アトピーっ子にうれしい　卵と牛乳なしの料理

ミー太郎の下僕となった私の近況です

仕事に雑事、おまけに猫飼いさんになったこともあって、いろいろ時間の消耗が激しく 全然 御訪問できておらずすいません。 今回は、初めて自分でネコを飼って考えたあれこれです。 朝5時頃に一階へ降りていくと、ケージの中からじっと見ているシルエットがあります これが、ミー太郎です。 ぐるん・・と甘えた声を出し、下僕の私を呼び寄せます

2019/06/28 11:33

使わにゃ、そん そん！もっと気軽に乾物調理♪

お昼に料理番組をよく見るのですが、ちょっとゆでれば済む素材まで、何でもかんでもレンジを使って下ごしらえをする傾向があって、がっかり もう一つ気になっているのが、あまりおだしに乾物を使わなくなったこと 天然の出しは栄養価もあり、足すだけでうま味も変わってくるから、気軽に使って欲しいなぁ～ 私は、こんな感じで昆布や干ししいたけを使っています 以前は、出し専用のガッシリとした肉厚昆布を使っていましたが、今はこれ 日高昆布や利尻昆布のような、少し薄めで、そのまま食べられる昆布を使います。

2019/06/19 11:40

入梅時は、「梅ジュース」「梅干し」「らっきょう漬け」と、保存食作りで忙しくなります

入梅の頃は、毎年せっせと暑い夏に備えての保存食作りで忙しくなります。 今年も、まずは5月末から青梅を使った梅ジュースから作り始めました。 以前は、洗ってすぐいちいちペーパーで丁寧に拭いていたので時間がかかりましたが 最近は、早めに洗って、数時間放置し、拭く手間を大幅にカットしいるので楽チンです。

2019/06/11 08:25

ニャンと我が家に

なんと本日、我が家にやって来られました この方 ご縁があって、一緒に暮らすことになりました 実家ではずっと猫が飼われていましたが、 子供のアレルギー検査をした時に、私も子供も猫アレだってわかったし

2019/06/02 21:36