ユーアイネットショップ　店長日記

今回も一品物

最近はよく使うのが「ふりかけ」お米が美味しい時には不要なのですがレンチンしたご飯にはふりかけが良いですね。全農も天ぷら油や洗剤・ペーパーなど地球環境の事を考えた商品を出しています。これは三陸のカットワカメ全農はこの辺が大変厳しいので安心して

2024/05/31 00:03

一品料理 試食品も

今季初めての筍ご飯。旬な時に頂きたい料理の一つですね。ミンチコロッケとごぼう天。JA直売所「揚げ物屋」で買った揚げ物久しぶりに夕食に登場します。福岡本社のスーパー「フードウェイ」お肉に強いスーパーでこの日は29日肉の日です。ステーキが半額で

2024/05/30 00:03

ある日のたまご焼き

小ねぎを切って卵2個分を研いでネギを挟んで卵焼き作ってます。卵焼き作ったのはなんと50年ぶり久しく造ってませんでしたが出来上がりはまずまず。大根おろしと一緒に頂きました。

2024/05/29 00:35

パンは芸術品

このパンは朝の2時に起きて深夜割引を使いたいために車内で頂く朝食と言うか夜食のパンです。しっかり食べて、仮眠。深夜のSAはわかめうどんが1000円ちょっと高額なので食べないようにしてます。コンビニPAがあると便利。平日のある日の朝食。調理パ

2024/05/28 00:03

ジャーマンポテトに挑戦

辻堂海岸、辻堂海浜公園へ / サザンオールスターズ - 歌えニッポンの空おちゃさんのブログ読んでたら急に作りたくなりました。ジャガイモ・椎茸・ベーコン岩塩も探したらありましたが未開封なので伯方の塩粗挽きのコショーとにんにくチューブ中華鍋に一

2024/05/27 00:03

昼食に麺類

JAの直売所で買った村田実商店のすまき。昔は藁で巻いてましたが、今はプラストローでわらの時の方が味わいは良かったなぁ〜すまきはかまぼことはまた違う美味しさがあります。B級品で十分。残れば、お酒のおつまみにします。今日のお昼はきつねとす巻きで

2024/05/26 00:03

昼食に麺類 活用法

三宝だし本家 博多ごぼう天うどん熱湯5分間。通常はカタカナのサンポーを使いますが、わざわざ漢字で。赤の線まで水を入れます。今日も水を沸騰させ、鍋に麺を入れます。この方法だと麺を湯がくのに半分の時間2分30秒あれば麺は柔らかくなりますカップに

2024/05/25 00:03

焼き牛・焼き豚 焼きグルメで

みなもと牛 大分産です。これはロピアで買った牛肉と思います。価格は1600円台大きさが大小あるので、最初からサイコロにサイコロにした方が、一枚まるまる焼くより熱々が毎回食べられます。はなっこりーは山口県が開発した野菜。農家向けに収穫作業が楽

2024/05/24 00:03

電気圧力鍋大活躍

安かったので購入。値段は忘れました。味付けが良ければ美味しい煮つけ。これだけ入ってます。3人分は十分あります。圧力鍋で煮込みします。ネギ・ごぼうの他にも生姜。調味料は醤油・日本酒・みりんとザラメを使いました。圧力鍋の良さは煮こんでる間は他の

2024/05/23 00:03

山口県の「魔の区間」

前に停車中の広島にナンバーのVOXY広島らしいデザインのナンバープレートと思いながら見てると・・・左の文字が気になって見やすいように拡大すると初乗り750円え！VOXYタクシーは見たことないし屋根にはタクシー灯もない。カープのデザインのナン

2024/05/22 00:03

色々 おつまみ

黒ゴマ豆腐永平寺のごま豆腐は美味しくってよく買います。つまみにとてもいいです・こちらは高野山のごま豆腐葛をしようしてるのでプリンプリン高野山と永平寺どちらも修行僧がいるお寺。おいしく頂きました。この日のおつまみは玉子豆腐冷奴に続いての夏の定

2024/05/21 00:03

嬉しい頂き物のお菓子

殆どが頂き物です。家内は塾を経営してるので3月やお盆にはこうしてお菓子が山のように贈られてきます。親子頃ですね。中でも、嬉しかったのは「鎌倉五郎」の「半月」。昨年の5月に行きました。もう、一年経つのですね。鳩バスのガイドさんからも教えて頂い

2024/05/20 00:03

牛肉半額 すき焼きとすき焼き風煮

家の近くに「ゆめシティ」が出来たのは2009年12月03日もう、15年経過以外と灯台下暗しだったのは朝一番、9時30分に店頭に並ぶ人近くに24時間営業のトライアルがあるのにどうして並ぶのかなぁと思ってたら分かりました。賞味期限の近い牛肉の半

2024/05/19 00:03

天然うなぎ 焼きグルメで焼いたら

2024/05/18 00:03

GW 3

パーティーオードブルお客さんが来るのではなく弟の夕食に好きな物買わせると偏食するので。下関市吉見。奥野商店のハモ天。日付間近の特売品。国道191号線にありますが夏時期は買い物客でちょっとした渋滞になる人気店スーパーにテナントで入ってる漬物店

2024/05/17 00:03

GW2

細長い貝が動ている。ヤドカリと思いきやカタツムリ。ま〜るい甲羅でなくとんがり甲羅。初めてみました。網戸の隙間にいた「羽根蟻」シロアリだったらまずいなと思い直ぐに殺虫剤。土に巣を作る方のアリだったも。

