ケーキ教室　お菓子工房　Le coeur

さて。

当分、SNSを更新出来てなかったので、そろそろ、私がどうしてるかと、心配してるファン達がいると思うので🤣最近、体調を崩してしまって。。。ゆっくりしてました。。病院にも行って、念のためにインフルとコロナの検査をしてもらったけど、陰性でしたー😊ベットに横になって、ひたすらメンタリストを見てます。おかげで、今はシーズン3まできました。笑そして、もう少しゆっくりしようと思い、レッスンはゴールデンウィーク明けから...

2025/04/30 13:21

今月最後の最速レッスン〜〜笑

今月最後のレッスンでしたー！午前は、コーヒーロールレッスン！みんなで、ワイワイ言いながらアイシングかけて。1人、試食せずに帰ると言うことで、残りの2人は午後のケーキレッスンも受ける子。まだ全然早い時間だったので、このまま先にケーキレッスンして、一気に試食する？？って提案したら、2人ともそうする！というので、そのままケーキレッスンに突入💨いちごマフィン作って。一気にモリモリ試食〜🍴爆速で作って、早い時間...

2025/04/27 12:17

いちごモリモリ🍓

今日は、生徒ちゃんからどーーーしてもマフィンが食べたい！と注文があったので、作りましたー🍓かわいいー❤️そして、午前は中野公民館レッスンでした！ふわもちいちごパン🍓今日は、7名に＋1人体験の方が。生徒ちゃんがお友達を連れてきてくれましたー。人数が多いので、いちごがいっぱいいる！開店習って、スーパー行ってきました。笑大量ゲット〜〜✨✨そして、生クリームも1リットル以上泡立てるので、卓上ミキサーの出動💨いちごと...

2025/04/26 12:08

三次パン巡り🥐

今日は友達と三次へ。パン屋巡り〜〜。『ベッカライ ナガヤ』ドイツ人の旦那さんが作ってるようで、インスタで見て気になってました！シンプルなパンが多いと思うけど、いろいろ買ってみました！それから、今朝ぴーちゃんが調べて教えてくれたので🤣そのパン屋さんにも。『始まりの食パン』ここでは、今週の限定アールグレイとホワイトチョコを買ってみた。それから、トレッタみよしへ。お野菜とかいろいろ買って、『mugimugi』へ...

2025/04/25 12:19

今日も勉強になりました！

今日は、3回目のお茶会のお手伝いを。集合早かった。。。笑下蒲刈に7:00‼️つまり、移動時間もあるし、着物を着ないといけないので、直子の朝は早かったよねーー🤣🤣毎回、お客さん達に出す前に、確認も込めて、先に先生が振る舞ってくださる。松濤園の素敵なお庭を見ながら、幸せなお茶タイム〜〜🍵そして、今日はガイドの人に聞いたら、フランス人は、お客さんの半分くらいだと。。。でも、今日は私が担当したほぼ全ての人がフランス...

2025/04/24 11:49

私、明日も頑張れそう！笑

午前は、フレジエレッスンでした！急遽、時間が空いたからと来てくれた生徒ちゃんも！仕事前にレッスンに来てくれてありがたいーー✨✨でも、作って途中で、『私、これ作った事あるわ！！』って気がついてたーー🤣🤣可愛く出来ました！デモは12cmで。ミニバージョン❤️そして、午後からはコーヒーパンレッスン！なんか、お茶の話しになって（いや、自分がし始めたんだけど、）ずーーーっと2人にお茶の話しを聞いてもらってました😊これで...

2025/04/23 09:17

ゆっくり〜〜。

今日はオフ！なので、一日ダラダラ漫研。ぴーちゃんにロールケーキ作るって約束してたので、純生ロールケーキを作りましたーー✨✨そして、お昼は麻婆丼。今日は、なんか中華な気分なので夜ご飯も中華✨笑昨日の夜ご飯は、生徒ちゃんにたけのこをもらったので、たけのこご飯にする事に！！・たけのこご飯、味噌汁・豚肉の梅しそ巻き・鰤の照り焼き・ほうれん草の中華ソテー・わけぎのぬた・大根サラダたけのこご飯、うまーーー！！！...

2025/04/22 05:08

元気になる教室！

午前は、いちごマフィンレッスン！みんなが、かわいいかわいい❤️って喜んでくれて、そして、デモ用のマフィンは、持ち帰りとは違う、型を使うのだけど、この形がかわいいー！！ってまた褒めてもらえました🤣このレッスンは、みんなこのかわいいマフィンに目が釘付けで、まずは観察する事から入ります。笑そして、午後からはコーヒーロールレッスン！コーヒーのいい香りがするのよね。。。なんか、春のせいか疲れ果てていた生徒ちゃ...

