おうちカフェ*hoppe
住所
枚方市
出身
ハンドル名
juri.hoppeさん
ブログタイトル
おうちカフェ*hoppe
ブログURL
https://jhoppe.exblog.jp/
ブログ紹介文
日々の暮らし、お菓子作りのブログ。 料理、お菓子作りが大好き。キッチンに立つのが最高の癒しの時間。
自由文
-
更新頻度(1年)

275回 / 300日(平均6.4回/週)

ブログ村参加:2009/10/02

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juri.hoppeさんのブログ記事

1件〜30件

  • シブーストに初挑戦!

    今日は初挑戦のシブースト昔、ケーキ屋さんの裏に住んでたときに何度か食べたことがあったけど、そのケーキ屋さんのシブーストはいつも上のカラメルが溶けてパリッと...

  • とろけるパンプキンチーズタルトの試作♪

    ハロウィン向けのチーズタルトとして試作中のキャラメルパンプキンチーズタルト。今回はココアシュクレを土台にして12cmで作ってみました。ちょっと生地の量が足...

  • とろけるハーフ&ハーフ!

    今日は、最新版のさつま芋チーズタルトを試食してもらうべく、友人にLINE取りにきてくれることになりました!わざわざ取りに来てもらうのでついでにプレーンのチ...

  • また今日も・・・

    また、今日も飽きもせず、とろけるさつま芋チーズタルトの試作の試食です・・・何か?インスタに毎度毎度同じにしか見えない写真をアップするのも申し訳ないし、私自...

  • 今日もとろける~♪

    ここのところ、とろけるさつま芋チーズタルトばっかり続きましたが久しぶりに、プレーンのとろけるチーズタルトをカットしてみました。ちょっとタルト台の形が悪くな...

  • またさつま芋チーズタルト試作

    またさつま芋チーズタルト試作です。先日とろけ過ぎたあと、少し高さを低くしたら?とアドバイスをもらって5cmから3.5cmに下げてみました。そしたら、やっぱ...

  • 友だちとおうちランチ♬

    友だちとおうちランチ♬4月ごろに近いうちに会おうって言ってたのに、気づいたら9月やん!!!ようやく、会えました(^_^;)パンが食べたいってリクエストされ...

  • また…ですけど。

    とろけるさつま芋チーズタルト前回作ったとき、なんか違うなって思ったので思い切って分量と材料を変更してみました。そしたら、「とろける」どころじゃなくなりまし...

  • とろけるパンプキンチーズタルト!

    先にクリスマス関連のお仕事が来たので夏前からクリスマスケーキなんか作ってましたが、ようやくハロウィンの試作に入りました!!!とろけるチーズケーキシリーズの...

  • 半熟さつま芋チーズタルト

    先日、焼き時間調整のため再び試作していたさつま芋チーズタルト。1週間ほど冷凍庫で寝かせてましたがいい加減試食しないことには前に進めないと思って取り出して食...

  • プラリネとオレンジのババロアケーキ

    先日試作していた友達の旦那さんのバースデーケーキアーモンドプラリネのババロアオレンジコンフィチュールビスキュイサッシェビターチョコクリームの構成です。本番...

  • スイートポテトタルト

    さつま芋タルトをバージョンアップしてみました。今までは甘煮にしたさつま芋をダマンドの上にたっぷりコロコロして焼いていましたがさつま芋チーズタルトを試作をし...

  • 友だちの旦那さんのケーキの試作♪

    以前の職場の友達から週末旦那の誕生日やったこと忘れてた!ケーキ頼める?っていう連絡が。たまたまタイミングよく納品直後で2~3日の空きがあり試作することがで...

  • クリスマス試作中♪

    ようやく秋??いやいや、まだ夏なのか???って感じで暑さもぶり返してきていますがクリスマスレシピの試作をしています。普段お菓子作りをしない人でもスーパーで...

