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先日、気仙沼の従兄弟から贈ってもらった大量のでっかい秋刀魚。 20尾入っていて少しお友達におすそ分けした以外は 自宅でやっつけることにしたのだけど… その後、忙しかったり、体調崩したりでなかなか手をつけれずでした。 （すべて1尾ずつラップして冷凍してあります） そして、ついに今日挑戦。 初の秋刀魚のコンフィ!!! …
週末から風邪を引きずり週明けには完全にこじらせ 倒れ続けた数日間でした。 連日、コンビニ弁当など手抜きな状態…。 挙句、相方の帰りも連日日付変更線超えだったりしてもうグダグダ。 今日は、流石に休み続けられん!!ってことで仕事に行きました。 帰りにスーパーで買い物。 久々に自炊すっぞーと思っていたのだけど… 帰宅して冷蔵庫を開けて(ノ゜�凵K)ノびっくり!!よ。 スーパーで安く…
色々と作るのが面倒だったので… ホットケーキ作ることに。 卵は軽く泡立ててみました。 そして…牛乳ちょっと（目分量）入れて… 粉を入れたら… 明らかに水分量足りないorz クッキー地かよ(*￣□￣*; とりあえず、このまま焼くことに。 …
相方の帰るコールは日付変更線超の気配だったので 先に食べるかと諦めたのも日付変更線間際で 先に食べてるけど、やっぱり日付変更線超えての夕飯でした(長っ 前日の鶏ささみ煮ものの残りに新たに鶏ささみ追加して ネパール風チキンカレー。 秋っぽい気候になってきたので、身体温まるご飯が 更に幸せな感じになってきました。
連休明け… 相方は 案の定日付変更線超えの帰宅だったので 先に食べました… もう、なにがなにやら（何← 鶏ムネ肉を酒粕＋味噌＋塩麹＋酒＋みりんに漬けこんでおいたやつを… グリルパン使ってしっとりとグリル。 柔らかくて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 漬けこんだ酒粕味噌を焼く前にこそぎ落として再利用。 かぼちゃを軽くチンして、フライパンでソテー 砂糖と絡めて酒粕味噌も混ぜて炒め煮 (ﾟдﾟ)ｳ…
お買い得になっていた鶏ムネ肉。 皮は外して、そぎ切りして 醤油麹、バジルオイル、胡椒、ローレル、ナツメグ掛けて揉み込んで 暫くマリネ。 大量のミョウガがまだあるので…贅沢に使って… ミョウガ、レタス、ピーマン、玉ねぎ、ゴーヤのサラダ…
相方の弁当。 完全に昨夜の残りモノ。 今日はまた暑くなりそうなので保冷材と一緒に…。 あたくしは、丸山動物園のラーメン。 最後のピンクの子を頂きます。 スープにコーンと卵落として ゴーヤと玉ねぎの炒め物乗せて食べました。 醤油味で(…
でっかいトマトが売られていたので購入。 そっと持って帰ってきたけどぶつかって割れてしまったので 早速使う事に…。 ミョウガも大量パックがあったので購入。 醤油漬けにしようかなー。 ミョウガたっぷり入れてサラダに。 キャベツ、大根、…
今日も、圧力鍋でご飯炊きました。 昼前から浸水させて、相方起きてきたところで加熱スタート。 それぞれがオンタイムで活動できている時なら 圧力鍋は楽だし便利だし美味しい。 ご飯らしいご飯を食べた休日の昼でした。 目玉焼きは蓋をしないで回りをカリッとモードで焼きました。 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ .
鶏肉を醤油麹に漬け込んで冷凍しておいたのを使って… カレーにするつもりだったけど、お手軽に炒め物にしました。 セロリと鶏肉のカレーペースト炒め。 カレーペーストは新商品や話題の商品がモラえるタメせる「モラタメ.net」のタメすで買ったやつ。
睡眠サイクルがメチャメチャで 覚醒した時には相方出かけておった…てか、昼過ぎてた ＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿ 無念。 ダラダラとお昼ご飯。 昨日の残りモノのツナサラダ。 キャベツの千切りと卵で巣籠り卵。 ご飯にたっぷりふりかけ。 . .
相方の帰宅が日付変更線超えそうだったので 先に食べることに…。 パスタを茹でるのを鍋でやっていたらソレも面倒だけど レンジ使ってるから楽できる。 やっとこ念願のミートソーススパゲッティ♪ 茄子としめじと玉ねぎも追加。 しめじは友から戴いた分の最後。 長らく楽しませて貰いました。 ホント、ありがとう。 …
沢山作ったミートソースをチマチマ活用。 茄子を炒めて、ミートソースと和えて。 大根と生姜とキュウリは塩麹漬にしておきました。 相方のお弁当の残りをトーストに乗せて。 乗ってない方のトーストは、無塩バターと栗の蜂蜜。 サラダ代わりで野…
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