2025/04/21 12:03

一日ぎっしりで。

今日のケーキレッスンは、1日限りで先月メニューのいちごのビスキュイロール🍓午後から、私は予定があったのでいつもより30分早めに。そしたら、5分前になっても誰も来ない。大丈夫かなぁ。。と思ってたら、時間ギリギリにみんな続々と来たーー🤣🤣ドキドキしちゃった！先月も喜んでもらえたし、何なら今日の4人の内の1人は、先月作って美味しかったからと、2回目の受講で来てくれたーー！笑コツをつかんで、上手にのの字に巻いてくれ...

2025/04/20 12:02

いちごいっぱい🍓🍓🍓

午前は、いちごのマフィンレッスン。偶然にも、同じ年代であろう。。笑生徒ちゃん達。なんか、作ってるのをじーーーーっと見てたら。ずーーーーーっと。ずーーーーーーーーっと。喋りよった🤣🤣『年を重ねていったら、こんな喋るようになるんだな！と思って見てました』って、イジってやったぞ🤣今日は、いろんな事があって、『影武者直子』の登場で、みんなかわいく出来ましたーー♪( ´θ｀)ノ箱に入れてもかわいいのよ❤️午後からはフ...

2025/04/19 08:54

いっぱいもらった。笑

午前は、いちごのマフィンレッスンでしたー！！今日もたくさん、かわいい子達が出来ましたよーー❤️常連のお2人、ちょうどいろいろと旅行に行ってて。海外の話しを聞いて楽しかったーー。そして、たくさんお土産を頂きました！雷おこしを自分で作れるセットがあるんだって！そして、バルサミコ酢とオリーブオイルが一緒になったセットとか！！サラダいっぱい食べよーー♪( ´θ｀)ノありがとうございます❤️そして、昨日の夜ご飯は黒べ...

2025/04/18 11:22

実家へ。

昨日はぴーちゃんと実家へ。数年ぶりに叔父が山口からやってきたのですー。何なら、ぴーちゃんは結婚式で会って以来。大ご馳走が待っとったわーー❤️そして、叔父さんもおとうちゃんもぴーちゃんも、とにかくよく飲む🍺笑相当飲んで楽しかったねー。我が家の『やまぐち』イントネーション問題。笑ぴーちゃんから、『やまぐち』の言い方がおかしいといつもイジられてたんだけど、実は、私はちゃんと広島県民のイントネーションと違う...

2025/04/17 09:13

食べたかったーー‼️

今日は実家に行くので、ちょっとおやつを作ってみたー( ´ ▽ ` )純生ロールに、いちごのパンナコッタ🍓そして、お昼に鹹豆漿。昨日ニタキアトリエで習ったのだけど、めちゃめちゃ美味しすぎて食べたくて仕方なかったーー🤣🤣なので、早速作ってみた。美味しかったーーー❤️昨日の夜ご飯は、ぴーちゃんが『肉亭』に行きたい！とまたいつもの癖がーー🤣🤣たっぷりご飯と一緒に美味しかったー🍴ランキングに参加しています(^'^)よかったらぽち...

2025/04/16 05:43

ニタキアトリエへ。

昨日は、生徒ちゃんの息子さんの誕生日ケーキを🍓抹茶といちごのケーキで。そして野球をやってるので、野球の要素が。。。と言う事だったので、アイシングクッキーで野球を表現してみました！そして、今日は薬膳料理教室『ニタキアトリエ』へ。今月のテーマは、酸味と怒りと欲望と七情があなたに伝えるメッセージいつもの様に座学で頭がパンパンになって🤣何回か来る内に、ふむふむと思うところも、まだまだ？？のところも。少しずつ...

2025/04/15 07:01

1日楽しんだ(*´ω｀*)

今日はぴーちゃんとお仕事！？に。まずは、石内バイパスでモーニング🍳『cafe 匠』私は、サンドイッチモーニングにぴーちゃんはスペシャルモーニング。自家製焙煎コーヒーのお店なんだけど、厨房に本格的なガスオーブンもあって、パンも全部自家製だと思うの。野菜もたっぷりで美味しかったーー。何度も通った事あるのに、全然気がつかなかったーー！！このお店はぴーちゃんが探してくれた😊そして、久しぶりに『グラマーペイン』へ...