  • とろけるチーズタルト

    昨日のさつま芋チーズタルトの前の日にはプレーンのチーズタルトを焼いていました。焼いて冷ましたらすぐに冷凍し、解凍後に食べてみましたが、大丈夫!やっぱり美味...

  • 過去最高!!さつま芋チーズタルト♪

    やばいっ!!試食して思わずニンマリしてしまった。笑さつま芋チーズタルトの試作してていったん冷凍→解凍→昨日食べる気になれず。で、今日試食。カットした時、半...

  • 秋のクッキー♬

    秋のクッキー♬秋をイメージしてクッキーを作ってみました!夏真っ盛りに試作していたくるみリスやココアのどんぐりクッキー、紫芋の紅葉とパンプキンのイチョウ、メ...

  • クリームチーズ活用術!!

    私は普段よつ葉のクリームチーズを1kg買って使っています。1kgってチーズケーキにすると5~6台分・・・チーズケーキを作りたくてセールになってたクリームチ...

  • 試作中~さつま芋タルト

    再びさつま芋タルト先日パートフィユテを土台にしたらちょっと思ってた食感と違ってたのでパートブリゼに戻ってきました。それとダマンドにペーストを混ぜこむのもや...

  • (レシピ)焦がしニンニクのコク!スタミナ豚丼

    ちょっと厚めにカットされた豚バラ肉でやみつきになる焦がしにんにく風味のスタミナ豚丼を作りました。ハウス焦がしにんにくは手軽に使えるチューブタイプでちょっと...

  • とろけるチーズタルト♪

    久しぶりにプレーンな方のとろけるチーズタルトを作って確認。あ、やっぱりこれ美味しいわ・・・見た目はとろ~んととろけてはいないしどちらかというとねっとりして...

  • (レシピ)カレー風味で美味しい♪オクラ豚肉巻き照り焼き

    ご近所の畑でできたとれたてオクラをいっぱいいただくのでたまにはいつもと違った食べ方を・・・今日は、豚バラ肉で巻いて照り焼きに、しかも夏にピッタリカレー風味...

  • さつまいもタルト試作中

    秋スイーツ試作中去年レシピ公開したさつまいもタルトだけど、タルト台とかダマンドとか、見直し。今日はパートフィユテという折り込みのない即席パイ生地を土台にし...

  • (レシピ)レモンソルトでさっぱり♪レンコンサラダ

    ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>ご存知ですか?これ、香りがよくてお肉にもお魚にもお野菜にもパパっと振りかけるだけで味が決まるのでとってもお気にいり...

  • とろけるさつま芋チーズタルト食べてみた♪♪

    昨日のさつま芋チーズタルト一晩冷やしたので食べてみました。おっ♪これはちゃんとさつま芋だ!!で、チーズのとこはとろける食感になってる!上のさつま芋部分のお...

  • 試作中のさつま芋チーズ今度はタルト

    秋スイーツの試作、だいぶ早くから始めたつもりだったのに秋に間に合うのか???数日前に作ったさつま芋チーズケーキまぁいい感じにできたんだけどチーズケーキにす...

  • 宇治抹茶とほうじ茶のマカロン

    しばらく作ってないと作れなくなっちゃうのでマカロンを久しぶりに。抹茶あんことほうじ茶小豆和菓子のようなはんなりした味わい(*^^*)私のマカロンはあんまり...

  • 長野産ブルーベリーのタルト

    この夏何度作ったかわからないブルーベリータルト。またまた作りました。ハリネズミ君も定番になってきた(*^^*)長野県産のブルーベリーがとっても美味しかった...

  • クレームブリュレ

    先日義母がクレームブリュレが食べたいと言っていたので、久しぶりのクレームブリュレ。クレームブリュレって言ったら上のパリパリ部分に使うお砂糖ってカソナードだ...

  • おとといのマンゴーヴェリーヌ

    おとといのマンゴーヴェリーヌちょっと値は張るけど、やっぱり国産のマンゴーが美味しいな〜下から、マンゴージュレマンゴークレムーパンナコッタレモンゼリーマンゴ...