北信州木島平村や旬の野菜や果物について野菜ソムリエむろＰが語っております。
調布にある長野県木島平村アンテナショップ『新鮮屋』で日々、野菜と格闘して学びながら働いてます。 野菜や果物が好きな方！木島平が好きな方！どうそ宜しく！
先日、新鮮屋で買った今が旬の『野ぶき』で定番のきゃらぶきを作りました。濃いめの味付けなので長期保存が可能だし、渋～い緑茶のお茶うけにも最適ですな～！iPhon…
Facebookアップ済で、ブログに載せてなかった料理たち具沢山ホワイトシチュー金目鯛の煮付け自家製あられ（カルダモン＆ソルト）むろP特製おせち自家製ロースト…
節分祭と同時開催していた【つくる市】で買った珍しいりんご【ピンクレディー】品種名はクリプスピンク♫オーストラリア生まれの高級りんごで国内生産量は極少！酸味は強…
先日作ったポルペッティーネの覚書です！ポルペッティーネ（イタリア風ミートボール）【材料】4～5人分《ミートボール》・豚ひき肉 300g・レンコン（中） 1個・…
食欲の秋にこんな夜食はいかが？・ほうじ茶飯（自家焙じ茶使用）・なめこ汁・筑前煮ぽいやつ・ほうれん草オムレツ煮物ってたくさん作るとより美味しいよね。ほうじ茶飯……
今日は野菜ソムリエコミュ二ティさいたまのイベントで合羽橋へ行ってきました。銘木椀 けやき 2520円木のお椀欲しかったんですこのシリーズは5種あって桜とけやき…
先日、出張料理人をした時にとても好評だった『出し巻き卵』の作り方をご紹介します。( ´ ▽ ` )ﾉ普段から厚焼き玉子を焼いてる方なら、すぐに慣れると思います…
長野県でも新潟よりな北信州の木島平村は昼夜の寒暖差が大きく、名水100選にも入っている龍興寺清水もあり、ここで栽培されているお米は知る人ぞ知る逸品（隠れ魚沼と…
7月下旬からずーっと行きたかった三鷹のフレンチレストラン『ウィルビウス』へやっと伺う事が出来ました。こちらのオーナーシェフの赤松さんは以前、浅草橋の方で人気店…
昨夜遠足から帰宅すると…ダンボール箱が西川リビングでリフォームしてもらった私の最高級羽毛布団♫おかえりー！ジャジャーンオマケで貰った高級掛け布団カバーもまだタ…
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