ぶっ鮭（ブッチャケ)日記

午前中は蕎麦打ち特訓援助、夕方はほうれん草の援助

朝9時から12時半まで、次の日曜日に初段認定を目指す2人の会員の最後の練習に付き合う。2回流して40分の時間内にキチンと収まる。1人は3回目を打つ熱心さ。頑張れ‼️私は、2回目まで付き合い帰宅。ゆっくりとWBC決戦を見ながら休んだ後は畑行き。順調に育って来たホーレン

2024/10/31 23:06

わろうべ祭りそば店用の器具等を集荷

朝9時半から歯科定期検査。歯磨き指導の後歯垢などのクリーニング。11時約束のアラさんと季のむらへ預けてあるそば店用の道具を取りに行く。リストと照合し中身を確かめてNバンに積み込む。加藤農園の千葉在来蕎麦はこの夏の酷暑で種まきが出来ず、昨年の1/3位の作付けとか。

2024/10/30 17:23

寒い雨の日は蜂屋柿の皮を剥き吊るす

昨日採った色づいた蜂屋柿16個,2個は熟して柔らかくなったので干し柿には向かないので14個の皮を剥く。ヘタに着く枝を吊るすだけでは重さに耐えかねてヘタから枝が外れて落果する経験を何度もした。対策1:落下した時のセフティーネットを張る(干網の中に吊るす)対策2:竹串を

2024/10/29 18:20

雨の朝は血液検査結果を聞きに

5時半に目が覚めて新聞を取りに行くと雨降り。選挙結果は新聞結果は中途半端。思い立って、先日採血結果を聞きに行く事にする。6時過ぎで10番の人が入っていて私は11番。検査結果の数値は全てヨシ❗️「ご飯をキチンと食べてますね」と褒められた。日中は、わろうべ祭り蕎麦

2024/10/28 20:06

一番の人は椅子持参で待つ、選挙の楽しみ方

今日も9時からそば打ち初段2段認定会を目指す会員の特訓立ち会い。朝飯前に選挙の投票を済ませておこうと投票所に到着は7時少し前。既に4人の人が並んでいた‼️‼️7時になつたけど列は進まない？一番の人が投票箱が空である事を確認しているとの事。私らの前の女性はコレを

2024/10/27 07:54

わろうべ祭り蕎麦店準備の世話人会

朝9時から午前中は11月末のわろうべ祭りへの手打ちそば模擬店出店準備の世話人会。提供蕎麦の数150、値段600円、蕎麦粉品種は常陸秋蕎麦などを検討決定。今回新たな試みは天ぷらの提供。論議の結果50食分をやってみる。次回世話人会11月13日までに詳細を詰めて準備を進めるこ

2024/10/26 22:25

東京からの来客

そば打ち見学と芋掘り体験に東京からやって来たiさん。仲間が打った蕎麦を食べて、満足？午後は畑行き。ハイビスカスローゼルの花が可愛い。サツマイモ掘り体験は幼稚園以来^_^夕方から駅近くのワインバーで乾杯日本ワインが進むドンドン進む。

2024/10/25 21:30

サツマイモ種芋更新と改正種苗法

この数年、自家採取種芋を伏せて芋蔓作りをして来た。一昨年、昨年と綺麗で美味しい芋が出来て福岡の田舎や友人知人ご近所さんへ沢山おげることができた。しかし、甘くねっとりしたベニハルカの特徴から少し離れたかな？と感じる甘いけどホツクリ、芯に白い物がある。などと

2024/10/24 19:41

ローゼル塩漬け

殻の部分は413g10%の塩分量。ジップ袋に入れてカシャカシャして冷蔵庫で一晩寝かせると出来上がるらしい。カリカリと梅干し的に出来るとか。さて、どんな風に使えるのか？

2024/10/23 20:41

サツマイモ70株の蔓を切り取る

2畝目手前残りの芋蔓を切り取る。手前の25株を掘る。夕方、天日干ししたサツマイモを回収しに行き大根をを1本抜いて帰る。

2024/10/23 20:16

5時起きで医院のハシゴ

酷暑で朝食前の早朝畑遊びが続き血圧測定と降圧剤の服用をサボり続けた。少し涼しくなり朝食後の畑行きに変えた昨今。血圧測定したら145を超える値に薬を飲み始めたら薬がショート。叱られるのを覚悟してかかりつけ医へ。5時半開始の時間外診療に合わせて5時15分に行くと煌々

2024/10/23 20:04

落花生畑跡の片付け、ご褒美は枝豆

今朝は早めの畑行き。周囲民家への煙被害が無い早朝に落花生畑の残渣を燃して土に戻す。サツマイモを20株ほど掘り天日干し。枝豆を収穫しながら綺麗に燃え尽きるのを待つ。午後、朝採りの枝豆を配りその足で畑に行き。サツマイモを回収して枝豆を追加収穫。そのままご近所さ

