元バーテンダーのbar経営日記。最近はメガネの事業にも参入してみたりとか。
有限会社アズザクロウフライ ATCF Ltd. ・vision 吉祥寺 ・vane 武蔵関 ・晩餐バール 三鷹 ・vinsanto 恵比寿 ・酣 目黒 ・navel 中野 ・canned crab bar 代々木上原 ・S snootyfox 渋谷 ・olim 宇田川 インフィニティアイウエア株式会社 infnity eyewear Inc. ・Frame Library 渋谷神南
結構長く続けていたブログなんですが、近年は、twiiter、facebook あたりに主たるものが移行して、なんとなくの日記程度になってしまっていたので、この…
2/19～2/26の業務日記。唐突ながら、業務日記はこれで最後にしようかなと。5年近く続いた。日曜日、プロレスの日ですよ。最近は話題もさらに少なくなってきたよ…
2/12～2/18の業務日記。今週は、詰め込み型ではなく、頭を使って仕事する時間をつくろう。日曜日、ホットニー急逝でJ-waveも一色。あんまりよく知らなかっ…
2/5～2/11の業務日記。今週は、注力中の下北沢FG関連業務をさらに増やす予定。繁盛店にしたい。日曜日、新基準でユッケ提供店が増えるも、価格倍増や量半減とか…
先週は、中野と渋谷で新規4店舗＋1店舗に行ってきました。new！・千年葡萄家（中野）中野駅南口から中野通りを5分ちょっと歩いた五差路にあるダイニング。落ちつい…
1/29～2/4の業務日記。月末月初の1週間、ということはデスクワーク中心。倍速目指して取り組む。日曜日、野菜高騰、春野菜の出荷本格化までは高値が続くとか。デ…
さ、またまたやります。12回目の1974三井会開催です。タイガー＆ラビットの集まる交流会ですね。年に2～4回の開催、前回より平日開催に移行。今年最初の74会、…
呑みまわりの備忘録、ちょっとサボってました。先週は、中野でハシゴ酒、新規1店舗含む6軒のご紹介。・ILLUSIONS(中野）中野南口、線路沿いに新宿方面3分く…
1/22～1/28の業務日記。月末に向かう1週間、店舗の方は、やや上向き傾向。今週は、粛々と。日曜日、ジャズの日ですね。渋谷Snootyfoxは、ジャズ注力し…
1/15～1/22の業務日記。今週は、業務に追われ気味なので巻き返し。それに新しいこともやる。日曜日、少正月。ってことは、もう1月も真ん中。何より時間は貴重。…
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