2024/05/16 00:03

GWは小倉へ

4月25日に肉離れを起こして車の運転もままならずGWは近場に行くことに。北九州市小倉北区です。先ず見に行ったのは1月4日の火災現場。燃え落ちた現場異臭こそしませんでしたが火災の怖さ目の当たりにします。今回は焼失面積は小さかったものの小倉北区

2024/05/15 00:03

みたらし団子を追求したら

とあるショッピングセンターで売ってる「みたらし団子」開店前に注文。家に持って帰ったらまだ熱々。熱々食べたらとても美味しかったと家内。こちらは同じ店で売ってる「黄粉団子」焼いた団子にたっぷりと黄粉をまぶしています。展示会中。差し入れがあり。見

2024/05/14 00:03

ピーマン肉詰め 焼きグルメVSフライパン

パン粉・牛乳・卵レシピを見て材料を揃えます。パン粉は食パンから作る自家製です。ひき肉・ピーマン・玉ねぎはレンチン上のパン粉を練ったもの準備万端全部、練り合わせます。もうお分かり戴けたかと思います。肉詰めピーマン食べたくて自家製に挑戦。

2024/05/13 00:03

食事あれこれ

残りご飯が溜まってたので先ずはチキンライスを作り二等分卵を1個。低温から焼き始めてチキンライスを載せてオムライスの出来上がり。野菜入りのうまかっちゃんと食べました。お昼ご飯です。

2024/05/12 00:03

麺類 色々と頂きました。

宮島醤油。佐賀県唐津市で醤油の醸造所ニビシ醤油。福岡県古賀市駅東三丁目2番1号我が家では大分県臼杵市のフンドーキン醤油。汁物にいい醤油刺身にいい醤油使い方で醤油も変わりますね。お昼には最近、うどんにすることが多いです。のど越しいい方が好きで

2024/05/11 00:03

広島市内で展示会

広島市内です。最近は九州へ行くことが多く一年ぶりの北上。広島市内です。コロナ前は香川県・兵庫県・岡山県と行ったのに。市内地図を拡大し右側。大和ミュージアムがあり戦艦大和を建造した呉市平清盛が厳島神社参りのために海を切り開いたとされる「音戸の

2024/05/10 00:03

広島市内へ「展示会の食事」

広島というと「広島お好み焼き」ホテルから電車に乗り継ぎ繁華街へ出たのは40代まで。以前は天満屋(広島の百貨店の1つ・陸上が有名)の地下で買物してましたが数年来ない間に天満屋は撤退。複合テナントビルになってました。食品売り場はFESTAに。広

2024/05/09 00:03

広島市内へ「いろり山賊」

山口県岩国市に「いろり山賊」というお店があります。ケンミンショーなどで何度も紹介されたので御覧ななられた方いらっしゃるかも。福岡県にある「山賊鍋」とはまったく違います。季節ごとに代わるド派手な看板。店内に入ると異様な雰囲気。定休日には止まる

2024/05/08 00:03

ブリカマ・平天・かきもち

北九州市の旦過市場で買ったブリカマ冷凍庫に入れてたので赤身がなくなれましたがお店の方が勧められた塩焼きに。300円は安いと思いました。我が家には「焼きグルメ」という強い見方があります。白く見えるのは骨の部分殆どが骨の部分です焼き始めます。き

2024/05/07 00:03

冷凍庫の掃除も兼ねて冷凍食品料理

ホームセンターや通販で売ってる大判焼き(今川焼き)の金型。これも焼きグルメの試食用に使えないかと研究。大判焼きを焼くには小麦粉・卵・あんこなど用意する材料と作る手間が大変。これならと冷凍食で見つけた物は取り敢えずレシピ通りにレンチンで作りま

2024/05/06 00:03

豚肉料理 失敗談

鹿野ファーム。山口県周南市鹿野町にあります。以前は都農郡鹿野町。おみくじの生産日本一雪深いとみ路にあります。毎年、盆と正月。注文するのがここのハム。高級ハムなので年に2回。ここのハムを食べるとお正月だなぁ〜と酢豚。野菜増し。

2024/05/05 00:03

みかん・いちご・かき

マルヨ農園 「春峰」昨年から今年にかけては各地のみかんを頂きました。このデコポンは鹿児島県薩摩川内市の農家が電気店の展示会用とし持ってきたもの。2個で100円です。鹿児島県 道の駅 さくらじまで買った「せとみ」3月中旬頃です。丁度、この頃は

2024/05/04 00:03

一品料理色々と

バスタオルで幾重にもぐるぐる巻き毛布を使う事もあります。次は新聞でぐるぐる巻き。実はテレビで見ましたおでんを作る方法。ゆっくりと冷やす時に味が味が浸みるのでこのようにして我が家ではステンレス鍋とセットで作ります。もう一つ言うと土鍋がいいので

2024/05/03 00:03

お待たせ。開花宣言。

4月2日。朝日・夕日がきれいな時には天候は崩れると言いますが格言通り夜から雨になりました。事務所の窓から光景西の方からお天気が崩れそうです。4月24日 満月の日です。案の定、夜から雨に。4月の満月はピンクムーンと言うそうですが見れないまま。

2024/05/02 00:03

春ですが厄介者が

JA山口 下関基幹支所下関市農協→豊関農協→JA下関と名称が変わってきました。他地区のJAより先駆けて始めたのが100円野菜40年以上も前に当時の営農担当者が100円で売れる野菜を農家に提案。農家「利益が出ない」営農「肥料を抑え、簡易包装、

2024/05/01 00:03