2024/10/22 17:50

長ネギ植え替えのご褒美は枝豆

この夏の暑さで分けつネギが太らず溶けて無くなった。残った物を掘る。1本ずつにバラして苗とする。5センチ間隔で植える。枝豆の葉が黄色になって来た。ぷっくりと膨らんで取りごろ。丹波黒豆は未だ未だ膨らみが足りない。葉っぱを刈り取り持ち帰る。

2024/10/21 23:05

特訓特訓‼️蕎麦打ち蕎麦打ち

午後1時から5時まで初段受験二人の特別練習会。丁寧な仕事だけど40分の制限時間に入らないと悩むAさん。それではと私がタイマーを持って付き添う。各工程の見極めと必要時間を指示しながら作業を進めると、無事時間内に終了。パチパチ‼️出来上がった麺を壊してもう一度練り

2024/10/20 19:24

10月半を過ぎても未だ夏‼️

雨上がりの朝は畑遊びの出足は鈍る。物置きを整理したら昨年産の落花生「千葉半立ち」が殻付きのまま見つかった。春の種まき用の残りだ。殻を剥いて一晩水に浸し圧力鍋ね煮豆にしてみよう。昼前に畑行き。玉ねぎ苗床とほうれん草の草を取り活力剤を散布。サツマイモ「シルク

2024/10/19 19:59

雨の日はゆっくりと

朝から一日中ぐずついた天気。畑遊びはおやすみ。パソコンに向かい蕎麦の会の会計処理。新入会員の会費入金と会場費の建て替え金を銀行で入出金。お昼の徹子の部屋の西田さん追悼番組に涙。facebookのアラスカサイトを閲覧。フック(釣り針)が刺さった時の抜き取り方が気にな

2024/10/18 20:02

こまめチャンで草を漉き込む

カボチャ畑跡に草が生えて来て気になっていたが後回しにして来た。今朝はこまめチャンを走らせ耕運して草を漉き込む。ヒマワリのこぼれ種から発芽した所は残す。冬ののひまわりが咲くかなー？ジャガイモ「デストロイヤー」に芽が出て来た。芽かきをして持ち帰る。

2024/10/17 19:26

朝は白菜、キャベツの手入れ.午後はハイビスカスティー作り

キャベツ畝と白菜畝の防虫ネットを開けて追肥と草取りをする。草取り中、振り向くとモンシロチョウが葉っぱに飛んで来ている。直ちにネットを戻して覆う。ローゼルを収穫して帰りハイビスカスティー作りは夕方から。カットしたヘタの部分は575g種は1745gガクとホーの部分は87

2024/10/16 21:30

今年はUMAにお手上げ

昨日サツマイモ3畝のうち1畝をほぼ掘り終わり、出来具合はマーマーの評価。過去ログを見たら、自家採取芋蔓は出来具合で順番に植えて行くから植え付け時期が1ヶ月程ズレるので各畝の試し掘りをする。とある。残りの2畝をそれぞれ3株掘る。1畝目とほぼ同じ位の出来。大きな芋

2024/10/15 18:39

サツマイモ70株ほどを掘る

柿の葉枝を持って畑行き。天日干しの落花生はUMOの侵入は無く、さて今日は何しましょう。お向かい畑のIさんの所に挨拶に行くとサツマイモ掘り中。筋芋が多く出来が悪いとのこと。私も芋掘りにしましょう。残り芋蔓を勿体ないと植えた畝の試し堀り。筋芋が確かに多い。本畝を

2024/10/14 20:06

グリーンカーテンを丸め、蜂屋柿の剪定

夏日が続く毎日だけど、「グリーンカーテンで居間が暗いけどいつ外すの？」との問いかけ。ベランダから見下ろすと朝顔の花が咲くもののメインは紫大薯の元気な葉っぱ。ネット上部を保持する紐をカットする。ベランダの結びをカットして垂れ下がる形にしたのは未だ紫大薯が成

2024/10/14 19:28

蕎麦打ち例会と生姜の酢漬け

この数ヶ月で二人、そして今回からご夫婦の蕎麦打ち仲間が増えた。会の方針で、数ヶ月間は専任の指導員を付けて面倒を見る幼稚園児との扱い。私の担当は同じ年頃のAさん。今日で担当2回目。道具の準備、粉や水の計量からキチンと覚えて貰う様に、時々声を荒げながらも褒めて

2024/10/13 18:02

里芋疫病に苦土石灰消毒

蜂屋柿が少し色づいて来た。葉が紅葉して落ちる前に剪定するのが我が家流。脚立が出払っているので手が届く範囲をカットして畑に持って行く。道路の向こう畑では、里芋に病気が入り茎や葉が溶けている。今から霜が降りるまで頑張って芋を太らせて欲しいので、苦土石灰を散布

2024/10/12 19:21

qナッツ救出作戦

Qナッツ落花生はカラスよけにネットで覆い、畑全体を囲うネット獣避け柵の中でで天日干し中だけどUMAの攻撃は収まらない。方針変更で外側ネットを外す。天日干しの周りをグルグルと迷路状に二重半ネットで囲う。さて、真ん中まで辿り着けるかUMA。玉ねぎマルチ穴の草取り完了

