャムを使い切った後も小物入れにしたり、ちょっと...

Newレシピ！タケノコの甘辛そぼろ炒め

こちらご無沙汰してましたが、新しいレシピを公開しました。現在、メインブログはこちらです↓今日公開したレシピは旬のタケノコを使った炒め物。豆板醤をちょこっと...

今日はフィナンシェ検証しちゃってました。

今日はフィナンシェ検証しちゃってました。チーズケーキ検証途中だけど。サクふわスコーンも途中だけど。↓こちらにまとめてます！

スコーン検証結果、まとめ

スコーン焼いて焼いて焼きまくった結果をまとめました。まとめ↓レシピはこちら↓温度、焼き時間、生地の厚み、カットの大きさによっても食感変わります。ふっくらさ...

よつ葉とタカナシ焼き比べ

ベイクドチーズケーキ検証中。毎日、毎日焼いては食べ焼いては食べ・・・なかなか進みませんけど。今回はタカナシを買ってきたので、比較対象としてよつ葉も焼きまし...

今度はスコーン検証してます。

ベイクドチーズケーキ検証の途中ですが食べ比べにちょっぴり疲れてきたのでいったんお休みしてスコーン検証に移りました。スコーンも奥が深すぎてやり出したらキリが...

（検証）ベイクドチーズケーキ（同じ材料、分量、温度、焼時間でも・・・）

チーズケーキ検証Vol．16更新しました。全く同じ材料、分量、オーブン温度、焼時間で作った2つのチーズケーキ。でも見た目が全然違いますよねぇ？それに食べた...

チーズケーキ検証やってます

こちら更新が滞っていますが、チーズケーキの検証13回目まで進んでいます。Vol.8は数台焼いたチーズケーキの中でも好みに近かった配合についてオーブン温度と...

（検証）ベイクドチーズケーキ Vol.7

今日もチーズケーキの検証記事を更新しました。焼き色うっす～ってなったりぼっこぼこに焼きあがってしまったり意外とうまくいかないことも多いベイクドチーズケーキ...

Newレシピとアマゾンギフト券が当たるアンケート

Newレシピ！大根とひじきのたらこサラダちょっとデリ風サラダっぽくないですか？健康を考えて、とかではなくて磯臭い（言い方悪いな）ひじきの味が煮物にするより...

ベイクドチーズケーキ検証中

ベイクドチーズケーキ検証中食べ比べ編のVol.5とVol.6を更新しました！全く同じ材料、分量で作ってるのに見た目や食感だけじゃなく、味わいまで変わること...

（検証中）ベイクドチーズケーキ（食べ比べ編）

引き続きベイクドチーズケーキ検証中です。今日は一気に1～8を食べ比べしました。胸焼けです。40歳頑張ってます。一気に比べても分けわからんのでまずは210℃...

（検証）ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキを検証中です。昨日、今日で8台焼きました。なんでこんなことしてるかってベイクドチーズケーキって言ってもレシピ探すと、分量が全然違ったり...

（レシピ）牡蠣の豆板醤ケチャマヨソテー

おかしいな。私、牡蠣が苦手なんです。なのに、こんな味付けにしたらおいしそう！と思って牡蠣買いに走りました。私、牡蠣克服してますか？？え？そんなこと知ったこ...

（レシピ）徹底解説！バニラマカロン

マカロン、すでにバニラマカロンのレシピはあったのですが、さらに詳しく説明を加えたレシピを新たに公開しました。バニラマカロンが作れるようになれば跡は色付けや...

（レシピ）とろ～りチーズソース

あったかくなってくると誰ともなしにピザしたいな～という雰囲気になる我が家。今日のお昼はちょっと肌寒かったけどみんなピザ気分が盛り上がっちゃったのでおうちピ...

（レシピ）レンコンひじきサラダとサバの中華マリネ

余熱調理でしっとり仕上げたささみ、相性の良いひじきやレンコンも加えてサラダにしました。相変わらずはまってるマリネ。マリネは食材と味付けで無限に広がるよね。...

（レシピ）桜あんマカロン

今日公開の新たなマカロンは桜あん。桜あんが大好きで大好きで大好きすぎてこの季節になると桜あん買いだめしちゃう♪パンにもお菓子にも、そのままちょこっと食べち...

（レシピ）桜あんスコーン（イースト発酵）

いつも悩む。スコーンはパンか焼き菓子か。今回なんて、イースト発酵だから特にパン感が強いかな。でも食事というよりはおやつだよねぇ？こんなこと前にも書いたなぁ...