酵母パン・イーストパンの記録と、嬉しい・楽しいを気ままに更新中♪ちょこっとだけどレシピ一覧作ってます
自分の生活スタイルに合わせ、１回分づつの種作り(酵母)で、配合を決めるために実験を重ねています。 みなさんのところでいろいろ学ばせて頂きたいと思っています。
ずっと下書きのままになっているマロンクリームのパン渦巻き形成・・・・ 失敗もっと長く伸ばさないとね～久しぶりの甘いパンたまには甘いのもいいかも
久々の“うたまろ” もちろん食パンです 粉 380g ★↓以下ベーカース ％砂糖 5 塩 1．5 バター 5水 40 牛乳 30Saf 1 1…
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