2024/10/11 20:10

ローゼルジャム作りⅢ

種から皮(がくやほう)を外す方法をU tubeにある通りヘタをカットした後、箸で押し出す。ヘタを大きめにカットするとスルリと外れ安い。3つに分かれる。(右下は前回作った食べ残しのジャム)ヘタは203g種は1023g皮(ガクとホー)は567g種を煮出してその汁と皮と砂糖を等量で煮詰

2024/10/10 16:52

雨上がりの畑遊びは限定的

雨上がりの畑は水気たっぷりで土いじりは限定される。玉ねぎ用5穴マルチに草が生えて来た。2畝のうち右側片方の草を取る。ほうれん草や玉ねぎ苗の初期に溶けて無くなる対策に蠣殻石灰で菌の繁殖防止が効果ありと、U tubeで見た。2度目の粉末苦土石灰を撒く。秋ジャガイモの草

2024/10/10 16:25

長い夏から秋が無くて冬が来た

冷たい雨が降り続く一日中。トイレの電球が切れたと言うのでドンキへ。40wの白熱灯はLED丸球で7w程度❗️値段は高いけど。洗面台の15w直管灯はグローランプを外せばLED使えるらしいが、発火の危険性など面倒そうなので蛍光管のままとした。ついでに、公民館祭りで蕎麦稲荷を

2024/10/09 20:40

食欲の秋

一日中雨の日。畑行きが無いので朝から収穫物の処理。先ずはミーちゃんちの庭で出来た枝豆。LINEで送ってきた写真が美味しそうだったので、「どこの豆？ウチのは実が膨らんで無いけど」と返したら、「そちらから貰った種だよ」との事。「凄いねー、もらいたい位」と褒めたら

2024/10/08 12:18

収穫の秋Ⅱ

朝6時過ぎ大根畝の防虫ネットを剥がす玉ねぎ苗が成長中草を取り表面を整える。雨降りが続き溶けないよう祈る。里芋の試し掘り2株でこれ位なら豊作かな？サツマイモを8株掘るマーマーかな。干し柿用の渋柿の木は昨年何百個ももぎとつた。今年は一個もなつてない。探したら1個

2024/10/07 19:30

ファックス付き>らくらく>子機無し

9月25日家電話が壊れた。子機付きファックス電話(1994年？)子機は数年前に壊れたので今度は親機。家電はセールスやオレオレ詐欺電話ばかり、ファックスは不要なので解約をとかねがね言って来た私。自治会や地域サークルの連絡に家電は必要との妻。私も種々の届けに家電番号を

2024/10/06 23:17

三連続目は粗挽き十割そば初打ち

朝イチは種用として残しておいた落花生の収穫。先ずはオオマサリネオ。1畝掘り上げそのまま実をもぎ取る。大分UMOに食べられているけど来年の種用には充分かな。(写真無し)続いてQナッツ。全ての株が食べられた跡。左側は全て食べられた。右側はお目溢しで半分以上残った。そ

2024/10/06 20:44

応援お隣の公民館祭り

そば打ち仲間の火曜会が出店する四街道公民館祭り。昨日の前打ちに引き続き今日も応援参加。8時半の集合前に畑の様子見。来年の種用に残しておいた2畝が食い荒らされている。網の底を掘ろうとした跡が各所にあるが掘りきれなかった様子なのに。支柱が弱かったところを乗り越

2024/10/05 19:32

1.25キロの二八蕎麦を3回打つ

午後は明日の四街道公民館まつり蕎麦出店準備。協力して蕎麦を打つ。私も久々に3回続けてのそば打ち。先日5段のデモ打ちで教わった真ん中を少し高くする丸延し。次の四つ出しで真ん中が薄くなるのを補うとの事。何となく分かる気がする。

2024/10/04 22:23

差額切手の売り切れはなんかシツクリトコナイ

今朝は昨夜来の雨が残る。落花生を分けて友人に送る。農作物の宅配便は重量制限が緩いゆうパックがお得なので郵便局へ持って行く。10月1日から郵便料金が大幅値上げで、窓口では差額切手を買う人が多いが売切中の張り紙‼️値上げしておいてそのフォローが無い事にしっくり来

2024/10/03 19:09

朝に落花生を掘り、午後はニンニクを植える

久しぶりの晴れ。引き続き落花生の収穫。Qナッツ4畝、オオマサリ1畝、千葉半立ち1畝を一気に引き抜く。UMOの食害はこちら側が激しい。全く付いてない株もある。午後再度畑行き。オオマサリ、千葉半立ちをもぎ取る。Qナッツは畑で乾燥させた後脱穀予定。裏返しにして天日干し

2024/10/02 16:07

オオマサリNEO2畝を掘る

昨日破られかけた獣バリアが今朝も掘られUMAが侵入した気配。再度しっかりと埋め戻す。雨降り予報の今朝は降り始める前に2畝掘り実をもぎ取る。7時半過ぎには早めの雨が降り始める。水洗いして車庫に広げ、昨日収穫して天日干しした落花生は順番に配送する。毎月1日は、定期

2024/10/01 16:31