アトピーっ子にうれしい　卵と牛乳なしの料理

コロナ拡大の今こそ、欲しいのは癒し

先日から急に暑くなってきましたね。 ミー太郎も涼しいフローリングにべったりと寝転んで ん？おやっ？

2020/07/24 15:34

かゆみの原因、ヒスタミンを含むナスとの付き合い方は？「辛子ナス」も作ってみた

焼いてよし、炒めてよし、煮てもうまい ちょうど今が食べごろ、夏野菜の一つナスは、アクが強いお野菜として知られています。 しかも！ ヒスタミンという物質を含んでいて、かゆみやじんましんの原因になることもあるから、幼いお子さんやアレルギー症状があり、体がかゆみに敏感になっている方は 生食と食べすぎには 要注意です。

2020/07/15 12:08

豆製品は牛乳の代わりにたんぱく質を補う優れものの食材だけど、食べすぎには注意を

子供たちがアトピーで大変だったころ、卵や乳製品の代用として、栄養価が高い豆類をよく食べさせていました。 ただ、当時は今より大豆アレルギーのお子さんが多かったので、用心のために、大豆以外の豆を積極的に食べていました。 今も大好きでよく食卓に乗せるのが、こちら チクピー豆、またの名を、ひよこ豆とも、ガンバルゾーとも言います。 名前を聞いただけでも元気が出るけど、ほくほくしてコクのある味がたまらん #59116; 大変においしいお豆だし

2020/07/06 14:15