2025/04/14 10:13

いちごづくし🍓

今日は、瀬野公民館レッスンでしたー！！いちごジャムパン🍓ジャムは自家製なので、事前に13人×6個分のいちごジャムを仕込みましたーー！！1時間煮詰めたよね🤣最後に加塩バターを乗せて試食。このバターがまたいいのよーー。みんなも上手に作ってくれました(*´∇｀*)そして、帰ってからはお腹をすかせたぴーちゃんが待ってるので、朝の間にパンは発酵を済ませておいて！お昼ご飯に、ナポリタンとタルトフランベ。タルトフランベは、...

2025/04/13 07:03

結局、フランス語で。

今日は、下蒲刈島でお茶のお手伝いでした！なので、早めに着付けしたけど、緊張してるせいか、何度もやり直す🤣🤣結局、向こうに行って、いろんな人が直してくれました。笑なぜ、初心者の私に声がかかるかと言うと、去年の秋にもお手伝いさせてもらったのだけど、私がフランス語を話すから。と、安心してたら前回はほぼフランス人だったんだけど、今日は聞いてみたらフランス人は全体の1/3だと😅でも、結局私は英語が全く喋れないので...

2025/04/12 12:47

フレジエ🍓

今日は午後からレッスンだったので、ぴーちゃんとお昼は『山創』へ。ここのマヨチャーシュー丼がすごいのよ！今日は、ぴーちゃんとお互い1杯ずつ頼んだらえらい事にーー🤣🤣ギリ食べ切れた。笑午後からは、フレジエ🍓マンツーマンレッスンでしたー♪( ´θ｀)ノ明日、友達の所に行くのに持っていくんですってーー✨✨絶対喜んでくれるね❤️デモは、12cmで。小さくても充分な食べ応え🍴昨日の夜ご飯は、ランチ女子会そのままのメニューで🤣そし...

2025/04/11 03:22

女子会！

今日は、友達と女子会♪( ´θ｀)ノ前に家に呼んでもらって、次は我が家に来て下さいね！！ってお誘いしました😊お友達はすごい料理上手なので、何を作ろうか困っちゃったわー🤣🤣前菜は、・ピクルス・ほうれん草のお浸し・ブロッコリーのお浸し・キャロットラペ・ほたてのカルパッチョ・小松菜のナムル・コロッケそして、スープはニタキアトリエで習ったにんじんのポタージュ少し塩味を控えめにして、フランスで買ってきた好きな塩を足...

2025/04/10 13:13

かわいいがいっぱい！

今月のレッスン始まりました^ - ^いちごのマフィン🍓この春の時期に、いちごで焼き菓子系をするのは初めてです♪かわいいーーー。生徒ちゃん達も、デモを仕上げるのをみて『かわいいーー！！』が止まらない🤣今回、私の中でとにかくかわいいケーキにしたかったので、大成功❤️2人もかわいく仕上げてくれましたー✨✨箱もこれに合わせたのでぴったり‼️喜んでもらえました(*´ω｀*)昨日の夜ご飯は、ぴーちゃん外食したい！って言って『赤ち...

2025/04/09 06:50

突然の訪問者‼️

先週から、パン作りにランチョマット作りに励み、気がついたら、もう明日からレッスンじゃー♪( ´θ｀)ノランチョマットは、大18枚、小9枚縫いました🧵それから、着付けを習って2年ちょっと。気がついたら、もらったり自分でリユースで買ったりして、帯も着物も十数枚に。着物を包むたとう紙も増えて、一枚ずつ開かないと中が見えなくて、面倒くさかったんよねー。笑なので、一枚ずつ写真撮ってラミネ。帯も全部包んでスッキリしたー...

2025/04/08 12:40

いろいろと。。。

さて。週末のお泊まり会ネタは続き。。両親はおやつもしっかり食べるので、マフィンに、フランスのシェフに習ったりんごケーキに。朝食用に、あんぱんとコーヒーロール。なので土曜日は、夜ご飯用のフォカッチャに次の日のお弁当用に食パンと、4種類パンをこねたのですーー。中々手が疲れたーー💦💦笑そして、テレビで見た！と買ってきてたかわいい鯛焼き。しっかりおやつと食べて帰りました🤣ランキングに参加しています(^'^)よかっ...

2025/04/08 08:27

お花見🌸

昨日の両親のお泊まり会の続きは。。西条の鏡山公園へお花見〜〜🌸と言う事で朝からお花見弁当作りました🍱ちょうど満開だったし、天気も良く日曜日だったせいか、駐車場に止まるのにすごい行列でした💦桜も綺麗だった♪( ´θ｀)ノンアルコール乾杯🍺気持ちもよくて、最高のお花見でした😊ランキングに参加しています(^'^)よかったらぽちっとお願いします！↓↓↓↓↓にほんブログ村 ...

2025/04/07 13:02

出張イタリアン料理！

昨日は、結婚記念日でした！！！14年目に入ります❤️と、いう事で両親も呼んで我が家で、イタリアンディナー🍽️私は、2人きりでいいって言ったのに。。。❤️❤️ぴーちゃんが、私の両親を呼ぼう！って言うから。。。笑『Ristrozione.K』そして、イタリアン料理『Haku』のシェフ、けんちゃんがきてくれましたーー♪( ´θ｀)ノ準備万端で✨✨冷たい前菜から始まってたけのこのムース芽キャベツのカポナータミラノサラミのケークサレホタルイカ...

2025/04/06 02:17

バタバタで。

午前は、お茶のレッスンへ。着付けを習って2年経つけど、なんか今日は特に酷かったなぁ🤣🤣後で、お茶に行った時に先輩方に聞いてみたら、どうやら私は、補強でタオルを巻く位置が全然違ってた。笑帰りの車に乗る前に写真を。そして、家に着いて車から出たら腰紐が緩んで大変な事になってたーーー💦ギリギリよかったわ。まだまだ練習が必要ね！昨日の夜ご飯は、メインをロールキャベツにしたから、ぴーちゃんパンがいるな！💡と、冬メ...

2025/04/05 06:13

1日楽しんだ♪

今日は美容院へ。その前に、ランチ🍙『ふたご申』おむすび屋さん。好きなおむすびを選んで、＋で豚汁セットに。おむすびは今月限定の牛すき煮と卵黄。そして、イートインの人専用でお茶漬けにできるみたいで、出汁をかけてしめに。それから、美容院GABへ。今年から、ブルーにしたのだけど、ちょっとかわいさを入れたい！と友達が言うので、その案に乗って、ピンクと緑を入れてくれました！かわいいーー❤️その後は、買い物して二重焼...

2025/04/04 12:53

4月ケーキ＆パン教室のご案内です！

4月ケーキ&パン教室のご案内です！詳しい日程はこちらから↓↓↓お菓子工房ルクールホームページ桜も満開になってきて！春が来ましたね～～～(*´з`)いちごのの季節がやってきました！！そして、春！！何か新しい事を始めたくなってきますね！みんなで、楽しくケーキつくりましょ～～～♡～～～～～～～そして、お知らせです～～～～～～～レッスン料についてですが、みなさんも日々感じているように、製菓材料もどんどん高騰している状...

2025/04/03 13:43

逆サプライズ‼️夜桜花見🌸

我が家恒例の！私がぴーちゃんに毎年しかけるサプライズ夜桜花見！今年は、ぴーちゃんからお誘いがーー‼️今日が市内は桜が満開なんだって^ - ^なので、平和公園にきましたー！！久しぶり。平日だったせいか、思ったよりは人が少なかったかも！それから、前に友達と行って美味しかったので、『ボクデン』へ。ツブ貝ユッケサムギョプサルチャンジャ巻きナムルチョレギサラダ辛鍋それに、2人でフリードリンク🍺美味しかったーー。でも...

2025/04/03 11:38

いろいろ春に向けて！

今日もパン祭り！！クロワッサン✨✨分割と、焼き方を変えてみて！めっちゃいいーー❤️ローストビーフ作ってたのでサンドイッチに✨✨最高か‼️笑そして、春になるのでテーブルクラスとランチョマットを新しく作ろうと布を買ってたので、朝から縫い縫い。1日かかったわー😆昨日の夜ご飯は、・大根サラダのマヨポン和え・豆腐・ほうれん草のクリーム炒め・なめ茸・にんじんポタージュ（ニタキアトリエ）前日になめ茸がめーーーーっちゃ食べ...

2025/04/02 08:30

パン祭り！

はい！今週はパン祭りですーー！！芋揚げパン🥔美味しかったけど、これはもう少しコロッケっぽい中身に変えようかな😆ブルーベリー食パン改良して、やっとうずまきがいい感じになったー❤️今日も、家で事務仕事して。今週は段々仕事進めるぞー♪( ´θ｀)ノ昨日の夜ご飯は、・カマンベールパン・チヂミ風山芋焼き・かんずり味噌だれきゅうりの冷やっこ（オイシックス）・椎茸のバター醤油・揚げ済み唐揚げで！野菜と食べる油淋鶏（オイシ...

2025/04/01 06:01